په دې مقاله کې، موږ به تاسو ته ووایو چې په تڼیو کې د پښو شوي چرګ ککولو لپاره دا د خوښې وړ دی. البته، هر کورني ښځه د دې ډوډۍ چمتو کولو لپاره خپله لاره لري، مګر اکثره غوښه سخت یا وچه وي. زه باید څه وکړم؟ موږ وړاندیز کوو چې تاسو زموږ ساده سیسټمونه کاروئ ترڅو بشپړ چرګ ترلاسه کړئ!
د تیو په مینځ کې د خوند لرونکو چرګانو لپاره نسخه
عنصرونه:
- چرګ (خاوره) - 1 ټوټه
- پیاز 225 - 225
- کچالو - 315 g؛
- گاجر - 105 g؛
- مڼه شنه - 1 ټوټه؛
- میوه چمتو کول - 30 ملیونه؛
- د نیبو جوس - 20 ملیونه؛
- تايم او اجماع - 15 g؛
- شکر - 5 g؛
- لہسن - 10 ګرامه.
چمتووالی
خړوب شوی وی، په ټولو اړخونو کې د مصالحو او دننه دننه ځړول شوی دی. مخلوط سرسري د لیمو جوس سره مخلوط کړئ، لرګي وسوځئ او بوره یې وغورځوئ. د پایله لرونکي چټک سره موږ الوتونکو ته غوږ نیسو او په موټرو کې یې خپور کړ. میوه شوي سبزيجات ټوټې شوي او د خاورې په شاوخوا وېشل شوي دي. د تیمي، کټګوري اکاډمۍ، د ورق پوښۍ او د توری په وخت کې د 60 دقیقو لپاره یو خوندور چرګ جوړول، تر هغه وخته چې پخه شو.
په تیور کې په چرګانو کې د چرګانو د څښلو لپاره څومره خوښیږي؟
عنصرونه:
- چرګ (خاوره) - 1.3 کیلوګرامه؛
- د سبزی غوړ.
د اچولو لپاره:
- لہسن - 15 g؛
- زیتون غوړ - 25 ملیونه؛
- ګرانه پیپراکا - 2 ټپونوس؛
- مصالحې
- وچ خنډ - 1 کڅوړه.
چمتووالی
موږ چرګانو وينيو، خشک کړو او د خوشبين شويو څارويو سره پوښ کړو. د هغې د جوړولو لپاره، د خړ شوي لہسن سره مخلوط، د ځمکو پوستکي، مصالحې سره، د زیتون غوړ وخورئ او ډک کړئ. د سبزیج د تیلو بکس کولو لپاره فارم، چرګ خپروي او د 70 دقیقو لپاره یو ګرم توی ته لیږل کیږي، تر هغه چې زرغون خوري.
د تڼیو په غوټیو کې د چرګانو د چرګ کولو لپاره څومره خوار
عنصرونه:
- د چرګانو رانونه - 7 پی س.
- اوړو - 45 g
- میئونیز - 35 ملیونه؛
- لونسن - 1 لله؛
- مصالحې.
چمتووالی
هپس په ډیر احتیاط سره د میونیز سره روغ شوی، د مصالحې سره مینځل شوی، د کټی لوچ سره مینځل شوی او اوړو کې خوله شوی. بیا مو د بکسونو په کڅوړو باندی واچاوه او د 35 دقیقو لپاره یی دحرارت درجه درجه لرله.
د تڼیو په چرګانو کې د چرګانو سینې لوڅوئ؟
عنصرونه:
- د چرګ سينه - 405 g
- خلی پاڼی - 8 پیسی.
- کڅوړه - 65 ملیونه؛
- لہسن - 3 لزه
- مصالحې
- هپس - سنیلیل - خوند
چمتووالی
سږ کال د مصالحو سره مینځل کیږي، موږ لیوه شینګیم او په ټولو غاړو کښت کریمونو کې یادونه کوو. موږ چرګ چرګ د یوې بسته بندي په پاڼه کې چې د ورق سره پوښل شو بدلوي. د لاوریوری وچ پاڼی ټوټی ته ویشل شوی او د مور په شاوخوا کی سپک شوی دی. موږ فورمه په لومړیو کې 155 درجې د 35 دقیقې لپاره واستوو، او بیا تودوخه 200 درجو ته لوړه کړئ او تر دې چې چمتو یې ونیسو.