موږ ټول د قدوین ګټو ښه پوهیږو. نو اوس اجازه راکړئ له تاسو سره نن ورځ د وریجو سره د وریجو پخلی کولو لپاره ترکیبونه. د محصولاتو دغه ترکیب د اطمینان، خوند او غذايي ډوډۍ د ترلاسه کولو کې مرسته کوي.
پوپین د وريجو سره ډک کړل
عنصرونه:
- کدوین - 500 g؛
- وریجی - 100 ګرامه
- اوبه - 200 ملیونه
- نارنج - 1 ټوټه؛
- ممیزو - 50 g؛
- بادام - 50 g
- شکر - 50 g؛
- د بادامو ګلونه - د پریکړو لپاره.
چمتووالی
موږ نیمه کڅوړه اخلو، هغه یې غلا کړه، تخمونه په احتیاط سره وخورئ او ټول گوڼی د چچ یا چاقو سره وپیژنئ، د پتې ستینکوکی پریښودل. وروسته د ګلپ غوټه په ښه توګه کښته شوه او د شکر او کښت سنګ سره مخلوط شوه. موږ بادام پاکوي او د چاقو په مینځ کې یې پریښود. د وریجو اچول تر هغه وخته چې په یخ شوي اوبو کې په ټيټه ګرمو کې پخي شوي. پوپین په تشناب کې د 20 دقيقو لپاره جوړ او تر څو تر نیمایي پورې 180 درجې درجه کې پخیږي. وروسته بیا په احتیاط سره یې واخلئ، دا یو څه واچوئ او تیورونه یې وخورئ: وريجې، مغز، ممیز، نارنج د قددو ګوڼي سره او دا سپارښتنه څو ځله بیا ځل بیا تکرار کړئ ترڅو چې موږ ټول بشپړ کدوین ډک کړو. بیا په تشناب کې د وريجو سره کڅوړه ونیسئ تر څو نږدې 40 دقیقو لپاره نرم حالت او د رشد تر کچې پورې. چمتو شوي خواړه لږ ښه شوی دی، د بادام پاڼي سره ډیری شوي او موږ د وریجو او ممیزو سره د میز سره خدمت کوو. تاسو کولی شئ کڅوړه ډک کړئ.
په کثافاتو کې د کدو سره چرګان
عنصرونه:
- کدوکین - 400 ګرامه
- سپين وريجی - 300 g
- شکر - 2 ټنه؛
- ابلاغ شوی اوبه - 400 ملیونه؛
- تازه توکي - د سجایا لپاره.
- ممیزو - 50 g.
چمتووالی
یو کوچنی لوډی واخلئ، د تخمونو پاک کړئ، کرسټی پرې کړئ او د کوچنی کیوبونو کښینول کړئ. موږ په ډیر احتیاط سره وریجی وروزو او دا د څو اړخیزو کڅوړو ته لیږدوی. لږ شکر ولرئ، د کدو ټوټې مه ولرئ او ټول د اوبولګولو اوبو ته یې واچوئ ترڅو په بشپړه توګه وریجو پوښل شي. اوس دا پروګرام "رائس" وساتئ، د شبکې بندولو لپاره چمتو کړئ او تیار یې تر 45 دقيقو پورې تیار کړئ. موږ چمتو چمتو وريجی د پښو په واسطه په پښو کې وویشل، د تازه میوو پاڼو سره خوندور کړئ او له لرې شوي ممیزو ممیزو سره ژغورل.