د ډوډۍ غوټۍ د ډیری غوره خوړونکي ډوډۍ دي. رسسي او نازک، دوی چمتو ندي چې چمتو شي، مګر په بشپړه توګه هیڅ کارمند نه دی. د راتلونکو کارونو لپاره کڅوړه چمتو کړئ د نیمه تیار شویو محصولاتو سره د منرال غوښه څخه مخلوط کړئ او په ځانګړي کانتینر کې یې ککړ کړئ. د غوښي څخه تیار شوي کټکي پخپله پخپله پخپله ښه دي، او د چټک برسیره.
د ځمکی غوښنی څخه د جوسکی کڅوړو لپاره لارښود
د جوسکي کڅوړو ژوندی غوښه ده. د غوښينو لپاره غوښين بايد د غوړ سره وي: دا نه يواځې ذائق زياتوي، بلکې غوښه هم د وچولو څخه ساتي. سره له دې، ډیر غوښه غوښه هم ورته اړتیا ده، توپیر به یې ټول غوړ وویشل شي، او کندې به وچه وي او په اسانۍ سره مات شي.
دا هم د یادونې وړ ده چې د ډوډۍ د کڅوړې لپاره اصلي لارښود کې شامل ندي، مګر کڅوړه نرم او رڼا جوړوي، دا اضافه کړئ.
عنصرونه:
- ځمکی غوښه - 750 g؛
- پیاز - 1 مخ.
- لرګی 2 لبنان
- هګۍ - 1 ټوټه
- د ډوډۍ خټکی - 70 g؛
- شیدې
- مالګه، مرچ
چمتووالی
د غوښينو غوښتي کڅوړه په کڅوړه کې او ښه نمونه. بله ورسته موږ مرچ، خټکی کڅوړی پیاوړی، لیزن او هګۍ شاملوم. د سپینې ډوډۍ شونډې په شيدو کې لرې وې، په لمره سره ټوټې شوې او د ډوډۍ کولو ته یې هم اړولې. په واقعیت کې، دا د یادولو وړ ده چې د کڅوړو مزایط بشپړولو لپاره تاسو کولی شئ د ویسټیسشیر ساس ، یو څو ټوټه ټوټې اضافه کړئ، "Tabasco" چټۍ، تازه تازه یا وچه شوي بوټي کټ.
د وهلو ټکول دا پروسیجر به د غوښینو د غوټیو نرمولو کې برخه واخلي او کڅوړي داوطلب کړي. لږ تر لږه موږ کڅوړه پورته کړه او د کڅوړو لاندې ښکته شوه. یوځل کله چې ډله په نرمۍ او یونیفورم بدل شي - پروسیجر بشپړ شي.
اوس په یوه تاو کې تسکره ګرمه او دواړه په دواړو پښو کې د پټو کچو ته وخورئ. که چیرې کڅوړې د بهر څخه وسوځوي، مګر په مینځ کې چپ پاتې شي - تودوخه کم کړئ او د بریښنا الندې د پخولو دوام ته دوام ورکړي.
د انګور غوښین کڅوړې څخه د پنیر او هګۍ سره خوند کڅوړه
عنصرونه:
- د منرال غوښه غوښ - 500 g؛
- سخته پنیر - 100 ګرامه
- هګۍ - 1 ټوټه
- شنه
- مالګه، مرچ
- د خوړو لپاره د سبزیجاتو غوړ.
چمتووالی
فصلونه د مالګې او مرچ سره راوباسئ، بیا یې د غوړیو او کڅوړو شنو کې اضافه کړئ. موږ د کومې خوښې مختلف ډوله ګرد شوي پنیر سره مڼه تکمیل کوو او بیا په احتیاط سره مخلوط کړئ. موږ د لوښو له لاندینیو برخو څخه وویشتل، ترهغه چې دا یوځای شي. موږ د غوښي څخه غوښه جوړه کوو او هغوی یې له مینځه یوسو.
په یوه تیریدو سره، موږ تیلو ګرمو او سړو کڅوړو ته یې توزیع کړه. د ځمکې د غوښي څخه د کڅوړو جوړولو وخت د هغې د اندازې پورې تړاو لري، نو هڅه وکړئ چې د کوچني اورګاټانو غوټی رنګ کړئ ترڅو چې دوی په عین وخت کې دننه پخه شي.
په چین کې د ځمکی غوښه
عنصرونه:
د کڅوړو لپاره:
- ځمکی غوښه - 440 ګرامه
- منرال شوی سور - 440 ګرامه
- توفیو پنیر - 190 ګرامه
- پیاز - 1 مخ.
- میوه - 2 ټوټه؛
- د غوړ غوړ شګو
- مالګه، مرچ
- لرګی - 1 کلو.
د چټک لپاره:
- سویا سایټ - 3 ټبی. شګو
- مرمر - 3 tbsp. شګو
- خړور شکر - 1 tbsp. سپون
- شات - 1 tbsp. سپون
- ځمکني انډر - 1/4 ټپی.
چمتووالی
په کڅوړه کې، د دواړو خواو غوښه په احتیاط سره مخلوط کړئ، وروسته له هغې چې موږ یې د کټورو تڼیو، کټیو پیاوړو او بوټو سره ګډ کړئ. میوه شوي غوښه د تیلو له غوړ سره وتړئ، مالګه او مرچ شامل کړئ، او وروسته یې کټی لوسن واچوئ.
د پایلو له امله چې موږ د کوم مطلوب اندازې کڅوړې جوړوي او دواړه خواوو له یو دوستانه کرسټ سره وسوځو او د تودوخی څخه لیرې کړو.
د سویا ساسی یو شی ته راوړی، د ماین سره د مخه پری مخلوط کوی. د منلو وړ مائع د شکر، شات او ګوتو سره مخلوط شوی. موږ قطبونه چمتو شوي چټۍ ته واړوو او ډوډۍ سره د برقی سره پوښ کړئ. موږ د 10-15 دقیقو لپاره کوچنۍ اور وژونکي.