دا زموږ ستونزمن کار دی چې زموږ غذایه پرته له غرمې پرته. له دوی څخه تاسو کولی شئ مختلف ډوله خواړه وخورئ: سلاد، خواړه ډوډۍ، سوپ او یاسرسر . د بروکولي سره د پادری ترکیب خورا اصلي او په اسانۍ سره د خوښۍ وړ دی، او د لرګو او چټک رڼا ارامه دا ډوډۍ د پراسرار خولې ورکوي.
د بروکولي سره د پاڅو لپاره لارښود
عنصرونه:
- بروکولي - 400 ګرامه
- پاستا - 400 g
- شیدو - 200 ملیونه
- پنیر - 200 g؛
- لونسن - 1 لله؛
- مکھن - 50 g
- اوړه - 1 tbsp. سپون
- د سبزیجاتو غوړ
- مالګه.
چمتووالی
د دې ډوډۍ چمتو کولو لپاره، موږ ګوتو د انفراسورسکونو په اړه، اوږد پوټکي کم کړئ، هغوی د ابلاغ اوبو ته راکم کړئ او د 3-5 دقیقو لپاره یې پخلی کړئ. که تاسو د منجمد بروکولي څخه کار واخلئ، دا یې په سرد اوبو کې واچوئ او د تشناب وروسته له 2-3 دقیقو لپاره پخلی وکړئ. بیا اوبه وباسئ او ساسینpan په یو لوري وویشئ.
مکارووني د 10-15 دقیقو لپاره په څښاک اوبه کې رامینځ ته شوی. وروسته، بشپړ محصولات په یو رنګ کې اچ کړئ. د هغې وروسته، موږ د ژښاک پمپ تودوخه کوو، د سبزيجاتو غوړ په هغې کې واچوئ، د کڅوړو د لرګیو غوږ ونیسئ، د پالې او جوش شوي بروکولي په ځای کولو سره په نرمۍ سره د اور څخه مینځ ته کړئ.
اوس راځئ د پنیر او شیدو چټک چمتو کړو. د دې کولو لپاره، آور ډوډۍ تودوخه په ګلابي رنګ کې واچئ، مکھن اضافه کړئ او هغه یې وخورئ ترڅو داسې نور نه وي. شیدې د ګنډلو پین ته ننوتئ، هر هغه وخت چې یو ډله ایز ډله تر السه شي، په بشپړه توګه وخورئ. د شیو واوری تر هغه وخته چی موټی وخورئ، خو وچ مه کوئ. کله چې مرکب بلبلا پیل شي، موږ لږترلږه اور واچاوو او په نرمه ټوټه شوې پنیر کې مخلوط ته واچوو. مالګې او مصالحې په مزو کې اضافه کړئ. موږ د نورو 3 دقیقو لپاره ډیر کمزوري اور لګوئ، په دوامداره توګه تیریږي. اوس پزه د بروکولي سره په ګرمو تختو کې وساتئ، پنیر سره پکاوئ، ګرمې چټۍ وخورئ او سمدستي خدمت وکړئ.
مکروونی د بروکولي او چرګانو سره
عنصرونه:
- د چرګانو پاڼې - 350 g؛
- بروکولي 250 g؛
- پنیر - 100 ګرامه
- کڅوړه - 200 g؛
- پاستا - 200 g؛
- بلب - 1 ټوټه؛
- روميان - 3 پي سي.
چمتووالی
بلب د مرغلو څخه پاک شوی، خړوب شوی او زرغون تر هغې پورې وچ شوی. د چرګانو ټوټې ټوټې شوې، وړو ټوټو ته وویشل شي، او بروکولي د انفراسټرکینټ سره مخ شوي او په مدیریت سره د پروسس شویو کالو سره یوځای شی. ټیمونه په سلګونو کښینول. اوس د 25 دقیقو لپاره غوښه او غوړ وباسئ. بیا وروسته د ګل، بروکولي، روميانو او مصالحو اضافه کړئ. پاستا په جلا توګه سره چمتو کیدلی شي، اوبه اوبه وچوي او په سبزيجاتو سره په یوه پښه کې ځي. هر شی سره مخلوط کړئ او د پخلنځی تودوخه خدمت وکړئ، په ګرد شویو پنیر او تازه بوټو سره چیرته شوی.