که چیرې ریفورم خالي وي، مګر موږ باید په چټک ډول د خورا خوښ او اطمینان لرونکي لومړنۍ کورس چمتو کولو لپاره، د دې ستونزې یو ښه حل وي. دا د شوروي په وخت کې د مشهور محصول پر بنسټ اصلي او ښکلی پنیر سوپ جوړوي - پروسیس شوي پنیر. د زاړه یادښت سره سم، د دغو سپینو سلایو یو یا څو څو ځله تل د فایج په غاړو کې موندل کیږي.
تولیدونکي اوس مهال پروسس شوي پنیر د بیلابیلو ذائرو او ډکونکو سره) بیکن، شنه، مشرۍ، پوپیکا (، او همدارنګه د بیلابیل غوړ مواد سره تولیدوي. دا د بیلابیلو ذائرو او اجزاوو سره سوپز کولو لپاره یو غوره اختیار دی.
نو، د پنیر سوپ څنګه څنګه جوړول؟
دلته د 3 لیټره اوبو لپاره پنیر سوپ لپاره لارښود:
- 3 پروسس شوي پنیر د ذائق سره لري.
- د الوتونکو 2-3 منبع؛
- 1 ګاز
- 1 پیاز؛
- مالګې، مرچ، مصالحې، شنه خوندونه.
که تاسو غواړئ چې په لوی یا کوچنۍ خوا کې د سوپ اندازه بدل کړئ، د 1 پیتر اوبو لپاره 1 پنیر د اوبو مقدار واخلئ. کچالو اوبو ته پاکې کړئ او د کیوبونو او غوږو په مینځ کې وخورئ. کچالو کچالو ته په سوپ کې واچوئ او نیمایي یې د منځنۍ تودوخې څخه ډکه کړئ.
په ټوله کې کښت شوي کندې او ګردې شوي گاجر د سبزیجاتو تیلو په رنګ کې د سرو زرو څخه تر هغې پورې خپاره شوي او په سوپ کې اضافه شوي.
سوپ باید مالګه وي، مرچ وخوري، دا هم ښه ده چې خوشبو بوټو ته اضافه شي - savory، marjoram، oregano، اجماع. وروسته له دې چې آلان نیمه پاخه شوي وي، پنیر په سوپ کې اضافه شوي چې په لوی جریان کې مینځ ته شوي. که چیرې مخکې دا کار کوئ، کچالو نشي کولی. د پاتې وخت لپاره، پنیر به غوړ او حتی په سوپ مایع کې خپور شي. دا د تودوخې د 15 دقیقو وروسته ښه شي، کله چې پنیر ډډ شو.
سوپ په ټيټه تودوخه پخيږي چې پنیر په بشپړه توګه حل کیږي او آلو چمتو دي. په تیرو دقیقو کې شنه او لرګین اضافه شوي، وروسته له هغه چې د پنیر سوپ پخي شوي، باید د 10 دقیقو لپاره پاتې شي.
د رییس خورا ښه توپیر، د سبزيجاتو د پنیر سوپ پاکی څرنګه کول - ډیری کچالو واخلئ، یا یې د مساوي اندازې غوړۍ، بروکولي سره بدله کړئ. د سبزيجاتو بشپړ چمتو کولو نه وروسته، مګر د ګرده شوي پنيس په جوړولو سره، سبزيجات د غوږ څخه وشړل شي او په نرمۍ سره يا د پوستکي په وسيله سره وشول.
په دې سوپ کې ښه هم لوبیا، لوبیا، جوار او نور سبزيجات، مشران دي، اصلي خبره دا نه ده چې د دې څخه ډډه وکړي او د پنیر سوپ څخه پنیر سره سوپ جوړ کړي.
د پنیر سوپ د خړ کریم سره، تازه ډوډۍ یا خټک کریکونه، کریکرونه.
د یوې بنسټ په توګه، د سبزيجاتو سربیره، تاسو کوالی شۍ کب، میوه او د غوښې غوږ ونیسئ، د صحیح ذوق یا کلاسي کریمو سره پنیر ډکولو انتخاب وکړئ.