لاندې د رستورانونو څخه، تاسو به وپوهیږئ چې د چرګانو د خوږ غوږو کندې کڅوړو سره د آلو په څیر. د چرګانو غوښه چې د سټراټیټ غوړ سره او د آلو آیرونو سره یوځای شوی ډیری خورا خوند اخلاقي او بدبختانه خوندور ډک جوړوي، چې تاسو به یې تاسو ته ډاډ درکړي.
د چرګانو تنه چې د کچالو سره - د نس ناستې سره پخه شوې وه
عنصرونه:
- د چرګانو رانونه - 6 پیسې.
- د کچالو تیوبونه - 1.5 کیلوګرامه؛
- سخت پنیس - 150-200 g؛
- لہسن - 3 غاښونه
- وچ شوي روميان (اختياري) - خوند کول
- د چرګانو لپاره موسمي موسم
- پوپریکا - چک کول
- تور مرچ مرچ - چک کول
- وچ خوند لرونکی بوټي
- لوی مالګه - چک کول
- د اصلاح شویو سبزیجاتو غوړ.
چمتووالی
د چرګانو سترګو وسوځول شوې، وچې شوې، د لوړې مالګه، د ځمکې تور مرچ، د چرګ لپاره موسمیږي او لږترلږه یو ساعت لپاره ګوښه کړئ. د دې وخت په جریان کې، موږ د کچالو تیوب پاکوو، د اندازې پر بنسټ، په څو برخو کې مینځل کیږي، او په څښاک اوبه کې د پنځو څخه تر اوه دقیقو پورې. وروسته اوبه وباسئ، دا پرېږدئ چې د کچالو غوټۍ د سبزیجاتو تېلو، پوپریکا، مسخرو وچو بوټو سره، فصل کړئ پیاز پیاز، یو څو وچې ټیمونه (که وغواړئ) او سبزيجاتو ډله په تیلو بسته بندۍ باندې وویشئ. د پورتنۍ ځای پرانیانوفینیا د چرګانو ګوتو څخه پوټکی شوي او د سبزیجاتو غوړ سره یې مخلوط کړي. د غوږو او کچالو تر مینځ، موږ نیمه د لرګی غاښ جوړیږو، دا به د کموالی ذائقہ اضافه کړي.
موږ دا پین د 195 درجې درجه تڼیو کې د ډوډۍ سره واچوله او د حرارت درجه یې د پنځوس دقیقو لپاره کښته کړه. که چرګ د چرګانو ورغیان وي، نو موږ د بکس په پاڼه کې لږې اوبه راوړو.
لکه څنګه چې تاسو لیدلای شئ، د آلو سره د تیو په پخلی کې د چرګانو چرګانو ته اوږد وخت نه رسیږي، او پایله تل ډیر ښه وي.
د تاکونو لپاره د آلو لپاره ترکیب په تشناب کې
عنصرونه:
- د چرګانو رانونه - 6 پیسې.
- د کچالو تیوبونه - 1.5 کیلوګرامه؛
- سخت پنیس - 150-200 g؛
- لہسن - 3-4 غاښونه.
- میونیس - 65 g؛
- د چرګانو لپاره موسمي موسم
- تور مرچ مرچ - چک کول
- وچ خوند لرونکی بوټي
- مالګه - ذائق.
- د اصلاح شویو سبزیجاتو غوړ.
چمتووالی
لومړی به موږ تیار شوي چپسونه خړوبوو. د دې کولو لپاره، د مالګې، مرچ، د چرګ مصالحې، د میونیز او لیلن ترکیب او د خونې د حرارت درجه کې د نیم ساعت لپاره ودریږو. په دې وخت کې، موږ آلو پاکوئ او کچالو غوټیو ته واچوئ، د وچو بوټو او مالګې سره فصل وکړئ او د ورزشي پوښښ په پوښښ باندې یې واچوله. پورتني پرومینینګ چرګان رانږدي، د ورقې دویمې پاڼې سره پوښ کړئ، دا مهر کړئ مهر کړئ او په یو ساعت کې د یو ساعته 195 درملو غوړ کې. پنځلس دقيقې د ترلاسه کولو پروسې مخکې، موږ پورته پوټکي لرې کړئ او لاسونه يې د کچالو پټو شويو پنيس سره وځنډوله.