Cheburek د یوې ټوټې ټوټې څخه یوه ټوټه ټوټه ده چې د اصلي مایک مولن اصلي اصل ډکوي. په اوسني وخت کې غالۍ د دودیزو واټونو یو ډول ډول غذایی خوراک دی، د شوروي له ډیری وروسته وروسته په ځانګړې توګه په قفقاز کې مشهور دی.
په واقعیت کې، یو پوټکی یو تن شوی پیټ دی، په هغه کې ډکول، خام او نرمه غوښه غوښه (معدنی غوښه، معمولا د مصالحو سره مینځل کیږي). همدارنګه د پنیر، شتمنیو، جوش شوي هګۍ د پیاز او نورو بوټو سره، تازه شوي وریجی، سبزيجات. ځینې وختونه د ډوډۍ بیلابیل ډولونه مخلوط کیږي، د بیلګې په توګه، منحل شوي غوښه، پنیر او مهمات.
د عامو ریښو په اساس - د سبزیجاتو غوړ کې. دوی ګرم یا تودوخه خوري، ژر تر ژره د پخلی کولو وروسته.
ښه او سوکاله، کله چې شیان د امیندوارۍ سره، د آزموینه په ترکیب کې اصلي پټ پټ سره ترلاسه کیږي، دا په کوچنیو پیسو کې د ویدو اضافي سره جوړ شوی. دا ډول تخنیک د تودوخې درملنې په وخت کې د ټوټې جوړښت ته وده ورکوي، د مثال په توګه، ژغورل.
د غوړ، پنیر او مغز لرونکو بڼو سره د خوند خوندور ببلګي شیانو لپاره لارښود
عنصرونه:
- د غنمو اوړه - دوه ټوټې یا لږ څه نور؛
- نشايسته - 2 ټوټه. شګو
- ویډیکا د غیر جانبی خوند سره - 2 ټوټه. شګو
- د چرګانو هګۍ - 1-2 پی سیز.
- شیدو یا اوبه - 1 شیش
- غوړ، چټکی چرګ یا پخه شوی مکه - دوه ټوټه. شګو
د بشپړولو لپاره:
- منه شوي غوښه (غوښه، ورغی، بوز) - 500 g
- شنه (لوچک، مربع)
- لرګی - 4 لابین
- د مصالحې ځمکې (مرچ تور او سور، لبنان، مربع)
- پنیر سخت - 300 g؛
- سیټینګونه یا د تیلو غوړ تازه نوي - 300 g؛
- مالګه
د خوړو لپاره:
- د غرونو غوړ شوی غوښه (د مټ شویو میوو یا سبزیجاتو سره مخلوط کیدی شي).
چمتووالی
د کڅوړو د کڅوړې سره په یوه کڅوړه کې مخلوط شوي اوړه مخلوط کړئ، د مالګې یوه ویچ، ویډکا، هګۍ، غوړ، اوبه یا شیدو اضافه کړئ. ټوخه کولی شي د مخلوط سره یا په لومړي ځل د انګړ سره کالی شي، بیا وروسته د لاسونو سره.
د کان کښت شویو غوښینو غوزیو مصرفی مصالحې، د خټکی کټیو، خټکو او شینګیو او همدارنګه د لندبل کټیو غوړ شامل کړئ) دوی کولی شي په 20 دقیقو کې لومړنۍ شی.
د وړو کښتیو کڅوړو د اندازې په اړه د ټوټې ټوټې ټوټی کیک څخه رڼا کړئ. د فلیټ کیټ یوې خوا ته، موږ په مساوي توګه د سپولیو سره ډک کړل، سطحه د سپتولا سره، موږ په منځ کې کیک پوښوو،
د ګولیو ډکول (په جلا جلا توګه) په لویو چربی کې، د فلیپ سره ممکنه ده چې په دواړو اړخونو کې په برابره یا تاو تریخولو سره موږ شیبورایک په ګرمو چټیو سره وخوځوو (د چمچ کارول). موږ د کرسټی ښکلی رنګه رنګ ترلاسه کوو.
موږ کاليبیک له یوې بیلګې سره راوړو او په جلا جلا پلیټ کې یې واچوو. موږ د مشرې ورور یا تازه شوي چای شوي چای سره خدمت کوو.