د نړیوال خوندیتوب څخه مننه، قران کریم په څښاک ځای کې موندلی او د جام او جام په څیر درملنه کوي. دا د ژمې لپاره د تور کريم څخه د جام د ترکیبونو په اړه دی چې موږ به یې لاندې خبرې وکړو.
تور تور curam جام - د ژمي لپاره یو ترکیب
د تل په څیر، موږ د جام لپاره اصلي لارښوونې سره پیل کوو، کوم چې د اجزاوو لومړني لیست او د پخلي لومړني ټیکنالوژۍ شامل دي. په دې حالت کې، د اجزاو لیست لومړنۍ ساده یادول کیدای شي: شین او وری په برابر مقدار (وزن سره) واخلئ او د چمتو کولو په منځ کې د یو لیمو جوس شامل کړئ.
تور تور کښینول شوي او پاک شوي ریري په انار شوي شوي لوښو کې ځای پر ځای کړئ او د ګازو اوبو په اړه یې واچوئ. کانټینر په منځنیو اورونو کې وساتئ، هرڅه د 20 دقیقو لپاره تیار کړئ، تر هغه چې پوستکي له قران نه راوباسي، او اضافي نمیور به تقریبا په بشپړه توګه نه وی ښکاره کړي. وروسته، بوره واخلئ او د لیمو جوس واخلئ. جام د منځنۍ اور وژنې په جریان کې د بل 15 دقیقو لپاره یا د کارپرم حرارت درجه په تاکر ترمامیتر کې 105 درجې ته رسیږي. له هغې وروسته، جام په نسبتي کچو باندې خپور شوی او لاړ شوی.
د دې ترکیب څخه کار اخلئ، تاسو کولی شئ په توریو کورتر جام کې په څو ویریو کې جوړ کړئ. د انګور سره په څو اړخیزو کڅوړه کې یوځای کړئ، او د مخلوط کولو وروسته وروسته هرڅه "Stewing" کې د دوو ساعتونو لپاره. له وخته وخته، جام ډک کړئ، او بیا د معمول په توګه وګرځوئ.
د تور او سرخ کريټورونو څخه جام جام ککړئ؟
که ستاسو فصل شتمن وي، نه یوازې په تور کې بلکه په سور سرغړونو کې، نو تاسو کولی شئ د خپل مرکب پر اساس بلبل چمتو کړئ. د لاندې ټیکنالوژۍ مطابق د بلبل چمتو کولو په پایله کې، تاسو به د جیلی او جیل ترمنځ یو څه ترلاسه کړئ.
عنصرونه:
- سرغړونه - 1.4 کیلوګرامه؛
- تور تورون - 930 ګرامه
- بوره - 335 g؛
- اوبه 115 ملیونه.
چمتووالی
د انګور دوه مختلف انټیل شوي بوټونه وویشئ. د اوبو سره ډک کړئ او د 5 دقیقو څخه زیات د شیدو لپاره پریږدئ. د میش پریس سره د انارو جریان کشف کړئ، بیا د غوښۍ سره د جوانې او مخلوط له لارې د جوس سره مسح کړئ. بوره د کریمر رس سره مخلوط کړئ او هرڅه یې په ډوډۍ کې ځای کړئ. مخلوط د نږدې 3 دقیقو لپاره تاوه کړئ، بیا وروسته د تودوخې جورونو ډک کړئ او د ژمي لپاره رول ولوبوي.
جیم جیلی د تور تور په تور "پیتیموتوتکا"
له دې امله چې د تور تورغرنټ په پیټین کې بډای دی، د ډیری ډیری شکری سره د پوره پوره هضم سره، بلبل کولای شي د جام څخه په سخت موټری کې له جام څخه راوباسي. دا چاره ممکنه ده نه یوازې د جوړښت په برخه کې د انارو د شتون څخه مننه، بلکې د مخلوط په برخه کې د یو زیات مقدار بوره اضافه کیدو له امله مننه.
عنصرونه:
- کريم - 1 کيلوګرامه
- بوره - 1،5 کیلوګرامه؛
- اوبه 450 ملیونه.
چمتووالی
ککړ شوی "پنځه دقیقې" جام تور تورونه په لفظي توګه 5 دقیقې نه دي، مګر ډیر زر په چټکۍ سره.
مخکې له دې چې تاسو د تور تور کريم چمتو کړئ، د پیروانو بیرغ، پاکولو او پاکولو چمتو کول. په یو اټکل شوي کانتینر کې، د شکر او اوبو نیمایي څخه د شین ساده شربه جوړه کړئ. کله چې د شربو د خوارولو پیل پیل شي، بیره یې وخوري، پاتې کنډک او لږ تر لږه د 5 دقیقو لپاره پخلی کړئ. د دوهم کښت کولو وخت د وروستیو محصولاتو غوښتل شوي کثافت لخوا ټاکل کیږي: د شربت کانال او ډبره د سر په دیوالونو کې، جیلی به جام وي. جیلی ذخیره کولو لپاره دا بسیا ده چې په ویشل شوي کانتینرونو کې واچول شي او رالویږي.