پسرلی د حیرانتیا وخت دی چې د اچولو، اچولو، کینین سبزیجاتو لپاره. د ژمي لپاره بیالبیل ډیری عصري کورنيان جوړوي. ټیمات، قابلیان، هګۍ، مرچونه نه یوازې د ژمي په میز کې ډیر حیرانتیا لري، بلکې د ویټامین یو اصلي زیرمه هم ده. د کانال او اچولو په مرسته، تاسو کولی شئ د اوږدې مودې لپاره په سبزيجاتو کې ټول ګټور توکي ذخیره کړئ. په ژمي کې، انسان بدن هر کله چې ویټامین ته اړتیا لري. دا مواد زموږ مصؤونیت پیاوړی کوي، موږ د ډیرو ناروغیو څخه ساتنه کوي. له همدی کبله کیبل شوي سبزیان ډیر ارزښت لري.
په عصري نړۍ کې، تاسو کولی شئ د هټیو په کورونو کې څه شی واخلئ. په ځانګړي ډول، هرډول شوي سبزيجات او سلادونه.
مګر ستره ګټي به تاسو راوړي او ستاسو د پیرود محصولات له خپلو لاسونو سره د مینې سره جوړ کړي.
په دې مقاله کې، موږ به ژمي لپاره د سبزيجاتو سلاد چمتو کولو په اړه خبرې وکړو. سالاد یو عجيب تناسب دی چې هرڅوک مینه لري. د ژمي لپاره تړلي سلاد تاسو ته اجازه درکوي چې په ورته وخت کې د مختلفو سبزیجاتو ویټامین ترلاسه کړئ. مګر د ژمی لپاره څنګه سلاد چمتو کول؟ د ژمي لپاره د سلاد چمتو کول یو پیچلي بهیر نه دی، ځکه چې دا ښايي په پیل کې ښکاري. په حقیقت کې کوم سبزیان د کانال لپاره مناسب دي. تاسو کولی شئ د ژمي لپاره ترکاریزم جامې جوړې کړئ، دودیز ترکیبونه کارولئ یا خپل ځان سره د رییس سره راشئ. د ژمي لپاره د ترټولو مشهور ترکارۍ مثال په توګه د ککچو او ترانټرو څخه د پخولو اصل ته پام وکړئ.د دې ډوډۍ چمتو کولو لپاره تاسو اړتیا لرئ:
- یو کیلو ګرامه
- 1 کیلو ګرامه کیک
- 1 پیاز؛
- 5-7 د خواږو مرچ مرچ؛
- د چرګانو مالګه 1
- 1 چرګان.
- د سبزیجاتو غوړ 2.
- 1 لیټره اوبه.
بادغیس او روميان باید د عادي سلاد لپاره وټاکل شي. پیازونه په کڅوړو کې وخورئ. د سلاد کول کولی شي په بشپړ ډول واخیستل شي او د ابلاغ اوبه سره راټول شي.
موږ د ژمی لپاره د لمر لپاره د انګور چمتو کول. د دې کولو لپاره، مالګه، شکر، مرچ، اوبه ته د سبزیج غوړ اضافه کړئ او دا مايع یو خنډ ته راوړوئ. له دې وروسته، د انګور رنګ باید د خونې د حرارت درجه څخه لږ تودوخې ته واړول شي.
اوس، کڅوړی، روميان، په جارو کې پیاز کړئ، سبزیجات له ډنډ سره ډک کړئ او د برښنا سره پوښ کړئ.
ډیری کورنی د ژمی لپاره د سالمانو چمتو کولو لپاره ساده آسانتیاوی غوره کوی - پرته له ویشلو څخه. د دې سالاد لپاره، هر ډول سبزيجات - هګۍ، مرچ، بادغیس او روميان. سبزيجات په اناريل لوټ يا پاک صفونو کې ايستل کيږي، د غوړ، سرې، مالګې او شکر سره سم فصل شوي. دا اړینه ده چې په داسې سړه ځای کې چې دا په ژمي کې یا په ژمي کې په یوه پرانیستی بالک کې وي، ذخیره کړئ.
هر کال تر ټولو زیات ډیر مشهور د ژمي لپاره د کوریا د سلاد تیاری دی. کورني سلادونه، هم د نسب کولو پرته چمتو شوي دي او ښه ساتل کیږي چې د ډیری مصالحو څخه مننه کوي. د بیلګې په توګه، په کوریا کې 200 ګرام ابرګینین چمتو کول، 15 ګرامه لشین، 10 میلی لیتره سریک، 5 میلیونه سویا ساس، مالګه، مرچ کارول کیږي. د هګۍ نباتات باید پری پریښودل شي، د مصالحو سره پوښل شوي او په یو ښایسته ځای کې زیرمه شي.
سلادونه نه یوازې د لویانو لپاره بلکې د ماشومانو لپاره هم ګټور دي. له همدې کبله، هر ښځه باید د ژمي لپاره د سلادونو او نخښو ساتنه وکړي.