مرمۍ کندې د هر خواړو لپاره یو ښه اضافه ده چې په کور کې چمتو کول اسانه دي. د مشهور نمونو ډیر ډیزاینونه شتون لري، هر یو به د خپل میندونکي لخوا ومومي او د پاک نوټ بوک کې یو معزز ځای واخلي.
د ګوبو د اچولو څرنګوالی
د خټکي اچول شوي ګوبوګانې د اچار توکو د سمې تناسب سره به په څو ساعتونو کې کورنۍ د خپلو ځانګړتیاوو سره خوښ کړي.
- د رګونو لپاره سپینه ګوبو یا قابلو، د ترکیب سره وړاندیز شوي سپارښتنې په پام کې نیولو سره یا د سترګو سره لوی پاڼي ته مینځل، او رنګ د انفراسټرکینټونو سره جدا شوي.
- د چرګانو، مالګې او مصالحو سربیره، د اچار لپاره د څښاک اوبه رامینځته شوې، سرک د تودوخې درملنې څخه وروسته وباړل شي.
- د سبزیجاتو د مینځلو لپاره، د شیشین کانټینرونو یا انامیلیل کارولو څخه کار واخلئ، د فلز کانټینرونو څخه کار اخیستلو څخه ډډه کول.
ښاخ شوي کاليب د چټک خواړه سرک سره
په ګړندۍ توګه د ګوبو کښت د زړه پورې او منځنۍ وړ خوند لرونکی دی، کوم چې د نورو مصالحو، خوشبو بوټو او بوټو د ګنډلو مخلوط سره په اسانۍ سره توپیر لري. تاسو کولی شئ راتلونکی ورځ snack هڅه وکړئ، مګر تر ټولو ډیر خوږ دا به په فرج کې د 2 ورځو پاتې کیدو وروسته وي.
عنصرونه:
- کنده - 2 کیلوګرامه
- گاجر - 1 ټوټه؛
- لہسن - 4 غاښونه.
- اوبه - 1 ل؛
- مالګه - دوه کسه. شګو
- شکر - 2-3 tbsp. شګو
- سرک - 100 ملیونه؛
- لالچ او خواږه مرچ - 3 پی سیز.
- تور مرچکار - 10 پی سیز.
چمتووالی
- خټکي ګوبو او ګازو د کښت شوي پښې سره، او لرګی په پلیونو کښینول.
- سبزیجات په یو کانټینټ کانټینر کې وخورئ، دوی په کڅوړه کې د اچولو لپاره وساتئ.
- د مالګې سره د څښاک اوبه، 7 دقیقې، شین او مرچ شامل کړئ.
- په سرک کې وخورئ، د لاړ پاڼو پاڼو لرې کړئ او غوړ د ګوبو باندی ولګوئ.
- وروسته له دې چې د کانتینر د خړوب کیدو وړ ګوبې کڅوړې د فرخ په څو ساعتونو کې لیږدول کیږي.
مرچ شوي کاليب د غوټیو مرچ سره
خاصه ذائقه د قابله ګانو له خوا په انګورو کې اچول کیږي چې پخپله پخس کې جوس کیږي، که دا د بلغاریا مرچ سره د کښت شوي غاړو سره ضمیمه شي. که تاسو د ونې سبزیج واخلئ، د خوند د کیفیت سربیره، د نارنګ بڼه به هم بدلون ومومی، کوم چې روښانه او ډیر تشویق شي. که وغواړئ، تاسو کولی شئ یو خوشبین سیب اضافه کړئ، کوم چې په سمه توګه د عمومي پیلټ بشپړول.
عنصرونه:
- کندهب - 1 کیلوګرامه
- گاجر او غوږ مرچ - 1 مخ.
- پیاز - 1 ټوټه؛
- اوبه - 1 ل؛
- مالګې - 3 ټپونو
- شکر - 3-4 ټبه. شګو
- سرک - 100 ملیونه؛
- د سبزیجاتو غوړ - 0.5 کپ.
چمتووالی
- ټوټې ټوکرګانې، د مالګې او شکر سره مینځل وکړئ، 15 دقیقو لپاره پریږدئ.
- کاش مرچ، پیاز او ګاز شامل کړئ، سرګی او غوړ وچلئ، د 2 ساعتو لپاره بوټ فشار کړئ.
- مرچ شوي کالي د مرچ په څنګ کې د انګور سره یو ځای ته لیږل کیږي او په څو ساعتو کې په ژمي کې ځای کېږدي.
د ګلاب ګل کول څنګه؟
ښایسته کالیفورور به د سپینو پکو شوو کڅوړو نمونو د انالوګونو په پرتله یو بل ډیر داوطلب او نرم مزاج ولري. دا مهمه نه ده چې د انفراسټرکینټ هضم کولو لپاره، ځکه چې دوی د اسانۍ اشتباه کولو لپاره ساتل کیږي، مګر په ورته وخت کې د ځانګړتیاو له امله له مینځه وړل کیږي. د لایور او مرچ مټ کلاسیک مخلوط کولی شي د غصب سره ضمیمه شي.
عنصرونه:
- د قابلو رنګ - 1 کیلوګرامه
- بلغاری مرچ - دوه ټوټې؛
- گاجر - 1 ټوټه؛
- لہسن - 4 غاښونه.
- اوبه - 1 ل؛
- مالګه - 2-2.5 tbsp. شګو
- شکر - 3 ټب. شګو
- سرک او غوړ - 85 ملیونه هر یو؛
- میړه، مرچ
چمتووالی
- د مالګې، بوره، لوبغالي او مرچ سره د اوبولګولو اوبه.
- د غوړي او سرک غوړ کړئ، د ګوبو د انفراسټرکچر او لشینګ ځای ونیسئ، د 2 دقیقو لپاره غټ او منځ ته راځي.
- گجرات او مرچ کښتۍ واچوئ، کاري ورکشاپ پریږدئ ترڅو د بریښنا لاندې راشي.
- وروسته له مینځلو وروسته، د غنمو کڅوړه د ورځې لپاره په سړه کې ایښودل کیږي.
د میوه لرونکو گوبو او چوغیو لپاره لارښود
په غیر معمولي ډول رنګی او د چوغیو سره د حیرانتیا سره د خوږ وړ قابله ګانو ، په لویو ټوټو کې اچول شوی، چې په پایله کې د ګل پاڼي سره ورته وي. بیټروټ به د سپوږمکۍ رنګ سره د سنګری شوی رنګ ضمانت وي. استیناف ورکوونکی به په مناسب ډول هره فیصله جذب کړي او د غوښې، مایع څخه د غلو لپاره خورا ښه بشپړ شي.
عنصرونه:
- کندهب - 1 کیلوګرامه
- چوغندر - 1 مخ.
- لہسن - 2-3 غاښونه؛
- اوبه - 0،5 l؛
- مالګه - 1 ټب. سپون
- شکر - 3 ټب. شګو
- سرک او غوړ - 75 ملیونه هر یو؛
- لوری - 1-2 ټوټه؛
- مرچ مرغ - 5 پی سیز.
چمتووالی
- د گوبي پاڼو پاڼو کڅوړه د مکس باکس اندازه، په کانتینر کې د اچولو لپاره اچول، د سروې شوي چوغیو او لیلیو بدله کول.
- د مالګې، شکر، لوبغالي او مرچ سره د اوبو راوړل.
- غوړي او سرې غوړ کړئ، د سبزيجاتو بشپړ پوښښ تر پوښښ لاندې راولي، د خونې لاندې شرايط پرېږدئ.
- د 12 ساعته وروسته، وړل شوي ګوبې به د لومړي نمونې لپاره چمتو شي.
مارکيټ شوي پينکايي ګوبي
د تاکید شوي پیکا ګودام لاندې لارښود به د دې نوعیت طبیعي نوبت ساتي او په ناقانونه توګه به نازکه خوندیتوب ټینګار وکړي. خوشحاله او د منځګړتیا وړ کمښت، د سنتوپیر درجې کوم چې د خپلې خوښې په وخت کې تعدیل کیدی شي، د مصالحاتو مختلف توپیر.
عنصرونه:
- قابله پیکیک - 1 کیلو ګرام
- گاجر - 1 ټوټه؛
- لہسن - 5-6 غاښونه؛
- قطار - 1 کڅوړه؛
- د سبزيجاتو غوړ - 140 ملیونه؛
- سرکا - 4 ټپونو
- شکر - دوه ټنه.
- مالګه - دوه کسه. شګو.
چمتووالی
- د لوی پیکیک ګوبل شین ډک کړئ.
- ګازونه وخورئ، لرګی وتړئ.
- غوړ د سرک، مالګه، شکر او خاورې سره مخلوط کړئ، تودوخې او سبزيجاتو ته واچوئ.
- وروسته له مینځه وړل، د پکی چینی ګوبی د څو ساعتونو لپاره په ژمی کی ساتل کیږی.
مریضه سور ګوبو
مارکيټ شوي سور قابله په عملي توګه خپل زيات فشار ته زيان رسوي ، د خوند اخستونکي جوس سره په خوله کې او د خولې په اوبو کې بند پاتې کيږي چې په هر ميز کې مناسب وي. دا مهمه ده چې سبزيجات د امکان په صورت کې لږ تر لږه د یوځای کولو یا ځانګړي قطعاتو بندولو څخه کار واخلئ.
عنصرونه:
- سور ګومار - 1 کیلوګرامه
- لہسن - 3 غاښونه
- لندې او مرچ مرچ - 3-5 پی سیز.
- اوبه 750 ملیونه
- د سبزیجاتو غوړ - 50 ملیونه
- سرک - 250 ملیونه؛
- شکر - 3 ټب. شګو
- ټوټین - 0،5 ټپی.
- لوری - 3 ټوټه؛
- مالګه - 1.5 tbsp. شګو.
چمتووالی
- ټوټې ټوکرګانې، په کانټینر کې د اچولو لپاره وساتئ.
- د لیست څخه د پوستکي موادو مخلوط کړئ، د دوه دقیقو لپاره وچ شي، په سرک کې یې واچوي.
- د مرمرو مخلوط د یوې ټوټې سبزیج سره ډک کړئ، تر هغه وخته چې شیده پریږده، او وروسته په یو سړه کې پاک کړئ.
په کوریه کې کښت شوي کابینه
د میوه لرونکو گوبو وړاندیز شوی لار به تاسو ته اجازه درکړي چې د کوریا کوریا خواړه او د هغې بې ساري پیچلي اصلي یادښتونو څخه ستاینه وکړي. د مرچ مرغۍ شمیره ستاسو د خوښې سره سمون موندلی شي، د نتیجې چمتو شوي جوړ شوي ساکټ درجې تاکید یا مخالفت کولی شي.
عنصرونه:
- کندهب - 1 کیلوګرامه
- لہسن - 3 غاښونه
- گاجر - 1 ټوټه؛
- د سبزیجاتو غوړ - 100 ملیونه؛
- سرک - 40 ملیونه؛
- شکر - دوه ټنه.
- خاوره او مالګه - هر یو چاسچون.
- د مرچ مرچ، د کاره تخمونه او مرچ مرچ - د 0.5 ټپی لپاره.
- مالګه - 1 کڅوړه.
چمتووالی
- د شیدو گوبو، د ګازو او لیزو، د سرک زیاتول.
- مکھن، شکر، مالګې او مصالحې سره مخلوط کړئ، ګرمۍ ته تودوخه، د ګوبو په مینځ کې واچوئ.
- د سبزيجاتو مخلوط سره نښل کړئ، پورته پورته پورته پورته کړئ، 12 ساعته يې پريږدئ.
خواږه خښ شوي ګوبې - لارښود
د هغو کسانو لپاره چې د خوږ وړ میوه خوښوي، د پخلنځیانو لپاره د ترکیب لپاره الرښود پرته د سګرټ مناسب دی. په دې قضیه کې صحیح بخښنه به د لیونس د جوس لخوا ورکړل شي، کوم چې که وغواړي د تازه غوټی شوي سرخ سرطان رس سره بدلیدلی شي. اشتیټونکی به یو بل خوشحاله کڅوړی خوند ترلاسه کړي.
عنصرونه:
- کندهب - 1 کیلوګرامه
- لہسن - 3 غاښونه
- گاجر - 1 ټوټه؛
- اوبه - 0،5 l؛
- د نیبو جوس - 50 ملیونه؛
- شکر - 3 ټب. شګو
- لوری - 2 ټوټه؛
- خواږه مرچ -3 پی سیز.
- مالګه - 1 ټب. سپون.
چمتووالی
- خټکي ګوبو، ګازو او لرګو بند کړئ، په یوه اچار کې مخلوط کړئ.
- اوبه د شیدو لپاره دوه دقیقو لپاره د جوارو اجزاوو سره کرل شوي، په ګوبو کې اچول شوي چیرته چې وزن ډیریږي.
- د 12 ساعتو وروسته، د وړو غنمو وړاندوینه پرته د ساکر لپاره چمتو کیدی شي.
د سپکۍ وړ ګلان ګوبي
د مرچ مرمۍ سره د مرچ مرچ به د استیناف مینځلو په څیر په کلک ډول واضح اوستینکویا سره غوره شي. د پولیو پر ځای تاسو کولی شئ د ځمکې فصل کولو څخه کار واخلئ، د هغې مقدار چې د ذک په واسطه ټاکل کیږي. په دې قضیه کې د گوبو پاڼو پاڼو د کښت شکل بنسټیز نه دی او کیدای شي د واښو څخه لوی غټ ته توپیر ولري.
عنصرونه:
- کندهب - 1 کیلوګرامه
- لہسن - 4-5 غاښونه؛
- گاجر - 1-2 ټوټه؛
- اوبه - 0،5 l؛
- تېل - 100 ملیون؛
- سرک - 50 ملیونه؛
- بوره - 1،5 tbsp. شګو
- سور مرچ - 2 پی سیز.
- مالګه - 1 ټب. سپون.
چمتووالی
- خټکي ګوبو، ګازو، جوش لوچ، ګرم مرچ.
- د اوبو، مالګې، بوره او غوړ څخه د پخولو غوړ.
- د سرکی علاوه کړئ، ګرمه مایع د سبزیج سلیټر ته واچوئ، دا د خونې د شرایطو لاندې ښکته کړئ او په سړه کې پاکه کړئ.
ښایسته د بروکسیل مصیبتونه
نه یواځې استثناء خوږ، بلکې اصلي به د برسلز د مچیو څخه یو سایټ وي. د پیچینټ کوچ کوچنۍ کوچیانکي په ښه توګه د هرې فیستیو مینځپانګه بشپړوي، او په مهارت سره د غوښې څخه د ډوډۍ ډوډۍ ذائق ټینګار کوي. د ناڅاپي ناڅاپه نسخه لپاره، ګرم مرچ کولی شي له جوړښت څخه جلا شي.
عنصرونه:
- گوبو بروکسل - 1 کیلو ګرامه
- د ټوکرۍ ډنډونه - 4 پی سیز.
- گاجر او غوږ مرچ - 2 پی سیز.
- اوبه - 0،5 l؛
- غوړ - 0.5 کپ؛
- د مڼو سرګي - 2/3 کپ؛
- بوره - 0.5 کپ؛
- مرچ مرچ - 1 مخ.
- مالګه - دوه کسه. شګو
- وروره - دوه لیټره.
چمتووالی
- ګوبان، کښت شوي کندې، مرجان او ګازونه د کانالینر په کانتینر کې ځای پر ځای شوي او د دوو دقیقو لپاره یی نصب شوي.
- سبزيجات په يو کالر کې وچ کړئ، د غوږ ساتنه وکړئ.
- 2 لیټرو ورور اندازه کړئ، مالګه، شکر، تیل، یو دقیقو لپاره اچول، سریک غوړ کړئ.
- د سبزيجاتو سبزيجات وچ کړئ.
- په فرج کې د 48 ساعتو پاتې کیدو وروسته، یو ډیر خوند لرونکی ګوبي چمتو کیږي.
مرمۍ کاليب د گھوږونو سره
دا مشوره ورکول کیږي چې د قابلو په قضیه کې د هارپراتری جری سبزیجاتو سبزیجاتو کې د پیژندل شویو ملکیتونو غوښتن لیکونه . برسېره پردې، دا ډول خوځښت یو ضعیف اوستینکاین او غیر معمولی پیوند لري. دا د نورو فصلونو یا مصالحو د اضافه کولو لپاره منع نه دي چې د مزایطو د ځانګړتیاو د غني کولو لپاره.
عنصرونه:
- کندهب - 1 کیلوګرامه
- گاجرونه او د هوراتریش ریښه - 1 مخ.
- اوبه - 1 ل؛
- سرګي - 3 ټنه.
- شکر - 3 ټب. شګو
- مالګه - 1 ټب. سپون
- لرګی - دوه غاښونه.
چمتووالی
- د کانالونو په ښکته کې کم شوی هوریریاش، بیا وروسته گوبان د گاجر او لہز سره.
- د مالګې، شکر سره د اوبو بویه، د انګورو غوړول، د خړوبو سبزیجاتو غوړول، ښایسته.
- د ساعتو په وخت کې د 24 ساعتو وروسته، مریض شوی ګوتو به چمتو شي.