د قواعد په توګه، قابلیت د ریښو او میوو څخه تیار شوي چې د ذائقو خوندیتوب کیفیت لري. دا ځانګړتیا د قانع د میوو ځانګړتیا ده.
د قابلی مطابقت د یو اسید ضد محاسب او امبر رنګ سره، نه یوازې د بیکیک کولو سربیره، بلکه د ژمی لپاره ګټور وټامن چمتو کول دي. د دې ټکنالوجۍ مننه، د قواني سخت او خورا مهم میوه دا فرصت لري چې د اصلي خوندیتوب سره د ګورمیټ خوشحاله کړي.
په قوان کې په کور کې تاوان
د قهوان ځانګړتیاوې ټوټه، سپړیدونکي پوست دی، کوم چې شربت د پسونو د جذبولو مخه نیسي. د دې ځانګړتیا په پام کې نیولو سره، د شهزاده قواوو د چمتو کولو دمخه، هټۍ پرې کړئ او د تخم بکس له منځه یوسي ترڅو په هغې کې د سړو شدت او سختۍ مخه ونیسي.
عنصرونه:
- د قیاس میوه - 1،2 کیلو ګرامه
- اوبه - 1،2 l؛
- سیټریک اسید - 10 g؛
- بوره - 940 ګ.
چمتووالی
- د قابلې ميوه، هګۍ، د تخم صندوقونه لرې کړئ او څلور برخې ته پرې کړئ.
- په اوبو کې، د سینټریک اسید 5G متل کړئ او قابله یې ځای پرځای کړئ.
- د تخم بکسونه په یو جلا کانتینر کې یو ساعت د یو ساعت لپاره لغوه کړئ، بیا وروره د شګو له لارې فشار کړئ او پوست او تخمونه لیرې کړئ.
- په چمتو شوي ریور کې، شین ډنډ کړئ او څو دقیقو وروسته یې وخورئ، بیا مخکې د لاندینۍ پوستکینز راینځل وکړئ او په شربت کې یې وساتئ.
- تر هغه وخته چې وزن یې ضایع نه وي، پخپله پاتې 5 g د سینټریک اسید داخل کړئ او له پلیټ څخه لرې کړئ. چمتو شوي اعتراف، په ویشلو کانتینرونو خپور شوی.
د ژمي لپاره د قوان قانع کول - تر ټولو ښه نسخه
د چټک قانع یوه ساده ټوټه به د شپې لپاره د ډوډۍ لپاره د مصلایي میسټ په توګه خدمت وکړي، او کولی شي د ګرمو غوښینو لوښو لپاره د اصلي چټک په توګه کار وکړي. یو جری د داسې غیر معمولی تیاری سره به د ژمي رخصتیو لپاره خورا ښه ډالۍ وي.
عنصرونه:
- د قوان میوه - 930 ګرامه
- اوبه 1.6 لیټره؛
- بوره - 620 g؛
- د نیبو جوس - 45 ملیونه؛
- وینیلا استخراج - 5 ملی ایل.
چمتووالی
- کټی quince 4 ټوټو ته ورسیدل، تخمونه لیرې کړئ او کیوبونو ته وخورئ. قابله د اوبو او نیبو سره وخورئ تر څو د تیاره کولو څخه مخنیوی وشي.
- قابله په بل کانټینر کې انتقال کړئ، نیم لیټره اوبه اضافه کړئ او نرمۍ ته یی وخورئ.
- یو ریین پاکی جوړ کړئ، دا د یو لاس په وسیله راوباسئ او د شکر او وینیلا سره یې ګډ کړئ. غوښینو الوتونکو ته د نیم ساعت لپاره اور واچول شي.
- په یوه تیار شوي مخلوط کې د لیمو جوس وسوځاوه او په شاخیل بانکونو کې چمتو کولو ته وده ورکړئ ، په نسبتا پوښ کې پوښل شوي.
د قابله ګانو سره د مڼو کفايت
عنصرونه:
- مڼې - 540 ګرامه
- quince - 770 g؛
- شند - 750 g؛
- اوبه 520 ملي ګرامه
- سیټریک اسید - 5 g.
چمتووالی
- مڼې د مڼې او قهوه څخه لرې کړئ. د مڼو څخه د هګۍ رنګ
- په اوبو کې بوره اضافه کړئ، د هغې لپاره یې انتظار وکړئ او ګیر شوي میوه یې په ګوتو کې وساتئ.
- د پروسې پای ته رسېدو دمخه د یو ساعت لپاره مخلوط کک کړئ، سینټریک اسید اضافه کړئ او کنډک یې په نازک جریانو کې واچوئ.