Plums - میوه خوندور او روغ دي، د ویټامین په بډایټ امیر B او C او بل څه، مګر دوی لږ نسخه او انتيسایټیک ځانګړتیاوې لري، له دې امله یې کارول، موږ د شفاهي غوړ او هضم سیسټم مینځ ته کوو. لاندې به موږ ته ووایاست چې څنګه د زرد پوړ څخه جام جام کړئ.
د زيړ رنګ څخه د مغز لرونکو سره جام جام
عنصرونه:
- زيړ پوټونه - 2 کيلوګرامه
- بوره - 6 شیشې؛
- غوښین - 180 ګرامه.
چمتووالی
پلاونه په سمه توګه ما دي، موږ د پښو او هډوکو لیرې کول. غوښینه اوبه له اوبو ډکې شوې او د نیم ساعت لپاره یې موقف ورکړئ. موږ دا پوزې په یوه حوزه یا پین کې اچولې، تقریبا 50 ملی لیتره اوبو ته یې واچوو. د 20 دقيقو لپاره پخپله پخلی وکړئ. د مغز لرونکو څخه، اوبه وچ کړئ او قطبونه ډنډ ته واچوئ. د شیدو وروسته، د 12 دقیقی لپاره مسایل شی، بیا ژر تر ژره دا په جار او کارک ځای کیږدئ.
د سپين زرغون پوړ څخه جام
عنصرونه:
- زرغون زرد - 3 کیلوګرامه؛
- پیټین - دوه سایټونه؛
- شکر - 1 کیلوګرامه.
چمتووالی
پلازونه توشیح شوي او په ساسسن کې اچول شوي دي. په ټيټه تودوخه، پریږدئ چې د کډوال له لارې مسخ کړي او هډوکي او کندې جلا کړي. په نتیجه کې د پاڼي په پایله کې، پینټین اضافه کړئ او بیا یې په لویه اندازه وچولو ته ورکړئ. اوس د 3 دقیقو لپاره بوره، ډک او ډک کړئ. جم چمتو دی. که دا د ژمي لپاره خنډ وي، نو موږ یې په جالونو کې اچوو او د لیدو سره یې تړل.
د زرغون بڼ څخه جام
عنصرونه:
- زرغون پلاۍ - 1 کیلوګرامه؛
- شکر - 1 کیلوګرامه.
چمتووالی
پلاونه زما دي، موږ هغوی ته لږ وچوئ، نیمایي ویش او هډوکي لرې کړئ. چمتو شوي ميوې په يو کانتينر کې ځاى په ځاى کړئ، چيرته چې جام به جوړ کړو (دا به ښه وي چې دا يو انټلايل کانتينر لري) موږ پریږدو، پداسې حال کې چې پلاو به د جوز پیل ونه کړي. له دې وروسته، جام ټیټ تودوخه د جام په توګه راوړو. بیا بیا، موږ په اتمه ساعت کې پریږدو. له هغې وروسته، موږ بیا یوځل بیا یو ټنډ ته راوړو او د څو ساعتونو لپاره پریږدو. موږ دا پروسیجر بیا تکرار کوو ترڅو چې د هر ډبرې پوټکي د شکر شربت سره پاتي شي. بیا موږ دا په جار کې خپور کړ او د پوښیو سره یې پوښوه.
د زرغون بڼونو څخه ګل
عنصرونه:
- پوستکي زيړ - 1 کيلوګرامه
- اوبه - 200 ملیونه
- وړل شوی شری - 1 کیلو ګرام
- د نارنج پاڼي - 20 g؛
- د خوړو سوډا - 5 g؛
- اوبه د لیوالتیا لپاره - 1 لیټره.
چمتووالی
موږ د شیدو پلازمینې د سوډا په حل کې وینځئ (د 5 ګرامه سوډا موږ 2 لیټیو لپاره یو لیټره سوړ اوبو کې منحل کوو). بیا حل حل شوه، او د سینګ سره په سمه توګه د سوډی پاتې کیدو څخه راوتل. بیا یې ډبره لرې کړئ په انار شوي کانتینر کې اوبه په اوبو کې اچوي، شکر ورکړي، mass په اور او تودوخه وساتي تر څو چې بوره په بشپړه توګه ټوټه شي. موږ ټوټې ټوټې اچوو، هغوی ته یې ورسوئ، وروسته له دې چې موږ اور واچوو او په ساعتونو کې ساعت پرېږدو. له هغې وروسته، په اور کې جام راوباسئ، دا یې په منځ کې راوړو او دقیقو په منځ کې یې د 2 دقیقو په منځ کې ټینګ کړئ. موږ د 10 دقيقو لپاره د ماسپښين يوځل بيا پريږدو. د نارنجي څاخ په غوږو کې کښۍ او د غوږ په ډوډۍ کې خوب کېږدو، بيا بيا يو خنډ ورکړئ او د لسو دقيقو لپاره په يوه کوچنۍ اور کې وخورئ. بيا وروسته موږ جغونه لرې کړو، جام يې په جورونو کې اچوله او د هغې په واسطه يې لوټ کړئ او يا د ذخيره کولو لپاره يې وليږئ.
د زرغون پوړ څخه "جام"
عنصرونه:
- پوستکي زيړ - 1 کيلوګرامه
- شکر - 500 ګ.
چمتووالی
موږ پلرونه وچوئ، هډوکي لرې کړئ او غوړ یې د غوټو سره وخورئ، بیا یې د چینی سره واچوئ او د جوس د چلولو اجازه پریږدئ. دا منځنۍ کچه 4-5 ساعتو وخت نیسي. که چیری جوس ډیر لږ وي، نو لږ اوبه وخورئ. موږ د ګرم جام په ټيټه ګرمو کې د اچولو لپاره راوړو او د 5 دقیقو لپاره پخاطر، په نرمۍ سره د جغرافیه کولو او فام اخیستل. بیا اور واچئ او جام د 3 ساعتو لپاره پریږدئ، تر هغه چې دا په بشپړه توګه سړه شي. بیا بیا، دا کړنالره تکرار کړئ او له هغې وروسته موږ د کانالونو په واسطه جام خپور کړ، هغه یې وتړو او د ذخیره کولو لپاره یې واستوئ.