لاندې د رستیو څخه، تاسو به زده کړئ چې د جاپاني قونس څخه څه شی چمتو کیدی شي. د ترلاسه شوو څښلو هر یو د سترګو یادښت سره د ناباهر وړ اصلي خوند لري. د قهرمان څخه خساره هم کمه خوږه نه ده، کوم چې به په ډیره مناسبه توګه د چای چای ته ورسیږي.
شراب د جاپاني قونس څخه - په کور کې د پخلی کولو لپاره لارښود
عنصرونه:
- د جاپان - 5 کیلو ګرامه
- فلټر شوی اوبه - 250 ملیونه؛
- وړل شوی شکر - 500 g
- سیټریک اسید - د چرګ 1/3 ټسپن د هر لیټ جوس رسه.
چمتووالی
- د وینځلو لپاره، موږ بې وزله قابله د تخمونو، پیروانو او تخمونو څخه لیرې کړه، دا په یو ښه پوړ کې وخورئ، په چینی کې 250 کلوګرامه مخلوط شوي، مخلوط کړئ او د تاوان لپاره درې ورځې لپاره تودوخه کېږئ.
- هر دولس ساعته، د غوږ لرګي د لرګي چچا یا لاس سره ډک کړئ.
- اوس موږ د وریجو په مرسته باید خمیره وخورئ، موږ د پایله لرونکي جوس اندازه اندازه کوو او د هر لیټ یو سوه پنځوس ګرامه بوره او د سینټریک اسید نورمال نورم.
- موږ د شراب څنډه په بوتل کې د اضافي خمیرۍ لپاره اچوله، کوم چې موږ په اضافي توګه د هیدرولیک مهر سره چمتو کوو.
- موږ کاري ورکشاپ په ګرمه او ترجیح ورکوونکي تیاره ځای کې حرکت کوو ترڅو د خمیر بشپړولو لپاره.
- د تنفس په پنځم او لسمه ورځ، موږ یو بل پنځوس ګرامه بوره جوس ته اضافه کوو.
- د خړوبولو د بندولو وروسته موږ ځوان شراب د بوتلونو په داخل کې، د تار لاندې، د رګونو بندولو او د عمر لپاره د څلورو میاشتو لپاره د ښایسته، دوامداره تودوخې ځای ته انتقال کول.
د جاپاني قونس څخه مرکب - د ژمی لپاره د پخلی کولو لپاره یو ترکیب
عنصرونه:
- د جاپان څخه وتل - څومره څومره شتون لري؛
د شربت لپاره:
- فلټر شوی اوبه - 1 l؛
- بوره شوی چینی - 500 ګرامه.
چمتووالی
- د جاپاني قونس یو تفسیر چمتو کول، تاسو اړتیا لرئ چې د شیدو میوه نیمایي نیمه کړئ، cores د تخم سره وویشئ او ډډونه لرې کړئ.
- اوس په قافو کې د قابلی تیار شوي ځایونه ونیسئ او د ګرمو تودوخې شربو کې یې واچوله، چې د شکر او اوبو څخه یې په تناسب کې ښودل شوي دي.
- موږ هغه وسایل چې د لامینونو سره په ګرمو اوبو کې په لومړیو کې پوښل شوي او د لسو لیټرو او درې لیټرو 30 دقیقو لپاره لیټري جریان وقف کړل.
- دا اوس یواځې د لیدو بندولو لپاره پاتې کیږي، او د پینټری په برخه کې د څښاک لپاره د څښلو څښلو لیږد څخه وروسته.
د جاپاني قونس څخه رففیا - لارښود
عنصرونه:
- جاپان - 580 g
- د کیفیت ویډکا - 1.4 لیټره؛
- بوره شوی شکر - 260 g؛
- غوټۍ کې غوږ - 3 پی سیز.
- د نټیمګ ځمکی غذایی توکی.
چمتووالی
- د کفارو د پخوانی سپیڅلی څښاک د چمتو کولو لپاره، کومانز د جوارو له لارې تیر شوي تخمونه پاک او پاک کړل.
- اوس په نتیجه کې د جوس ټوله بوره منحل کیږي.
- په ویډیکا کې وخورئ، د غنمو غوټۍ او یو غټ نټیم او مخلوط کړئ.
- موږ د بوتل څښاک په بوتل کې اچوو، دا د پنبې ګوتو پوښ کړئ او د میاشتې لپاره تودوخه کې د انفیوژن لپاره پریږدئ.
- د صوفیا فلټر کارولو څخه مخکې او بوتلونو ته واچوئ.
د جاپاني قونس څخه میوه شوي میوه
عنصرونه:
- جاپان - 0،5 کیلو ګرامه
- وړل شوی شکر - 750 g.
چمتووالی
- لومړنی شیان چې موږ یې کوو د شیدو قابله له تخمونو څخه لرې او په سلبونو کې پریښودل کیږي.
- میوه د اوبو سره ډک کړئ تر څو دا سلګونه پوښښ کړي او د تودوخې لپاره یې د 15 دقیقو لپاره پریږدئ.
- اوس د سوسو درې سوه لیتره سلور مخلوط شوي او د کنډک سره مخلوط شوي تر څو چې ټول کرسټال له مینځه وړل شوي او ابلاغ نشي.
- د شربت شوي قابلې سلائسونه د شربت سره ډک کړئ او د اتو ساعتونو لپاره ځي.
- یو څه وروسته، موږ قابله یو شربت ته اچولو لپاره، د پنځو دقیقو لپاره راوبلئ او بیا د اتو ساعتونو لپاره پریږدو.
- موږ دری ځله د ابلاغ او انفیوژن طرزالعمل بیا تکرار کوو، وروسته لدې چې موږ د قابلې لوبی په ناکامه کې اچوو.
- اجازه راکړئ د غوړ شویو میوو په مینځ کې د تشناب په درجه کې د 60 درجو کې وچ کړئ.