د غرونو د راش څخه جام نه یوازې د حیرانتیا وړ خوښه خوند، خوشبو آرا، بلکې د درملو ځانګړتیاوی لري. د پخلی کولو دمخه، د انګورو ټوله شپه په سړه اوبه کې ډوب شوي دي ترڅو له هغوی څخه ټول ټکی وباسي. راځئ چې له تاسو سره په دې اړه فکر وکړو چې څنګه د مڼې سره روانو څخه جام جوړ کړئ.
د مڼو سره د سرو شیرۍ څخه جام
عنصرونه:
- سور غر - د 1 کلو ګرامه
- سور سیبونه - 500 ګرامه
- کاش شوی اوبه - دوه توکي؛
- بوره شوی چینی - 2 کیلوګرامه.
چمتووالی
مڼې وسوځول شوې، وچې وچې شوې، په نرمو ټوټو کې پرې کړئ، په بیړه سره د تخمونو مینځ ته راوړل. روان په یو رنګ کې، او بیا، د میو سره یوځای، موږ یې په یو ساسpan کې اچوو. د اوبو سره ډک کړئ، 2 دقیقې خټک کړئ او مایع وویشئ. په یوه جلا کانټینر کې، د شین ډبرو سره د اوبو سره، ډنډ او اوبدل. چمتو شوي ګرم شیر شربه د مڼې په یوه کڅوړه کې واچول شي، د 20 دقیقو لپاره پخاطر ونیسئ، په نرمۍ سره له مینځه وړل او په ښه توګه پریښودل. دا کړنلاره دوه ځله تکرار شوې، او بیا یې تیار شوي جام په جورونو کې خپور کړ، هغه یې لوټ کړئ، په یوه کمپ کې یې وپلټئ او درمل یې ښایسته پریږدئ.
د مڼو جام د مڼو او ناکونو سره
عنصرونه:
- شیری - 300 ګرامه
- مڼې - 300 ګرامه
- ناک - 300 ګرامه
- بوره - 1،5 کیلوګرامه.
چمتووالی
موږ رووان وکرئ، موږ یې د پیروانانو څخه خوشې کوو، موږ مو له وچو وریو څخه لیرې کوو او په یو رنګ کې یې مینځل. په مڼو او ناکونو کې، موږ قطعې او میوه میوه په وړو بوټو کې نیم نیم سینټ متره ګرمه کړه. اوبه یو لوی ساسنین ته وخورئ او یو خولی ته راوړوئ. له پورته څخه موږ د 5 دقیقو لپاره د انګورو او تودو سره یو ډنډ جوړ کړ. بیا موږ ډنمارک ته ځو او اوبه پریږدو. اوس په نرمه رڼا کې په ساټینpan کې واچوه، مڼې، ناکونه، د شکر او پخلی سره خوب سوځئ، د ضعیف اور لګیدو په اړه شاوخوا 40 دقیقې وهل. وروسته پلیټ لیرې کړئ، جام ډک کړئ او څو ځلې یې کړنلاره تکرار کړئ. له هغې وروسته، موږ دا کار په کنډکونو کې اچوو یا یې په پیلیچیو کې واچاوه او میز ته یې خدمت کوو.
د ډوډۍ سره په څو اړخونو کې د روانو څخه
عنصرونه:
- د غره بیره - 500 g؛
- مڼې - 300 ګرامه
- اوبه - دوه کسه.
چمتووالی
روان پروسس شوی، وینځل او په تولیه وچ شوی. موږ نیمه نیمه برخه میوه کده، اصلي، ټوټې ټوټې لیرې کړئ او د څو ډبرې په کڅوړه کې د جوارو سره یوځای کړئ. بیا، د شګو په شګو کې واچول شي او د ابلاغ اوبه وخورئ.
د وسایطو لرې تړل، په نندارتون کې "بسته بندی" پروګرام وټاکئ او جام شاوخوا 2 ساعته وخورئ، ځینې وختونه ځنډول.
د مڼو سره د تور چاکیری څخه جام
عنصرونه:
- چاکري - 1 کیلوګرامه
- بوره - 1،5 کیلوګرامه؛
- مڼه - 400 ګرامه
- اوبه - 2 توکي؛
- د انګورو پاؤر؛
- سیټریک اسید - 5 g.
چمتووالی
د روبري توت د شیدو وړل کیږي، په یو کانټینر کې اچول کیږي او د څو دقیقو لپاره مینځل کیږي. د دې سره موازي، په جلا جلا سایټ کې، شربت وچلوي: د نیم کیلو کیلو ګرامه اوبه په دوه چټکو اوبو کې ویجاړوي، مخلوط په ورو ورو اور اچوي. په تیار شوي تود سرپ کې د روانو ځای کېښودل، د شیدو انتظار وکړئ او د 5 دقیقو لپاره پخاطر ونیسئ.