د ژمی لپاره د بلغاری مرچ څخه سلام - روشن او ښکلی ساتنه، د تازه سبزیجاتو څخه چمتو شوی. د ژمي په ژمي کې، دا جری به تاسو ته د اوړي د موسم څخه یادونه وکړي او یقینا به تاسو خوشحاله کړي. راځئ د ژمي لپاره د خوږ مرچ د سالکار لپاره څو څو ترکیبونه وګورو.
د ژمی لپاره د بلغاری مرچ څخه د سلاد لپاره کاپی
عنصرونه:
- مرچ سرخ بلغاری - 3 کیلوګرامه؛
- گاجر - 460 g
- بلب - 460 g؛
- د کور رومي پیټ - 140 g؛
- مالګه ښه ده - 30 g؛
- اوبه فلټر شوی - 35 ملیونه؛
- د سبزی غوړ.
چمتووالی
سبزيجات په ښه توګه وسوځول، پروسس شوي او په يوه چاقو سره په ښه توګه کښل شوي: مرچ - تور، پياز - کوچني کوچونه، او گاجر په لويو پوټکو باندى ټوټه شوي. بيا مرچ په کڅو کې خپور کړئ، لږ اوبه او منځنۍ ابلاغ کړئ، څو څو دقيقې وهل. پیازونه په جلا توګه یو مترجمه دولت ته زیان رسوي، بیا وروسته مو ګاز او نوری په نرمۍ سره واچاوه. له هغې وروسته، د سبزيجاتو په ډله کې د ریماټ پیټ کې واچول شي، د اوبو سره مینځل شوی، او موږ څو څو دقیقې تیروو. نتیجه کونکي ډله نرمه مرچ ته لیږل کیږي، 10 دقیقو لپاره مخلوط او مینځل کیږي. د خوندیتوب لپاره د عادي مالګې غالۍ وخورئ او د ژمې لپاره د مرچ او ګازو ګرمې ترکارۍ په کوچنیو جارونو کې ځای پر ځای کړئ. موږ د لیدو سره ساتنه کوو، په بشپړه توګه یخ کړئ او په یو ښایسته ځای کې یې وساتو.
د ژمي لپاره سالم، رومي او مرچونه
عنصرونه:
- بلب - 65 g
- د سبزیجاتو غوړ - 15 ملیونه؛
- تازه کیکګانې - 75 g؛
- مرچ مرچ - 75 g؛
- Tomatoes پخه - 75 g؛
- شین سپینه - 5 g؛
- د آيوډين لرونکې مالګې - 5 g؛
- انګور انګور - 10 ملیونه؛
- فلټر شوی اوبه؛
- لرګی - 1 کلو.
چمتووالی
بانکونه د څښاک له اوبو سره څښل شوي او څښل شوي دي. د هرې برخې په ښکته کوچنۍ مکړه کې واچول شي او پیاوړې کړئ. بله، موږ ورته کڅوړه، کټ نیم نیمروزونه او روميان، د ټوټې ټوټې ټوټې.
لرګس پاک شوی، پتلې تختې کښته شوي او له پورته څخه پورته شوې. د مالګې اړتیاوې، سپینې شاکر او سریک معرفي کړئ. د کانال محتويات د جذب شوي اوبو سره ډک کړئ، تقريبا 10 دقيقو لپاره وقف کړئ او په تدريجي ډول د لاسي موادو سره د سټنان کلي سره ساتل وکړئ، په احتياط سره يې جورونو ته واچوئ او د تودوخې کمپلې يا غالۍ سره يې لرې کړئ، او دا چې د تودوخې تر بشپړېدو پورې يې پريښوده. د بلغاریا مرچ د چمتو شوي جوړ شوی سلاد په ژمي کې د ذخیره کولو لپاره په حجری یا بل تیاره او ښایسته ځای بدل شوی دی.
د ژمي لپاره مرچۍ سره د محکمو سلاد
عنصرونه:
- زچینی - 1.5 کیلوګرامه؛
- گاجر اوسط - 145 ګرامه
- پیاز - 145 ګرامه
- روميان - 135 g؛
- بلغاری مرچ - 115 g؛
- د لمر ګل د تیلو پرته - 135 ملی لیتره؛
- سرکی (9٪) - 75 ملیونه؛
- سپين زرغون - 85 ګرامه؛
- د روميانو کور - 45 ملی ليتره
- د آيوډين لرونکې مالګې - 5 g؛
- اوبه فلټر شوي - 490 ملیونه.
چمتووالی
د څښاک تودوخې سره، پوستکي پرې کړئ او غوڼۍ د کیوبونو په مینځ کې ټوټې کړئ. تیار شوي سبزيجات په saucepan کې خپروي. د تاماتو کور د اوبو سره مینځل شوی، لوکینین ته اچول شوی، موږ مالګې، چینی، او د لمر ګل غوړ زیاتوي. د جذب کیدو مخکې شاوخوا 10 دقیقې لپاره مخلوط په زور واچئ. پیازونه پرانیستل شوي، د نیم ټوپکو په واسطه پوښل شوي او زچیني ته اچول شوي. بلغاریا مرچ نیمایي کې راټیټیږي، تخمونه راټیټ کړئ، سږو کې مینځ ته کړئ او اصلي عناصرو ته اضافه کړئ. په هرڅه سره په سمه توګه سره مخلوط کړئ، د 5 دقیقو لپاره ابلاغ کړئ، او په لوی غټ ټوټه کټرې گاجرونه یې وغورځوئ. ډیریږی، ټیمونه اضافه کړی، په کیبونو کی مینځل شوی. اوس په سرک کې واچول شئ، که اړتیا وي نو مالګې اضافه کړئ او د 10 دقیقو لپاره وچ شي. د ژمي لپاره د خوږ مرچ د ګرمو مرچ د وړو ګلاس په جار کې تیاریږي، لوټ کړئ، د ګرمۍ کمپلې سره وخورئ او د 20 ساعتو لپاره په سړه هوا پریږدئ.