د ژمي لپاره انګورو څخه جام کولی شي حتی د تجربه لرونکو مڼو غاښونو ته حیرانتیا ورکړي، ځکه چې دا په څو برخو کې توپیر لري او د منفي خوند نه توپیر لري. د دې لپاره مننه، دا د دې توان لري چې د خپل پاتې کیدو په پاتې پاتې ځایونو کې د پام وړ مقاومت ودریږي.
جام د ژمی لپاره انګورو څخه جوړ شوی
د انګور جام چمتو کول په داسې حال کې چې د کانال څخه مخکې د انګورو چمتو کولو ته ځانګړې پاملرنه وکړئ. څرنګه چې د انګورو سطحه په وحشي خمیر کې شتمني ده، نو نازکه کولی شي په اسانۍ سره وخوري، له همدې کبله دا ښه دی چې د ونې له کانال څخه دمخه په ښه توګه وریځل شي.
د کانتینر پیل کولو څخه مخکې، انګور هڅه وکړئ ترڅو د خپل اصلي شند محتويات وټاکي. له دې څخه پرمختګ، د شمېرنې او د بورې ټول مقدار په ترکیب کې.
عنصرونه:
- انګور - 1،1 کيلوګرامه
- شکر - 1 کیلوګرامه؛
- اوبه - 220 ملیونه.
چمتووالی
د ګوتو سره بکسونه په احتیاط سره وڅیړئ او د یو څو دقيقو لپاره د ابلاغ اوبه په کلکه وغورځوئ - دا قدم به په خاوره کې د وچو پاتې کیدو څخه مخنیوی وشي او پوستکي یې پتلی کړي، ځکه چې شربت به دننه اندر داخل شي. په داسې حال کې چې د انګور غوټکی رنګ کیږي، په راتلونکی سوځیدنه کې د اوبو او شکر مخلوط کړئ. کله چې شربت د شیدو لپاره راځي، تودوخه کمه کړي او بیری په هغې کې وویشي. انګور د 20 دقيقو لپاره پخپله کک کړئ، غوښه له تودوخه وباسئ او د شپې لپاره ښایسته پریږدئ. بيا بيا وريز بيرته بيرته راوګرځئ او د انګورو وروسته د 40 دقیقو لپاره د انګورو غوښه وکرئ. انګور پاکې جامونو ته وغورځوي، او شربت پریږدي چې د بل 15 دقیقو لپاره یې غوږ ونیسي. د کانال محتويات د جذب شوي شربو په وسيله ولګوي او ټول د سټلايډ شوي لايډونو سره راټول کړئ.
د ژمي لپاره د سلطاني انګور څخه جام
مختلف ډولشش د پام وړ دی چې په عملي توګه هډوکي شتون نلري، چې د پخلی ډیره اسانه اسانه کوي او سرعت یې کوي، هغه پریکړه وکړه چې دوی چمتو کړي. د نورو شیانو په منځ کې، دا سلطنت دی چې د یو ترټولو خوږ ډوله کښت ګڼل کیږي، نو کله چې تاسو یې وخورئ، تاسو کولی شئ په قند کې ډیر وساتل شي.
عنصرونه:
- انګور - 580 g؛
- شکر - 260 g؛
- اوبه 115 ملیونه.
چمتووالی
د گلاب له مینځه وړلو وروسته، په بشپړه توګه سلطانی قانع کړئ. د ګوتو ګوتو شربو چمتو کول، د چینی سره سره د اوبو مخلوط کول او هر څه د یوې ګولی لپاره راوړل. په یو یوبل شربت کې، په جوارو کې واچول شي او د 20 دقیقو لپاره پخاطر وکړئ. کانټینر د تودوخی څخه لرې کړئ او د 8 ساعتو لپاره لاړ شئ. دوه ځلې نور بار کول کولی بیا تکرار کړئ. د وروستي کولی څخه وروسته، د شربت په کڅوړه کې د جوارو کڅوړه پریږدئ تر څو پورې چې لاندې ښکته شي. جام پاکې ټوټې کې وویشئ، پوښ یې کړئ او په تعقیب پریږدئ. د انګورو څخه د ژمې نسب کولو وخت پرته د ژمي لپاره د کټ مټ د جام حجم او هغه میتود پورې اړه لري چې تاسو پرې پریکړه وکړه ترجیح ورکړئ.
د ژمي لپاره انګورو څخه جام - یو ساده ترکیب
عنصرونه:
- مڼه - 2،8 کیلوګرامه؛
- انګور - 1،2 کيلوګرامه
- بوره - 1،8 کیلوګرامه؛
- اوبه 780 ملیونه.
چمتووالی
وروسته له هغه چې د انګورو له مینځه وړل شوي وینځل په بشپړه توګه واخیستل شي، مڼې د مڼې وویشئ، د اناریل ساسسن کې د ميوو مخلوط ونیسئ. شکر او اوبه سره یو ځای کړئ، مخلوط په اور ولګئ او یو خولی ته راوړوئ. میوه او شریان د کښین شربت سره وخورئ، په ټوله شپه په سمه توګه پریږدئ. دوه ځله نور بار کول / ګرم کول بیا تکرار کړئ. د وروستي کښت کولو وروسته، جام د مڼو څخه انګورو سره د ژمي لپاره په کانالونو کې وویشئ او دوی د منفي لیډونو سره وګرځوئ.
د ژمی لپاره د اسابیلا انګور څخه جام څنګه چمتو کول؟
عنصرونه:
- اوبه - 320 ملیونه؛
- انګور - 1.6 کيلوګرامه
- بوره - 1،4 کیلوګرامه.
چمتووالی
د اوبو څخه د شکر کمزورې شربت چمتو کړئ او 300 ګرامه شکر. د بریتانیا انګورو څخه د ابلاغ شربو څخه لرې کړئ او د 15 دقیقو لپاره پخلی کړئ. د کارپسي بنسټ اډه کړئ، بیا یې اور ته وساته او پاتې کنډک یې واچوئ. د بل نیم ساعت لپاره د جام اچول پریږدئ، او بیا د بانکونو او نسب کولو څخه مخنیوی ته لاړ شئ.