د هغو کسانو لپاره چې تراوسه د ژمي لپاره د ککرو د کښت لپاره د ترکیب په اړه پریکړه نه ده کړې، موږ د انګور د ترکیبونو تغیرات وړاندې کوو. د هر یو لپاره تاسو به نوي، خو د کیفکانو تل وړ ذائقه ترلاسه کړئ. او تر ټولو مهم، هیڅکله به د دوی د حفظ الصحې له شرایطو سره سم نه وي - لیزونه به تغیر نشي، او د رګونو محتويات به کښت ونه کړي.
د ژمي لپاره د سرکونو لپاره د سرکوس لپاره د خوږ وړ اچار
عنصرونه:
- فلټر شوي یا پسرلي اوبه - 1 لیټره؛
- د مالګې ډبرې نه ایډز شوی - 50 g؛
- وړل شوی شکر - 75 g؛
- د جدول سرې 9٪ - 50 ملیونه.
چمتووالی
د تاک لپاره د نل د اوبو کارولو لپاره سپارښتنه نه کیږي، نو اړینه ده چې پسرلی یا فلټر واخلئ. په پیل کې، دا یو خنډ ته تودوخه کړئ او په جریرو کې یې د بټۍ سره واچوئ. په هر یو کې دا اړینه ده چې لږترلږه د چټی ډیل، هټلریډش او یو څو کڅوړې پاڼو، او همدارنګه د لرګیو یو لیسه وساتئ. که وغواړئ، تاسو کولی شئ د نورو خوند یا نورو مصالحو څخه هم خپل مزه وکارئ. چمتو شوي ککرګانې باید په جال کې ځای پر ځای شي بلکه دوی کولی شي چې بیرته راوباسي.
د 15 دقيقو وروسته، اوبه بايد د کانالونو اندازه او اندازه اندازه شي. د هر لیټ مايع لپاره، 50 ګرامه مالګې، 75 ګرامه ګران شوي شکر اضافه کړئ او وروسته د کرسټال له مینځلو وروسته، په 50 ملی لیتره سرک کې واچول شي. د ګرمې ډوډۍ سره، کڅوړه په یوه جریمه کې ډک کړئ، په ټینګه سره رګونه مهر کړئ او د ځان توقیف لپاره یې د ګرمې کمپلې یا کمپلې لاندې پریږدئ.
د ژمي لپاره د سیټريک اسید سره د ککرو لپاره ډیره خوږه اچار
عنصرونه:
- فلټر شوي یا پسرلي اوبه - 1 لیټره؛
- د شګو شاک - 55 g؛
- د ډبرو سکرو نه ایډز شوی - 60 g؛
- سیټریک اسید - په هر یو لیتر لیټ 2 ټپونو کې.
چمتووالی
ډیر سواد لرونکی بادغیس د سینټریک اسید سره په بریتانیا کې ترلاسه کیږي. د دې چمتووالي لپاره موږ نسبتا جریان چمتو کوو، هر یو شنه او مصالحې ته اضافه کړئ او تیار شوي ککرګانې ډک کړئ. دا ډیر سواد دی که تاسو د هرې کانتینر لپاره لږ غاښونه اضافه کړئ. لکه څنګه چې په تیره قضیه کې، موږ د کانال محتويات د ابلاغ اوبه ته تودوخه ورکوو، او شاوخوا پنځلس دقیقو وروسته یې ملګري کړئ او حجم اندازه کړئ.
د هر لیټ مايع لپاره، 55 ګرامه شیت او 60 ګرام لوی لوی، لوی، غیر آیوډین شوي مالګه. سینټریک اسید موږ به په مستقیم ډول په جارو کې شامل کړو. په هر لیتر کنټینر کې باید دوه چشمه وپلورل شي. د ټوکرکي بریین سره د کاري شي ډک کړئ، په ټوپۍ سره په مهر سره مهر کړئ او کنډکونه د ګرمې کمپلې یا کمپلې الندې لرې کړئ. موږ رګونه پریږدي چې سست هوا او طبیعي ځان وژنې لپاره.
د ژمی لپاره د سیب ساکر سره د ککرو لپاره د انګورو چمتو کول څنګه؟
عنصرونه:
- فلټر شوي یا پسرلي اوبه - 1 لیټره؛
- د شګو شاک - 80 g؛
- مالګه، نه ایډز شوی - 30 g؛
- د مڼو سیور انګور - 145 ملیونه.
چمتووالی
د مڼو سیند سره د انګورو په ککرو کی د چمتو کولو لپاره، د څښاک پاکو اوبو اچول باید دوه ځلې ترسره شي. په ورته ډول، موږ نسبتي کانال چمتو کوو، هغوی د بوټو سره، د لیمو، مصالحو سره ستاسو مصالحه کول او د شیشکو ککرو سره ډک کول. ورکشاپونه د څښاک د اوبو اوبو سره ډک کړئ، او د 15 دقیقو وروسته، اوبه وباسئ، بیا بیرته راوباسئ او یو ځل بیا په جورونو کې واچوله. اوس مايع بيرته په پین کې واچوی او حجم اندازه کړئ. د هر یو لیټ لپاره موږ 80 ګرام وړیا شین او 30 ګرامه مالګه راووړله، او د شیدو وروسته، د مڼو سیور په مینځ کې واچوم. کله چې د انګور څاه ګړندۍ شي، موږ یې په جریانونو کې واچوله، موږ یې په سخته توګه مهر کوله او لکه څنګه چې په تیرو ترکیبونو کې موږ د ځان د نسب کولو لپاره "کوټ" لاندې پریږدو.
د سرکونو د جوړيدو لپاره د ژمي لپاره د ککرو لپاره مناسب پاڼي
عنصرونه:
- فلټر شوي یا پسرلي اوبه - 1 لیټره؛
- د شګو شاک - 50 g؛
- د مالګې ډبرې نه ایډز شوی - 45 g؛
- اکسيتي برخه - 1 کڅوړه.
چمتووالی
که چیری د هر ډول اسید څخه تاسو یوازی د اکسیج لرونکی موجودیت ولری، بیا وروسته ککړتیا چمتو کیدی شی او د هغه ګډون سره. د دې لپاره، د ګازو سره د قابلیت او په کانالونو کې مصالحات د جذب شوي اوبو سره راټول شوي، وروسته شاوخوا پنځلس دقیقې ملګري او د هغې حجم اندازه کړئ. د هر لیټ لپاره، 50 ګرام کنډک او 45 ګرام ډبرې شامل کړئ، د آیوډینډ مالګې نه. د اکسيکي عنصر په نېغ په نېغه ډک کړئ. په یو لیتر لیټینر کې، تاسو اړتیا لرئ چې چاسن اضافه کړئ.