د توت څخه جام نه یوازې خورا خوند دی، بلکې د خورا ګټور خوښي وړ دی. دا کولی شي د پینکیک ، کاسیرولس، پنیر کیک، او نور ته خدمت وکړي.
څرنګه د توتانو څخه جام جام کړئ؟
عنصرونه:
- یخ شوي اوبه - 1 توکي؛
- لوله توت - 1 کیلوګرامه
- بوره شوی چینی - 1،5 کیلو ګرام
- نیبو - 3 ګرامه.
چمتووالی
ډیری جریان په پوره ډول سره ترتیب شوی، خراب شوی وی، د کینچی ډډ سره مینځ ته راوړی، مګر د هغې کوچنی برخه پریږدئ. په saucepan کې شکر اچوي، اوبه او مخلوط کوي. شربت په کمزوري لږ لوژیټ ککړ کړئ، په مسلسل ډول سره دوام لري.
بیا په نیغه بیره ګرمه د ګرم سیرپ سره ډکه کړئ او په ډوډۍ کې یې واچوله. کله چې د ورېښام جام راوبلل شي، موږ د 5-8 دقیقو لپاره اور اور واچوو. له هغې وروسته، موږ د اور وژنې له منځه وړو او پرېښودلو اجازه راکړو. د 8 ساعتو وروسته، دا کړنلاره بیا بیا تکرار کړئ او په پای کې د لیون جوس جام جام ته ورسوئ. موږ خلګ یو ځاې ته راوړو، دا د چمچ سره مینځ ته راوړو، په جارو کې یې واچاوه او په هغې باندې یې واچاوه. د مبربرډ چمتو شوي جام به تاسو ټولو ژمی ته مهربانی وکړی.
د توت او چیری څخه خوشبو جام
عنصرونه:
- چیری - 2 کیلوګرامه
- لوله توت - 2 کیلوګرامه
- وړل شوی شری - 1 کیلوګرامه.
چمتووالی
موږ د ورېښمو له لاري ځي، شنه شنه، پاڼې او وزګانې لیرې کوو. بیا یې په کوچنیو بستو کې د سړه اوبو چلولو لاندې کلین کړئ او په پاک پاک تولیه وچ کړئ. بله، موږ د انګورو په کانتینر کې بیری وباسو، د ځان سره یوځایو ته ورسوو او کڅوړه ته یې واچوله، په کوم کې به جام جوړ کړو. اوس راځئ چې چیری چمتو کړئ. د دې کولو لپاره، موږ په ډیر احتیاط ډول سره ځای په ځای کړو، لرې شوې او لاندې لیرې وریان راوباسئ، د څښاک اوبو لاندې لاندې ښه چنده کړئ او یو ځله پریږدو، په تولیه کې، وچ کړئ.
بیا موږ چیری د ګنډو په کڅوړه کې واچوله، دا یو عام ډله ته وسوځاوه او دا د ډوډۍ د جام لپاره یو حوزه ته واچوله. موږ چیری پاکی سره د ورېښمو ورور سره یوځای کیږو، په چینی کی اچول او په بشپړه توګه سره مخلوط کړئ.
وروسته جام جامې په کمزوري اور واچوي، جامې راوباسئ او جام جامې له خولې څخه د 30 دقیقو لپاره واچوئ. بیا یې په چټکۍ سره پاک پاک شوي جارونو ته واچوئ، د سرغړونو سره په سر او رول باندې پټ کړئ. موږ بانکونه لرې کړو او په داسې حالت کې پریږدو چې په مینځ کې ټیټ شي. بیا، موږ دا ژمی په ژمی کې په یو سړه او تیاره ځای کې وساتو.