د تودو په جوس کې مرچ د یو مشهور او حیرانتیا سواد دی چې د ژمي لپاره ساتل کیږي. دا په بشپړه توګه د مختلف اړخونو ډوډۍ سره، په تیره بیا د پیاوړو بډو و او ماسشینو آلو سره . موږ ستاسو پام ته د دې بلې تیارۍ لپاره ډیزاینونه وړاندې کوو.
بلغاری مرچ په لامبو کې د لشین سره
عنصرونه:
- بلغاری مرچ - 4 کیلوګرامه
- د روميانو جوس - 3 ليټره؛
- مالګه - 3 ټب. شګو
- شکر - 6 ټبۍ. شګو
- انګور - 9 غوړ شګو
- د سبزيجاتو تېل - 0،5 توکي؛
- لہسن - 6 ډینیکونه.
چمتووالی
نو د مرمرو د ساتلو لپاره د تودو په جوس کې ساتل، د کانګو چمتو کول مخ په وړاندې کوي - دوی د مخه مخکې په نسبتا 100 درجې غوړ کې د نسب کولو لپاره. مرچ زما څخه دی، لوی لوټی په څلور برخو ویشل کیږي، اساسي او تخمونه لرې کړئ.
بل، د تیما جوس واخلئ، یا یې ځان چمتو کړئ. د دې لپاره موږ 4 کیلوګرامه ریمټوز ته اړتیا لرو. موږ د غوټیو د څښلو له لارې روميانو ته لیږو، یو ساسین ته یې اچول او اور یې په اور واچوله. موږ خلګ یو خنډ ته راوړو، مالګې، شکر یې راوباسئ، تېل او سرې ورسوو. بیا بیا هر څه ته یو خنډ راوړل بله، په بشپړ ډول په خټکي کې، لہسن واخله، د مطبوعاتو له لارې تېر شو او مرچ زیاته کړئ. د بریښنا تړلو سره نږدې 15 دقیقو ټول کړئ، او بیا په چټکۍ سره مرچ په کانالونو وویشئ او لیډونه یې ودرول. موږ د ګرمۍ کمپلې سره ساتنه کوو او په بشپړه توګه یی په بشپړه توګه پریږدو. دا ټول، د ژمي مرچ لپاره زموږ تدارکات، د روميانو جوس کې اچول، چمتو دي!
مرچ، د روميانو په جوس کې ساتل کيږي
عنصرونه:
- بلجیم مچ مرچ - 4 کیلوګرامه؛
- د روميانو جوس - 2.5 ليټره؛
- د سبزیجاتو غوړ - 1 توکي؛
- مالګه - 100 ګرامه
- شکر - 200 g؛
- سرګي - 1 tbsp. سپون.
چمتووالی
مرچ پاک شوی، پاک شوی، ټوټی ته پریږدي او د شبکې په اوبو کې د 5 دقیقو لپاره ښایسته کیږي. بیا موږ دا بیرته پولنډ ته اچوو او دا د سړه اوبو جټیټ په چټکۍ سره د سړې هوا لپاره وساتو.
د تامات جوس یو سټسن، مالګه او شکر ته لیږدول کیږي، بیا وروسته د سبزیجاتو غوړ کې اچول، مخلوط او اور اور اچوي. خپل خټکی یو خنډ ته راوړوئ او مرچ یې واچوئ، په پاک صفونو کې مینځل شوی. بیا موږ د کمزوری اوبو په اوبو کې ساتنه کوو او 15 دقیقو لپاره وقف کول. له هغې وروسته، د تودوخې کمپلې پوښ او پوښۍ سره مرکې پورته کړئ. بله ورځ، مچۍ مرچ په ټایټرو جوس کې په سړې او غوره ډول تور ځای کې د ذخیرې لپاره لرې کړئ.
د سرو زرو مرچ د تودو په جوس کې
عنصرونه:
- للاس - 100 ګرامه
- روميان - 3 کيلوګرامه
- مالګې - 2 چکنۍ
- مرچ شنه مرچ - 1،5 کیلوګرامه؛
- شنه زرسن - 1 ډوډۍ؛
- د سبزیجاتو غوړ - 200 ملیونه
- وړل شوی شکر - 200 g؛
- د جواني مقدار 70٪ - 1 کڅوړه.
چمتووالی
اوس تاسو ته ووایاست چې د روميانو په جوس کې د تندرو مرچ چمتو کول. ټانګونه ښه تودوخه اوبو ته واچوئ، دا په تولیه سره مسح کړئ او په کوچنیو بوټو کښینولئ، او بیا یې په مخلوط سره وخورئ، یا یې د غوښې ضیاه په یوې ژوره کڅوړه کې وسوځوئ. وروسته، غوښه په اور د تودوخې لپاره د تودوخې سره سره وساتئ. ډله د 15 دقیقو لپاره بوخته کړئ، مالګه، شکر او اضافه کړئ
مرچ په انګړ کې د انګورو په واسطه مینځل او مینځل کیږي. دا د ټنټو په چټیو کې واچوي او د 15 دقیقو لپاره د ټیټه تودوخې پرمهال وخورئ. بیا لاسي اضافه کړئ، د بوټیو سره مینځل شوي، او یو څه کټ تازه تازه اکاډیمین شنه. موږ د 5 دقیقو لپاره هر شی پکښی کوو. په پای کې، د انګورو په جریان کې اچول، ښه مخلوط کړئ او له پلیټ څخه سمدلاسه لرې کړئ. په ښه ډول د توتانو په چټۍ کې د مرچ مرچ وخورئ په وچو وچو جریو کې، د غوړونو سرته رسولو، پورتنۍ برخه وګرځوئ او هغه یې تودوخه کړئ. موږ خوندي ساتو چې بشپړ سړه هوا وکړو، او وروسته بیا بانکونه د ګرمۍ لپاره تیاره ځای ته ځو.