د کوریا کوریا خواړه د ټولو سبزيجاتو سلاد او تیز غوښې لرونکي دي. یو ترټولو مشهور ترکیبونه په کوریا کې غوښه دي، چې د اصلي درملونو د مینځلو لپاره مثبته ده، په ډیرې بډای ډول د ټولو مصالحاتو سره خوارځواکۍ.
خواړه په کوریا کې - نسخه
د یو جشنیشن لپاره یا د میلمنو حیرانتیا، دا د غوښې او سبزيجاتو په یو ډوډۍ کې، د مصالحو، مصالحو او غیر معمولي چټکو سره د مینځلو وړ دي. د کوریا په سبزیجاتو سره سبزيجات او د یوې پیژندل شوې کورنۍ ډوډۍ لپاره. دا ډوډۍ په زړه پورې ټوټه ټوټه ټوټه او د غوړ خوږ وړتیا سره یوځای کوي. د غوښې خوږ او خوږه کولو لپاره، پخلی شوي مشورتي توضیحيږي چې د تیاری لارښوونه تعقیب کړي.
- غوښه د 1-1.5 ساعته لپاره خړوبیږي او کښته کیږي.
- د دې لپاره چې سویا ساس، د غوړ غوړي اضافه کړئ.
- د انګورو غوړ او پیاز، دوی د غوښې سره یوځای کړئ، په سړه هوا کې له 15-2 ساعتونو لپاره پاک کړئ.
- سبزیان وخورئ او وخورئ.
- غوښه په لوړه تودوخه وخورئ. سبزيجات زیات کړئ او ډډ ته ادامه ورکړئ.
- په 5 کلو دقیقو لپاره په کوریډي کې غوږ ونیسئ او غوښه ونیسئ.
د کور په ترکیب کې د پوز - نسخه
په ریښتیا د منلو وړ ذائقه په کوریا کې سور دی، سبزيجاتو او مصالحو سره پخېږي، یو مساله ډوډۍ چمتو کوي. د پخلی کولو لپاره، تاسو اړتیا لرئ چې د ګرمې دیوال لرونکي کڅوړې پین، او حتی ښه، کومانوم ترالسه کړئ. د عصري کورني وسایلو په غوښتنه - یو څو اړخیز پروګرام د "زکر" سره.
عنصرونه:
- سور - 400 ګرامه
- کڅوړه - دوه ټوټې
- پیاز - 1 ټوټه؛
- لرګی 2 لبنان
- سور مرچ - 1 ټیټ؛
- سویا ساس - 3.5 ټبی. l.
- د زیتون غوړ - 3.5 ټنه. l.
- انګور - دوه خټکی. l.
- مصالحې
- شکر - 0.5 ټیټ.
چمتووالی
- غوښه او سبزيانې پرې کړئ.
- د غوړ غوړ، دا پیاز اضافه کړئ، د هغوی چاس اوبه وخورئ.
- کڅوړه په پلاټ کې اچول کیږي. د دوی پر سر د مرجان، شکر، سره مرچ، حقیقتولیک لینسن سره سپک شوی.
- په کوریا کښي د کڅوړو کښت د سرک د سپری سره.
Beef په کوریا کې
د سبزیانو سره په کوریا کې د غوښینو غوښین په توګه دا غوښه چمتو کړئ، تاسو باید د غوښې ټیټ غوړ ټوټې ونیسئ. دوی د اوبو لاندې ویجاړوي، وچ وچ فلم، د چرګانو توکی یا د تشناب پاتې کیدو څخه پاک کیږي. دا غوره دی چې غوښه وخورئ او د بوش یا بروسوچکامي سره. په کورني کې اصلي غوښه ترلاسه کولو لپاره، دغه نسخه باید په کلکه وڅیړل شي.
عنصرونه:
- غوږ - 800 ګرامه
- سویا ساس - 300 ملیونه؛
- فیوکوزا - 1 پیک
- د غوړ غوړ - 80 ملیونه؛
- ګوتو - 100 g؛
- پیاز - 1 ټوټه؛
- مرغومي - 500 ګرامه
- مرچ - دوه ټوټې؛
- گاجر - 1 مخ.
- غوړ - 1 سر.
چمتووالی
- غوښه په کوچنیو ټوټو کې کم کیږي. د چاس (200 ملی لیتره) چرګ، غوړ غوړ کړئ.
- لوز اضافه کړئ د ساعته لپاره په دوه ساعته کې واستول شي.
- سبزيجات وخوري او وچ کړئ. د انار او 100 ملی لیتره چټک اضافه کړئ. د ساتلو لپاره.
- غوښه وچ کړئ، سبزيجاتو سره ګډ کړئ او له مینځه یوسي.
- فنګس وچلئ، د نورو خوراکي توکو سره وصل کړئ او د 5 دقیقو لپاره ډډه وکړئ.
په کوريا کې چرګ - نسخه
لږ خوږ نه وی د خوړو توپیر دی لکه د کوریا په چرګانو کښتۍ. د رییس ځانګړتیا د غوړ - ژور خواړو د مینځلو لپاره لاره ده، وروسته له هغې چې اجزاوې په چاس کې مخلوط شوي. په دې حالت کې، وروستی کېدای شي څوک چمتو کړي - خوږ، خامه، مساله یا خوږه، انتخاب به د شیف په فرعي غوره توب پورې اړه ولري.
عنصرونه:
- چرګ - 1،5 کیلوګرامه
- شراب - 3 وړوکې. l.
- د جوار د اوړو دوه کسه. l.
- ګرده ګوتو - 100 g؛
- سویا سایټ - 5 ګوتو. l.
- شکر - 5 ګوتو. l.
- پیاز - 1 ټوټه؛
- اوبه 50 ملیونه
- لہسن - 3 لزه
- مصالحې.
چمتووالی
- چرګ پاک کړئ. شراب وخورئ، د انګورو او مصالحو سره وخورئ. د 30 دقیقو لپاره پریږدئ.
- غوزه، شکر، اوبه، اوړه، اوبه، پیاز او لشین مخلوط. په یو کښتۍ حالت کې د 25 دقیقو لپاره وساتئ، بیا د چټک فشار مخه ونیسئ.
- چرګانو ته د 15 دقیقو لپاره د اوړه او غوړ سره کک کړئ، د چټکیو سره وخورئ.
په کوریا کې د چرګانو وزونه
د خوږو چټکو لاندې د غوښې د خوړو لپاره د اصلي ترکیب دي - په کوریا کې چرګان، کامل پوره وزونه. ساس باید د انډر سره جوړ شي، ترڅو چاسۍ خوږ او اروماتي وي. ډیره غیر معمولی ذائقه د چاسکو په ترکیب سره د نه خوږو موادو څخه بلکه د مساللې مصالحاتو سربیره هم ترلاسه کیږي.
عنصرونه:
- وزونه - 1.5 کیلوګرامه؛
- اوړه - 0.5 پیاله
- نشری - 50 g؛
- مالګه - 1 ټیس؛
- مرچ - 1 ټیټ؛
- اوبه - 1 شیش
- ګوتو - 50 g؛
- بوره - 0.5 کپ؛
- انګور - 0.25 کپ؛
- شات - 3.5 ټبی. l.
- د سویا سایټ - 4 ټبی. l.
چمتووالی
- وزرونه په دوو برخو ويشل شوي دي.
- مخلوط چرګ، اوړو، نشایسته، مالګه، مرچ. 15 دقیقې تیریږي.
- د انار او نورو اجزاوو چټک جوړ کړئ. دا وخورئ.
- وزرونه او چټک سره مخلوط کړئ.
په کوریا کې غوښه غوښه
د مسالصو لوښو لپاره د خوندیتوب لپاره، په کوریا کې د سبزیجاتو سره د سبزیانو سره د خنزیر مثالی دی، په بډای ډول د مختلف مصالحو سره خوند اخستل کیږي. سبزيجات د انفرادي غوره توبونو په پام کې نيولو سره ټاکل کيداى شي: دا کولاي شي د رومي کڅوړو، بلغاريا مرچ، لرګي، مغز لرونکی وي. د سریک او سویا سایس یوځای ډوډۍ لږ ذائق ورکوي.
عنصرونه:
- سور - 400 ګرامه
- مرچ - دوه ټوټې؛
- کڅوړی - 1 ټوټه؛
- روميټ - 1 مخ.
- پیاز - 1 ټوټه؛
- لرګی 2 لبنان
- سویا ساس - 3.5 ټبی. l.
- د زیتون غوړ - 3.5 ټنه. l.
- انګور - دوه خټکی. l.
- مصالحې
- شکر - 0.5 ټیټ.
چمتووالی
- غوښه او سبزيانې پرې کړئ.
- غوښه پیاز او چاس لرونکي کړئ.
- غوښه، په کوریا کې پکا شوي، د سبزيجاتو سره مخلوط، د مصالحو سره سپک کړئ، د سرکو سره سپک کړئ.
په کوریه کې فوټوچوزا په غوړ کې
د اصلي خوړو د مدافعینو لپاره یو حقیقي موندنه به په کوریا کې د غوښې سره ترکاریزم وي، یو له اصلي برخو څخه یو برخه فیوززاسا دی. تاسو کولی شئ د غوښې څخه ګټه واخلئ: مرغ، غوښه یا چرګ. که وغواړي، سبا ستاسو د خوند، اضافو، ګوتو غوړ، سویا ساس ته اضافه کیږي د ډنډ کولو په توګه کارول کیږي.
عنصرونه:
- غوښه - 800 ګرامه
- سویا ساس - 300 ملیونه؛
- فیوکوزا - 1 پیک
- د غوړ غوړ - 80 ملیونه؛
- ګوتو - 100 g؛
- پیاز - 1 ټوټه؛
- مرغومي - 500 ګرامه
- غوړ - 1 سر.
چمتووالی
- د چرګانو، مکھن، لرګیو سره خواړه. کلکه دوه ساعته.
- غوړ شوي سبزيجات د پوستکي سره وچ شوي دي.
- غوښه وچ شوی ده.
- ټوکرونه وچ کړئ.
- غوښه، په کوریا کې پکا شوي، د نورو اجزاوو سره مخلوط شوي.
هغه په کوریا کې د چرګانو د چټکو څخه
تاسو کولی شئ د آسیا ډوډۍ خورا مهم کړئ، په کور کې د چرګ چرګ په شمول. اصلي استعمال د سویا ساس او مصالحې دي، ځکه چې دوی د کورني کوریا خواړه دي. د خوږو خوږ خوندیتوب ترلاسه کولو لپاره، زه شات یا شکر کاروم. تاسو کولی شې چې ګرین اضافه کړئ، د مثال په توګه،.
عنصرونه:
- معدې - 500 g
- پیاز - 1 ټوټه؛
- گاجر - 1 ټوټه؛
- مرچ - 1 ټوټه؛
- شکر - 1 کپ؛
- سویا ساس - 50 ملیونه؛
- لونسن - 1 لله؛
- سرګي - 1 ګلاس.
چمتووالی
- د ماسټی نیمه نیمه برخه، د یو ساعت لپاره اچول.
- د کټیو سبزیجاتو (د پیازونو پرته)، شکر، ساس او سریک مخلوط کړئ. د هغې معده یې وخوري.
- پیاز او کښت وباسی. د یو ساعت لپاره د لیرې کولو اجازه ورکړئ.
کوکي په کوریا کې - د غوښې سره نسخه
سرد سوپ سوپ د منځنۍ آسیا نه وړاندې خورا لوی شهرت ترلاسه کړی دی. له دې امله، څوک چې د کوریا د خواړو فین دی دا د هغه دنده ده چې پوه شي چې دا څنګه پخوي. حتی یو نوی شیف کولی شي د دندې سره مخ شي او په اسانۍ سره په کوریه کې د ککسي ککوسي لپاره د غوښې سره ترکیب ماسټر کړي، او اجزا به په لویو سترو بازارونو کې موندل کیږي.
عنصرونه:
- سپتیټی - 1 پیک
- ویل - 500 ګرامه
- sauerkraut - 800 g؛
- هګۍ - 1 ټوټه
- بادغیس - دوه ټوټې
- روميان - 2 پي سي.
- اوبه - 2 ل؛
- شکر - 1 ټیس؛
- سلنټرو، 9٪ سرې، د ځمکې مرچ، مالګه او سویا ساس - چک کول.
چمتووالی
- غوښه پرې کړئ او وخوري.
- د 7-10 دقیقو لپاره د ګوبو کښینول.
- يو ورور جوړ کړئ: سرک، ريګ، مصالحې او اوبو ته مالګې ورکړئ.
- پینکیک د وریدو هګۍ څخه وخورئ.
- Brew Spaghetti، دوی لومړی پرت خپور کړ، او بیا - گوبھی، بیا غوښه، قابلیان، روميان، د مینځل شوي پینکیک.
- ګرمې غوږ ونیسئ. د چاس او لشین زیات کړئ.
په کوریا کې څنګه د سویا غوښه وخورئ؟
د انارو او غوښینو لوی انډول به په کوریا کې د سویا غوښه وي، دا نسخه ساده ده، او په نتیجه کې یې د خوږ خواړه راځي. دا به د هغو خلکو څخه غوښتنه وکړي چې یو مشخص غذايي تعقیب کړي. دا څرګندونې د مساللې مصالحې او شکر د یوځای کولو له الرې ورکول کیږي، چې دا ممکن د خوږ او خوند مزه ترلاسه کړي.
عنصرونه:
- گاجر - 3 ټوټې؛
- د سویا غوښه - 100 ګرامه
- شکر - 1 ټیس؛
- مالګه - 0.5 ټنه؛
- سرې - 1.5 ټنه؛
- د سبزیجاتو غوړ - 5 tbsp. l.
- لہسن - 3 لزه
- مصالحې.
چمتووالی
- د 10 دقیقې لپاره په ګرمو اوبو کې غوښه غوښه کړئ
- ګازونه واچوئ، د شکر سره مخلوط کړئ. د غوښې سره نښلول.
- د لرګو، مصالحو، غوړ، سرکا مخلوط جوړ کړئ. په کوریا کښی د سویا غوښه اضافه کړئ.