سپگتي نه یوازې په ایټالیا کې مینه لري. د نورو پادشاهانو په څیر، سپتیټي د بیلا بېلو ډوډۍ اساس دی. سپتیټي په سمه توګه د مایع غوښه غوښه د هرې غوښې څخه جوړه ده - دا یو ساده او اطمینان لرونکي ډک دی. په هرصورت، پاستا (دا، پاستا) + د منرال غوښه - دا خورا اسانه ده. نه، تاسو کولی شئ، په نیویارک کې د پالیسۍ ککړ کړئ. خو په ایټالیا کې د کان کیندونکو غوښو سره سپاټيټي ته، تاسو ته یواځې ځینې چټکو ته اړتیا لري.
څنګه د مایع غوښه غوړ سره سپګتيټي کک کړئ؟
عنصرونه:
- سپگتي د غنمو د غنم څخه - 250 ګرامه (نیم پیک).
- منرال شوي غوښه) د مثال په توګه (د انګورو غوښه) 250 g؛
- د زیتون غوړ - 4 ټب. شګو
- پیاز - 1 مخ.
- شنه ( خټکی ، قشر، اجماع) - چک کول
- پنیر (په عمدي توګه پرسمیسان) - 150 ګرامه.
چمتووالی
د منحل غوښې سره د سپګتيټي پخلی کولو لپاره لارښود د ستونزمن غږ نه شي ویل کیدی. لومړی به موږ پیاز پیاوړ کړو او په پای کې به یې پرې کړو. موږ به د اور لګولو پین ګرمو او په دې کې به د زیتون غوړ ونیسو، موږ به د پیاوړو بدلونونو تر وخته پیاز وژغورو. د منحل غوښه اضافه کړئ او دا وخوري، په فعال ډول د سپتولا سره مینځ ته راځي. ډکول په چټکۍ سره ژور دی - رنګ ګلابي وي، نو دا چمتو دی. کوچني مرچ د پښو پوښ کړئ او اور مړ کړئ.
اوس موږ په اور کې یو څا واخیست، او په داسې حال کې چې دا وچې شي، موږ چټک چمتو کوو.
د منګوله غوښې سره سپګتيټي لپاره د ساس
عنصرونه:
- روميان - 2-3 پي سي سي. (د روميانو د پیسو دوه ټوټې ټوټې).
- لرګی 2 لبنان
- پوپریکا ښایسته ځمکه - نیم ټیسټ؛
- تور مرچ
- مالګه.
چمتووالی
ټومات د مخلوط پوټکی (چټکیږی)، کټی لہسن او د چاسکی باقی پاتې اجزا اضافه کړی.
اوس سپگتي.
په اوبو ککړ اوبه راځئ چې سپګتیټي الډینټ وکړو (دا پدې مانا ده چې که دا فرمایل ووایي "5-15 دقیقې پخلی کړئ"، نو تاسو باید د 8 دقیقو څخه زیات نه ډک کړئ). بشپړ سپیګټي په یو کډوال کې اچول کیږي او نه ویجاړ شوي (دا غیر ضروري نه ده). موږ دا پلیټونه د یوې سیسټم په شکل کې ځای پر ځای کړل، غوښه یې غوړ په سر کې واچوله، د ګرد شویو پنیر او کټیو کڅوړه یې اچوله. موږ چټی اچوو او د زیتونو او رڼا میز شراب، سور یا ګلابي سره خدمت کوو.
د سپګتيټي او منرال غوښه بله ډوډۍ
عنصرونه:
- سپگتي د غنمو د غنمو څخه - 250 ګرامه (نیم پیک).
- منحل چرګ 250g؛
- د زیتون غوړ - 4 ټب. شګو
- پیاز - 1 مخ.
- خواږه مرچ - 1 مخ.
- شنه (خټکی، اجماع، حصص) - د 5-6 څانګو لپاره؛
- سخت پنیر - 150 g؛
- تور مرچ
د چټک لپاره
- سرګړ - 1h سپون
- د انګورو بالامامیک شراب رڼا - 2 ټنه.
- د زیتون غوړ 1-2 tbsp. شګو
- لشین - 2-3 لیزې؛
- د لیمون جوس - 1 tbsp. سپون
- مالګه.
چمتووالی
موږ د زیتون غوړ په خټکو کڅوړو پیاوړتیا کې د تاو تریخ کې تیریږو. غوښه مرچ زیاته کړئ، لنډ لنډې برخې ته یې وټاکئ. دقیقو وختونو لپاره 4 دقیقه وکړئ او ډک کړئ. ټول سره یوځای وخورئ، د بیلول سره مینځل. مرچ مرچ.
سپګتیټ الډینټ کک کړئ او په یو کډر کې یې پرېښودل. موږ په پلیونو یو سلایډ راووړ، موږ په مرکز کې خپګان پیدا کوو. موږ د پیاوړی او مرچ او غوښی مخلوط د پورته څخه پورته کوو. د ګرد شویو پنیر او کټیو بوټو سره سپک کړئ. د چرګانو اجزاوو سره مخلوط کړئ، د نفتو غوړ اضاف کړئ. موږ په جلا توګه خدمت کوو. تاسو کولی شئ د دې ډوډۍ زیتونه اضافه کړئ. شراب د ګلابي یا سپینې ډوډۍ خونه غوره کوي غوره ده. د چرګ سره د سپیګټي چمتو کول یو ساده او چټک بهیر دی.
د کب د میوو غوښه سره ډیری سپیتيټي
عنصرونه:
- سپتیټی - 250 g؛
- پرته له هډوکي (اکثرا په خرڅلاو کې) د سالون سلګونه - 250 g؛
- د زیتون غوړ - 4 ټب. شګو
- لییک - 1 ډډ
- شنه شوي شوي زیتونه - 20 پی سیز.
- د کریم کریم شیدې - 30 ملی لیتره؛
- لرګی 2 لبنان
- شنه (خټکي، اجماع، حصص) - خوند ورکول
- سخت پنیر - 150 g؛
- مرچ مسالیده سور - 1 کچریچک.
موږ مچھلی د غوښی په باندی غورځوو.
تاسو کوالی شئ سپاټيټيټي سبزيجاتو سره هم جوړ کړئ، دا خورا ساده او خوند دی.