تورټ ټنن د فرانسوي خواړو څخه یو مڼي پیسه ده، په کوم کې چې مڼې په پیل کې د بوره سره پخېږي او بیا د ټوټې سره یوځای کښیني. د وخت په تیریدو سره، مستند نسخه د پام وړ بدلونونه رامینځ ته شوي او د نورو میوو او سبزیانو سره د پکاو ډیری مختلف بدلونونه ترالسه کړي.
څنګه د تارتو تغذیه کول؟
فرانسيسي تاټ ټټين د خپل پخلي ځانګړتياوي تکنالوژۍ لري، مننه کوم چې دا د زړه مزه ولمانځل کيږي. د ریستوران او استعمال په اساس، ډیری توکي اصالح شوي او بدل شوي دي چې غوښتل شوي تاثیر ترلاسه کړي. په هرصورت، ځینې مقررات بدیل پاتې دي.
- د تیټین لپاره د ټوخی ټوټه لنډمهاله، چمتو شوي کف یا جیلی کارول کیږي.
- د میوو یا سبزيجاتو اجزاو د تشناب په ټیټ کې یا په سټینټ ډبره کې د ډوډۍ په پښو کې پخېږي، وروسته له دې چې دوی د ټوټې پرتې پوښلي او چمتو یې تر دې پورې تړلی وي.
- پایه پائی د ډوډۍ پر سر وګرځیده، د برخو برخې ته کښته او خدمت یې وکړ.
تارتو تڼی - یو کلاسک نسخه
تورټ ټنین کلاسک، د یو مستند فینیک لارښود لخوا پکا شوی، به د خوشحالۍ خوندیتوب او ابتکار سره حیرانتیا او خوشحالۍ وکړي. دا محصول د خوږو او غوړ لرونکو خوشبو ميوو له کښتونو څخه جوړ شوی، د هغه میوه چې له مینځه وړل کیږي، وچې وچې شوې او په ربع یا لوړې ټوټې کې پرې کړئ.
عنصرونه:
- مڼه - 1،5 کیلوګرامه؛
- شکر - 150 g؛
- اوړه - 170 g؛
- مکھن - 150 g؛
- هګۍ - 1 ټوټه
- د مالګې غوړ
چمتووالی
- د شکر سره مڼه بڼه د مڼو سلګونه خپروي.
- بیس د 30 دقیقې لپاره په یوه درجه کې دحرارت درجه 200 درجې ته واستوي، له هغې وروسته 25 25 دقیقو په غال باندې ولاړ.
- غوړ د اوړو او 20 ګرامه شکر سره وخورئ، هګۍ، مالګه زیاته کړئ، غوږ یې وخورئ.
- مڼه د بورټر سره پوښ کړئ او تارت تټین د مڼې سره بیا د 25 دقیقو لپاره توی ته ولېږئ، بیا یې د ډوډۍ ته واړوله.
د پیرام ټارتټن د کارمل ساس سره
د ناک نسټ تیټاین، د لاندې لارښوونو مطابق چمتو شوي، د اصلي نسخه څخه یو څه توپیر لري او د ناکونو څخه جوړ شوی خواږه خواږه ده، چې د خورا خوښ کارمل ساس سره ضمیمه ده. د خوندیتوب ځانګړتیاوې او د هغه ناباوره تسلیم کول به تاسو له تصفیه او تصفیې سره فتح کړي.
عنصرونه:
- ناک - 2 پی سیز.
- د بدجن ستوری - 4 پی سیز.
- پف پیریري - 500 g؛
- شکر - اته ټبۍ. شګو
- تېل - 70 g؛
- کریم - 200 ملیونه
- شناخت - 3 ګوښه. شګو
- پوند شوي شکر - دوه کسه. شګو.
چمتووالی
- د ناک ناک د ناک په نيمايي سره کښينئ، اصلي کڅوړه پريږدئ، د هغه ځاى په ځاى چې هغوي د بدجن ستوري لري او د غوښيو ته يې فشار ورکړي.
- ټوخه ټوټه وخورئ، د پورته څخه له خولې پوښ کړئ، پریس، اضافي اضافه کړئ.
- په فارم کې بوره راوباسئ، مکھن اضافه کړئ، معرفي کړئ، مخلوط کړئ.
- په سخت کینډی کې د ټوټې ټوټې، په خټکي کې پاڼي او ټیټ ټټین په تانه کې ټک کړئ تر څو چې خړوب شي.
پیاز توتو تټین
د سینیک ناڅاپي ناسته Tart Tarten pie د پیاز پوښ کولو سره د فرانسوي نسخو د خوږو توپیرونو په پرتله لږ خوند دی. د سریک مخلوط چې د پنیر سره ډک شوي خوندیتوب د ناقابل خوږ وړ ذائق بوی جوړوي کوم چې هرې خوښې حیرانوي. لنډیز کولی شي چمتو شي یا پخپله جوړ شي.
عنصرونه:
- پیاز سرخ - 700 g؛
- مکھن او زیتون غوړ - 25 g هر یو
- خړوب شکر - دوه شبه. شګو
- Balsamic vinegar - 1 tbsp. سپون
- پنیر - 150 g؛
- لنډ ډول - 150-200 g؛
- سرسری - 1 کڅوړه؛
- مالګه، مرچ، بوټي.
چمتووالی
- د تیلو په مخلوط کې د 25 دقیقو لپاره پیاز او پیاوړئ، د شکر، انګورو، مالګه، مرچ، بوټو پای ته 10 دقیقې وړاندې یې ډیریدل.
- په پیاوړی کې پیاز پیاوړی کړئ، د پنیر سره وینځئ (د مجموعي 2/3) او له ټوټې سره پوښ کړئ، سجده او خواوو هڅه کول.
- تورټ تیټاین د سرسری سره غوړ شوی دی، په تیور کې مینځل شوی، په ډوډۍ بدل شوی، د پنیر سره پاتې وی.
کیانا توتو تټین
تور تاین کیان سره د بدبختۍ او خوشبوونکی دی. په دې مېږو کې دواړه پخې او اوس هم ناڅاپه میوه ښه ده، د کومې قامونه، د کارمل سره د هغوی د اړیکو له امله، یو ځانګړي خوند او ارام ترلاسه کوي. چمتو کیک د ونیلا آیس کریم یا چټک کریم سره یوځای کیدلی شي.
عنصرونه:
- کیانا - 3 ټوټې؛
- لنډ یا پف پیري - 250 g؛
- شکر - 150 g؛
- غوړ - 60 g
- ټوپان - ¼ ټسپ؛
- نارنج - 1 پی سی.
چمتووالی
- د بوره او غوړ په بڼه، کیریمل مینځل کیږي، د کیالونو په مینځ کې کښینول کیږي او په مستقیم ډول په دواړو غاړو کې په کاربوټیل شوی.
- د کانال رنګونه د نارنجي څاخ او د انګورو سره، د ټوټې سره پوښ کړئ او د 30 دقیقو څخه په درجه حرارت کې د 30 دقیقو لپاره لیږل.
چیری ټټین تڼی
د فرانسې د میسټ انډولیز په څیر، د کلاشینټ فلیپ ته نږدې ممکن، تارت ټیکن د چیری سره چمتو یو څه توپیر لري. په دې قضیه کې د ریت اډې، یو څه لږه نخښه شوې، او بیا د لږه ډبرې بوی ډک سره ضمیمه شوه او بشپړ چمتوالی ته راوړل.
عنصرونه:
- اوړه - 200 g
- د بکس پاؤډ - 10 g؛
- شکر - 150 g؛
- هګۍ - 1 ټوټه
- غوړ - 100 ګرامه
- مالګه
- خوند کریم - 60 g
- چيري - 600 ګرامه
- نشاشی - 60 g
- شراب - 50 ملی ګرامه
- وینیلا شینګ - 1-2 ټبی. شګو.
چمتووالی
- د مکھن او پکاو کڅوړه سره د اوړو ډوډۍ، د 50 ګرام بور، هګۍ، خولې کریم او اضافه ټوټه اضافه کړئ.
- اډه د جامو په ښکته برخه وویشئ، د انګورو سره وخورئ، په تشناب کې 15 دقیقو لپاره استول شوی.
- د چرګانو، شکر، نشایشي او شراب پرته د چرګانو سره مخلوط کړئ او د 7 دقیقو لپاره یې د ګرمۍ سره ګرمه کړئ.
- ټوخه په ټوټه کې وویشئ، د وینیلا شکر سره وویشئ او د 20 دقیقو تیټین ټیټ کړئ.
پوپین تاترا ټارټین
تورټ ټنین، هغه لارښود چې تاسو به یې نور زده کړئ، د اجزاوو د غیر معمولي ترکیب سره حیرانتیا. د سینډی مچۍ ټوټه په دې قضیه کې بشپړه شوې ده چې د قددو کڅوړو کڅوړو سره چې د تامین سره ذائق کیږي، لکه څنګه چې په دې حالت کې، یا مصالحه بدل کړئ، که وغواړئ، د وینیلا یا بل خوند خوندیتوب اضافې سره.
عنصرونه:
- اوړه - 200 g
- شکر - 150 g؛
- هګۍ - 1 ټوټه
- غوړ - 100 ګرامه
- کدوین (pulp) - 400 g؛
- اوبه 100 ملی ګرامه
- د انګورو.
چمتووالی
- غوړ د غوړ سره او د شکر 50 ګرامه سره هګۍ کړئ، هګۍ اضافه کړئ، مخلوط کړئ او وریځئ.
- د ساسپین اوبو ته وخورئ، بوره واخلئ، تر هغه وخته چې مو وخورئ، کدوین وخورئ، د تڼیو سره پسته کړئ، پپپسیکایټ، شکل بدل کړئ او د ټوټې سره پوښ کړئ.
- ټیکټ تیټاین 30 درجې د 180 درجو څخه لوټ کړئ، په ډوډۍ باندې وګرځوئ.
د نارنج تیټین
په ځانګړي ډول خوشبوونکې فرانسوي پايي تاټټ اسین کله چې د نارنجونو سره ښکاري. د ککړتیا کولو په وخت کې، ليمويي میوه خپلې خوشبیني تر اعظمي حد پورې پرانیستې او مریخ ته د حیرانتیا وړ حیرانتیا یادونه ورکوي. په دې قضيه کې ټوټه په اصلي جوړښت کې د مايع له لارې ترلاسه کيږي او نرم او نرم وي د اخستنې وروسته پای ته رسيږي.
عنصرونه:
- اوړه - 250 g؛
- شکر - 300 g؛
- هګۍ - 4 ټوټې
- د کڅوړو کڅوړه - 1 کڅوړه؛
- مارجرین - 300 g؛
- نارنګ - 3 ټوټې؛
- اوبه 100 ملی ګرامه
- خوندیتوب.
چمتووالی
- په سوټ کې اوبه په اوبو کې اچول کیږي، 100 ګرامه بوره یې وغورځوي، د زیاتوالي سبب شي.
- دوی د نارنجونو د شربو مګونو کې ساتل کیږي او تر هغې پورې چې د لندبل نمی تبلیغات او د سلونو کارولایولوژي تر سره کوي.
- هغه ميوه چي د کيميل سره په يو موټرو کي خپروي.
- هګۍ وخورئ، خټکی مارجنار، اوړه او د پکاو پاؤډ کړئ او نارنجونو ته ولېږدئ.
- کیک د 160 دقیقو په اوږدو کې د 35 دقیقو لپاره کیږدئ، په ډوډۍ باندی بدل کړئ.
تورټ ټنن د پښو سره
پلم تاټټ تیټاین، د خټکي او کښین شوي ميوې له مینځلو څخه چمتو کیږي، د هغو کسانو لخوا به د خوندیتوب وړ وي چې په ځانګړي توګه د بسکوټ آخ د محصولاتو درناوی کوي. د نرم غوړ اساس، چې د خوږو شربت سره ناشونی دی، نشي کولی بې رحمه حتی یوه معتبر طبیعت پریږدي. که چمتو وي، راوړل شوي کیک د مغز لرونکو سره سره لیږدول کیدی شي.
عنصرونه:
- اوړه - 150 g؛
- شکر - 140 g؛
- هګۍ - دوه ټوټې
- د کڅوړو کڅوړه - 1 کڅوړه؛
- تېل - 130 g؛
- پلاسونه - 600 ګرامه
- معرفت - 20 ملیون
- وینیلا استخراج - 1 کڅوړه.
چمتووالی
- په saucepan کې یو شین زر، شناخت او د تیلو 20 ګیټ، تودوخې او میوه اضافه کوي.
- د شکر سره یوځل غلا کړئ، د بکس کولو پاؤو سره اوړو، وینیلا، مکھن او اوړه، د پروټین تر چوکۍ پورې تغذیه کړئ او انجیک وکړئ.
- د بڼی شکل وټاکئ، ټوخه ټوټه کړئ او په تشناب کې د 35 دقیقو لپاره پخې کړئ.
تور تاټین د پف پيري سیب سره
ایپل تورټ ټنین کیدای شي د چمتو چمتو شوي پف پیري څخه جوړ شي، ډیر وخت خوندي کوي. نتیجه به حیران شي او مهرباني وکړئ د یو لوی خوند سره. اصلي شی د خوشبو مڼو انتخابول دي او دوی یې سمه چمتو کوي او دوی کاروي. که وغواړئ، سلایډونه کولی شي د تاکونو سره سم شي، او د تیار شوي میټریټ د آيس کریم بال سره ضمیمه شي.
عنصرونه:
- خړوبی پیریری - 150 ګرامه
- مڼې - 4 ټوټې؛
- مکھن او شکر - 50 g؛
- لیمو - نیم پیس
چمتووالی
- په یوه مناسب بڼه کې، مکھن وچېدل، شکر ته اچول، د مڼې سلې جوړې کول.
- برتن په غال باندې ځای وساتئ او د سل دقیقو لپاره یې د بوټو کارول.
- د کانټینر محتويات د لیمو زین سره ځړول شوي، د ټوټې سره پوښ شوي، په توی کې خړوب شوي، یو غذايي موادو ته لیږدول شوی.