د چرګانو غوښه د نړۍ په ډیری هیوادونو کې د ډوډۍ ډوډۍ او مصرف شوې ډوډۍ ده، کوم چې د پوهېدو وړ دي: دا محصول نسبتا ارزانه، په اسانۍ سره حساس دی، د خواړو او ماشوم خواړو لپاره وړاندیز شوی. سربیره پردې، چرګې د نسل لپاره وده او اسانه ده، د چرګانو غوښه په چټکۍ سره د هر پېژندل شویو میتودونو لخوا چمتو کیږي او په بشپړه توګه د مختلفو محصولاتو سره یوځای کیږي.
تاسو ته ووایاست چې تاسو په خړوبولو کې په خړ کڅوړه کې څنګه چرګ کولی شی؟ د چرګانو غوښه تغذیه شوې یا لږه وچه شوې، او وروسته بیا ډک (دوهم کورس، البته د غایطه موادو د نظر څخه غوره دی). په هر حالت کې، دا غوره ده چې داسې طرحه وکړو چې د اوږدو تودوخې درملنې لپاره د خولې کریم نه تابع شي، بلکه دا کمښت راځي او د پام وړ کمښت له لاسه ورکوي. د وریځلو لپاره، دا غوره ده چې د شیدې غوړ، زیتون یا ریپیس شویو تیلو څخه کار واخلئ (د لمر ګلاب په چټکۍ سره سوځیدل، چې د کاریکینګونو سبب ګرځي).
چرګان د مریو او غوړیو سره ترکیب شوي تغذیه
عنصرونه:
- د چرګ غوښه (فیلټ) - تقریبا 400 ګرامه
- شاګردان - شاوخوا 300 ګرامه
- پیاز - 1 مخ.
- چرګ چربی
- طبیعي رژیم - 150 ملیونه؛
- لونسن - 1 لله؛
- د مصالحې ځمکې (تور مرچ، حوض، نټیم، او نور).
چمتووالی
د چرګانو غوښه په کوچنیو ټوټو کې کمې شوې، پرانیستل پیاز - ربع کڅوړې، شاپینګن - کوچني بوټان. موږ د اور لګولو پین تکرار کوو. غوړ ژر ژر سره یوځای سره غوښه، پیاز او مهمات د منځنۍ تودوخه په 5-8 دقیقو لپاره، پین ځله ځله وخورئ او د اسپاتولا سره یې مینځل. بیا اور لګیدل کم شوی او د 15 دقیقو لپاره مصالحات سره چمتو شوی دی. د کڅوړی سره ډک کړئ، د کټی لوچ او مخلوط سره مینځل شوی. سبا د دری دقیقی لپاره د ټیټو ټیټ حرارت په توګه، د ګنډۍ سره پوښۍ او اور مړ کړئ. اوس اجازه راکړئ چې د 5 دقیقې لپاره هرڅه ودریږئ. د هر اړخ خواړو او بوټو سره خدمت شوی، تاسو کولی شئ د سبزیجونو څخه اچار او / یا سلاد خدمت وکړئ.
حتی د هایټیتیک په نظر کې نیولو سره پدې طریقه کې ککړ کیږي: د چرګانو پرانیستل د اور په سوځولو سره او د خښتو او پیاوړی کڅوړو سره د خړوبو او پیاوړیو سره خدمت کول، په جلا توګه په پین کې پخه شوي. یا د ښار په اپارتمان کې، تاسو کولی شئ په هوایی ډګر کې چرګ وخورئ، یا په ساده توګه د تیو په واسطه ونیسئ.
د لشکر سره د خوند کڅوړه کې چرګ
عنصرونه:
- د چرګ چرګ - 3 پی سیز.
- د خوږ کریم ډیر ډیری نه دی - 200 ملیونه؛
- لہسن - 3-5 غاښونه.
- د غوښې لپاره د وچ مصالحو مخلوط.
چمتووالی
ټول ټیټ په دوه-3 برخو برخو کې وویشئ او تڼۍ کې د تجهیزاتي شکل تر منځ د یو متوسط کریس پورې) تقریبا 1 ساعت (. تاسو کولی شئ غوړ د 1-2 ځله د لږ مقدار او یا د اوبو سره وخورئ. په عملي توګه چمتو شوي غوښه د خولې کریم سره راځیږي، د لرګیو او ځمکو مصالحو سره مینځل کیږي، او فورمه یې د 10 10 دقیقو لپاره تولیږي. موږ د هر اړخ خواړو او بوټو سره خدمت کوو.
چرګ غوړ شوی، د لاتیني امریکایي طرزالعمل په ترکیب کې په خامه کڅوړې کې په خوله کې اچول شوی
عنصرونه:
- د چرګ غوښه د پښو او سینونو څخه پرته پوستکي - 600 g؛
- پیاز - 2 پی سیز.
- تخیل - 50 ملیونه؛
- د خام کریم - 200 ملیونه؛
- لہسن - 3 لزه
- ګرمې مرچ مرچ
- تور تور مرچ او د خاورې تخم
- د چرګانو غوړ یا سبزیج؛
- شنه (خاوره، حصص، او نور).
چمتووالی
د چرګانو غوښه په لنډ سټیټونو یا بروسوچکامي کې، د پیاز درې میاشتنۍ ګوتې. د ژړا پښه په ژړا کې مینځئ او په منځنۍ تودوخې تودوخه د چرګانو سره پیازۍ سره زر زرو ته ورسوئ. موږ د ژمې پین ټیلا کې اچول، دا اړینه ده چې دا توقیف کړئ، تودوخه ته دوام ورکړئ. غوښه په هغه وخت کې غوړوي چې تر هغه پورې چې په اور لګیدلي تاک کې تاو نږدې ډیری وي، او د ګنډلو سره پوښه کړي.
د خام مرچ د مرچ مرچ او د وړوکي مالګې سره مصرف شوي، چرګ د ګنډلو په ډنډ کې اچوي او د لرې لاندې د 5 دقیقو لپاره ځي. موږ د پولینیا سره چرګ خدمت کوو، د کټیو بوټو سره چیرته.