په تڼیو کې د ورغیو ډک شوي میوه - یو اختر درملنه چې په یوه اونۍ کې کار کولی شي، د خوړو اجزاوو سره بشپړ شوي: سبزیان، اروماتيک مصالحې، مسالیکي سټیسونه او ګړیزونه. تاسو کولی شۍ سپینه او سور، او یو کوچنی سیند جوړ کړئ، د ټولو خوړو غوښتونکي توب کړئ.
په تندره کې د کب په څنډو کې څنګه شیان اخلئ؟
په تڼیو کې د مچھلی هر ډول خواړه خوند دي، د خولې اوبه او د پخلی کولو لپاره ځانګړي مهارتونو ته اړتیا نلري، تاسو یوازې د قواعدو تعقیب او ښه لارښوونې کارولو ته اړتیا لرئ، مګر د پخلی کولو په وخت کې د کور ښځینه سره د اصلي پوښتنه دا ده چې په تڼیو کې د کب مڼه کب ته ولېږدوي.
- ترټولو چټکې برخې مچھلې دي: ټوټې، پوټکي یا کوچني قابلیتونه، د دوی رژیم د 20 څخه تر 35 دقیقو پورې اخلي.
- د مثال په توګه، د لوی کب کب، غالۍ یا ګلابي سرطان، د 30 څخه تر 40 دقیقو لپاره پخلی شوی.
- د کب نصواري لپاره، 10 دقیقې مخکې د ورق کولو لپاره چمتوالی چمتو دی.
- د مچھلی لپاره غوره علاوه د ليمويي ميوو لپاره دي. په تڼیو کې نیبو سره مچھلی - د خوړو ډوډۍ لپاره د بریالۍ اختیار.
- د غنمو کبونه سبزيجات، سبزيجات، شنه يا ليمويي وي.
په تڼیو کې څنګه سور کبین وخورئ؟
په تشناب کې سرې مچۍ په چټکه او ساده توګه چمتو شوې. که تاسو ګلابي سالم یا ټراټ کاروئ، نو دا به غوره وي چې د 20-30 دقيقو لپاره د پخلی کولو، سالم، سلم او چومان اشخاصو څخه مخکې خړوب کړئ، نو تاسو کولی شئ خپل ځان محدود کړئ چې مالګې او مصالحې رخصت کړئ. د ټولو غصیو په توګه اخستل، او جلا جریان: پوټکي، سرونه، فیلمونه.
عنصرونه:
- د سالم پاڼي - 600 g؛
- لیمو - ½ پی سیز.
- د زیتون غوړ - یو tbsp. l.
- مالګه، تور مرچ، وچه تیم او نسی رنځی.
چمتووالی
- فلیل د مالګې او مصالحو سره مینځ ته راغلی.
- د ورق په یوه پاڼه باندى واچوئ، د تیلو سره چیرته.
- له پورته څخه د لیمو سلس ویشلو، لفاف مهر کړئ.
- د 15 دقیقو لپاره ونیسئ، کڅوړه خلاص کړئ، د 10 دقیقې لپاره پخلی وکړئ.
په تشناب کې ډک شوي مچھلی
یو ساده بسته شوی کب چې په تڼیو کې وریجو سره به بورډ نه وي که تاسو د رییس کاروئ. دا ډوډۍ غیر معمولی سواد، نازک او غوره ده. په دې جوړښت کې کریم کریم، پالک او یو څه لږ لشین شامل دي، دا دا مواد به د ډوډۍ ناقابل فراموش چک کړي.
عنصرونه:
- د تیلپیا فیلم - 600 g؛
- د غنمو اوږدې وریجی وپلورل - 150 g؛
- سپیچ - 50 g؛
- لرګی - دوه غاښونه
- Mascarpone - 70 g.
چمتووالی
- د ورقې کڅوړې پرمهال، فیلټونه، مالګه ویشئ.
- د لرګی سره د لښتو پواسطه پالاب، د وريجو او کریم پنی سره مخلوط کړئ.
- په پرله پسې ډکول ډک کړئ، رول یې لوټ کړئ، د پروپوزل مهر کړئ.
- په تشناب کې د 25 سانتي دقیقو لپاره په 220 درجو کې میوه کیدل.
په تیور کې سیند
په تڼیو کې بډای سپینې ماهي به د پاک کارپوهانو او ذوقانو د غیر معمولي خوندیتوب څخه خوښ وي، مګر تیاری باید په مسؤلیت سره وصل شي. د ممکن پرازيټ د شتون څخه د ډوډۍ ساتنه وشي، خوارځواکۍ په بشپړ ډول پاک، پاک شوي او د هغو کسانو په پرتله اوږده غوښه لري چې پخه غوښه لري. کوچني هډوکي احساس نه وو، کبونه د پورته څخه پورته شوي.
عنصرونه:
- کارپ - 2 پی سیز.
- لیمو - 1 ټوټه؛
- مالګه، مرچ، کنسري؛
- د سبزی غوړ.
چمتووالی
- کب له مایعاتو، پاکولو، انټرنټونو او فلمونو څخه پاکې شوې دي.
- سر، غوږونه پرې کړئ.
- په سطحه ککړ شوی، د مالګې، مصالحې سره مینځل شوی.
- د لیمن جوس سره سپک کړئ، د ورق په مینځ کې خپور کړئ او د لیمو لیمو اضافه کړئ.
- بسته بندي مهر کړئ.
- د 25 دقیقو لپاره په توری کې مچھلی تیار کړئ، لفافه پاکه کړئ، خړوب یې کړئ دا د 10 دقيقو لپاره د ګل لاندې.
په تشناب کې د کب څخه ډډه وکړئ
په ورزشي کې یوه خواړه مچھلی، په تڼیو کې پکی شوی، کولی شي د نوي او اصلي درمل سره غوره لیست ډک کړئ، که تاسو د لاندینۍ لارښوونې کاروئ. د سرې سرې لپاره مثالی، دا باید د 30 دقيقو لپاره د مکټ سایټ کې پری پریښودل شي، له دې امله دا ډوډۍ به لوړې وي. په ګودام کې تاسو کولی شئ د سبزيجاتو مخلوط یا ليمويي وګړئ.
عنصرونه:
- پوټونه - دوه ټوټې
- نارنج - 1 ټوټه؛
- د زیتون غوړ - 4 ټب. l.
- لرګی - دوه غاښونه
- مالګه، د ځمکی مرچ
- خړوب شوی ګیټی ګارنی - 2 ټنه.
چمتووالی
- سټس د مالګې، مرچ او بوټو سره خوند اخلي.
- د مکھن مخلوط، د نیم لیمو جوس او کټی لوسن.
- د پوستکي پوښ، پوښ، د 30 دقیقو لپاره استوګن کړئ.
- ټوټې جلا جلا بنډلونو ته واچوئ، مهر کړئ.
- په ورزشي کې مچھلی په 25 کیلو مترو کې په 220 درجو او 10 دقیقې کې د خالص ورق سره خالص شوي وي.
میوه په تیور کې
د ګازو او پیاوړیو په منځ کې مچھلی د شوروي وختونو راهیسې ډیری کورنیانو ته پیژندل شوي ډش دی: په هر کور کې یو سواد او اطمینان درملنه چمتو شوې. سبزیجات تاکید په پیشنهاد کی چمتو شوی دی: پیاز پیاز سره د ګازو سره، د مصالحو سره بشپړ شوی. د خوړو خوارځواکۍ، که چیرې د اور وژنې په جریان کې یو څه سپینه شراب وکاروي.
عنصرونه:
- د مچھلی فیلټونه - 700-800 g؛
- پیاز او گاجر - 4 پی سیز.
- شکر - 1 tbsp. l.
- مالګه، مرچ
- اوبه - 1 توکي؛
- سپینه شراب - 3 وړوکې. l.
- د روميانو پيښه - دوه غوښه. l.
چمتووالی
- د سپار پیاز او ګازو، د ریماټ پیټ اضافه کړئ، د 5 دقیقو لپاره د لمر لاندې راوباسي.
- شراب او اوبه وخورئ، د شکر سره موسم، مرچ سره مالګه.
- په ورزشی کڅوړه کې فیلمونه، د سبزیجاتو کښت سره پوښل، د پیکج پاکول.
- په 25 کیلو دقیقو کې د 200 درجو څخه په تغذیه کې میوه کې اچول کیږي.
د کچالو سره بډای شوی کب
د سبزیجاتو ګرینش په شرکت کې د ورې پکی په خوند کې د خوږ خواړه یو اطمینان لرونکي، خود بسیا ډوډۍ دی، کوم چې د لوی شرکت لپاره تیار شوی. د دې ترکیب لپاره غوره ضمیمه به آلوز وي. دا په پام کې ده چې مچھلی د کچالو په پرتله چټکتیا چمتو کوي، وروستی باید مخکې له دې چې نیمګړتیا چمتو کړل شي.
عنصرونه:
- د سرو زرو فوټبال - 500 g؛
- ځوان کچالو - 400 ګرامه
- مالګه، مرچ
- فرانسوی سرپرست - 2 tbsp. l.
- غوړ - 1 tbsp. l.
- د زیتون غوړ - دوه خټکی. l.
- گلاب ګني - 1 tbsp. l.
- لیمو - نیم پیس
چمتووالی
- د نیبو جوس، سرسري، غوړ، د غنمو تخمونه او مصالحې سره مخلوط کړئ، د چرګانو چرګانو سره پوښ کړئ، د 20 دقیقو لپاره پریږدئ.
- کچالو کچالو ته نیمایي پخې کړلئ، په ورزشي کې یې وساتئ.
- غلامان د کچالو په مینځ کې خپور شوي دي، د اچول پاتې پاتې کېدل، لفاف مهر کړئ.
- په 220 درجو کې د 25 دقیقو لپاره بیک کول
په تڼیو کې د فرخ کوټ لاندې
خوند او جوسکي به په تیور کې د پنیر سره مچھلی راوباسي، د روميانو د مګ سره بشپړ شوي او د انګورو پیاز کې خړوب شوي کښینې. ټوټې کولی شي په برخو کې پټې شي، د غوټۍ ټوټې ټوټې په ورق خواړه په چټکۍ سره پخیږي، پخلی کول به شاوخوا 20 دقیقې وخت ونیسي. د ډوډۍ لپاره ښه څښاک ډوډۍ به د پیاوړو آلو یا پخه شوي سبزیج مخلوط وي.
عنصرونه:
- د کب فوټبال - 500 g؛
- تغذیه پیاز - 1 مخ.
- ټیمات -2 پی سیز.
- پنیر - 150 g؛
- مالګه، مرچ، تیم.
چمتووالی
- مچھلی ته مالګې او مصالحات شامل کړئ.
- ټوټې ټوټې د برخې په واسطه پرې کړئ، په ورقونو کې یې واچئ.
- د پیازونو په سر کې، بیا د روميانو مګونه، په پنیر سره په سخاوت سره سپک کړئ.
- په یو مهر شوی پاک لینک کې د 20 دقیقو لپاره ونیسئ، د پایلو لپاره 10 دقیقې پرانیزئ.
میوه په سبزیانو سره د سبزیانو سره پخه شوي
د تیو په سبزیجاتو کې مچھلی د خوږ درملنه ده، کوم چې د جشن لپاره لوی توکی ډک ګڼل کیږي. ښه بسته شوی شکل د مکرر سره د روميانو، پیاز، ګازو او خواږو مرچانو سره ګډ کړئ. د مسالیکي اضافه جالپینو او لیتر سلسونو لپاره. د تغیر لپاره، سیاليګانې او نور مشران شامل دي.
عنصرونه:
- د کب فوټبال - 600 g؛
- رونډا - 1 ټوټه؛
- روميټ - 1 مخ.
- پیاز - 1 ټوټه؛
- گاجر - 1 ټوټه؛
- jalapeno - 1 pc؛
- نارنج - ½ پی سیز.
- زیتون غوړ - 3 ټیټ. l.
- نارنج جوس - 4 ټب. l.
- مالګه، مرچ، وچې وینې.
چمتووالی
- لوی سبزيجات) د روميانو پرته (، نارنج او جالپینز وخورئ.
- مکھن، جوس، مالګه، مرچ، د شیدو سره مخلوط کړئ، چاسۍ د سبزيجاتو سره وویشئ.
- ټوټې ټوټې فایلټونه په نښه کړئ، د 30 دقیقو لپاره پریږدئ.
- ورکشاپ د ورق په لفاف کې ځای کړئ، ټیمونه اضافه کړئ، مهر.
- د 20 دقیقو لپاره په 220 کې لوټ کړئ.
په تڼیو کې د مالګې میوه
په غوړ کې د مالګې میوه په غیر معمولي ډول سواده، جوسایږي. د ډوډۍ لپاره، د چټکو غصب څخه کار واخلئ، خو اندیښنه مه کوئ چې دا ډوډۍ تنفس کوي، د پخلی د مالګې د دغه پیچلي طریقې څخه مننه د کب په وخت کې جذب نه کیږي، دا د جوس د ویرونو له امله راټیټوي، په نتیجه کې الوتونکو یو خټک کرسک ترلاسه کوي، او غوښه داوطلبیږي.
عنصرونه:
- مچھلی (غصب) - 1 کیلوګرامه؛
- مالګې لوی - 1.2 کیلوګرامه؛
- پروټین - 2 پی سیز.
- د دوه لیمو سره
- ډیل، ککریر - 1 ډوډۍ.
چمتووالی
- مچھلی پاک، پاک، تولیه وچ کړئ، ګولۍ سره ګلان ډک کړئ.
- د پروټین سره مالګې، زینه. د چټک ډوله ډله ترلاسه کړئ.
- د ورقې کڅوړې نیمه، د مالګې نیمه برخه، مچھلی وویشئ، د نور مالګې سره پوښ کړئ، او دا ښه مهر کړئ.
- پوښۍ مه پوښئ! د 35-40 دقیقو لپاره زنګ
- مچھلی د تڼۍ څخه واخلئ، مالګه "شیل" لرې کړئ، ډوډۍ تودوخه خدمت وکړئ.