سوریل د هغو اصلي تولیداتو څخه دی چې یا په سمه توګه په خوند کې راځي، یا د لمړیو ذوق څخه وروسته په خپل مینځ کې ځای نه موندئ. که چیرې د سږکال ملګرتیا په سمه توګه پاملرنه وشي، نو موږ د سږکال په جریان کې شنه سږو ته سپارښتنه کوو، ترڅو په ژمي کې حتی د آکسیلیک سوپ د غوره غوره ترکیبونه ژباړئ.
د آکسیلیک سوپ ترکیب کول د هګۍ او غوښې سره
که تاسو د حيواناتو محصولاتو محدوديت نه محدودوي، نو بيا دا د آذارو آکسيک سوپ د پوخ د ورور سره د يخنۍ په توګه يو ښه ډوډۍ وي. البته، په سړه موسم کې د سپرم بازارونو د استوګنې تازه تازه سوریل پیدا کول خورا ستونزمن دي، مګر تاسو کولی شئ له چمتو شوي چمتو شوي منجمد محصول څخه ګټه پورته کړئ.
عنصرونه:
- 3.3 لیټره اوبه
- د انارو غوړ - 490 ګرامه
- کچالو - 530 ګرامه
- پیاز - 170 ګرامه
- زیتون غوړ - 35 ملیونه؛
- هګۍ - دوه ټوټې
- د لعل پاڼو پاڼو - دوه ټوټې
- سوریل - 330 ګرامه
- یو ډیری ډیری شنه شنه.
چمتووالی
مخکې له دې چې تاسو د هګۍ ګازو سره د هګۍ سره چمتو کړئ، د خنزیر سره غوږ ونیسئ. د هډوکي ټوټې په هډوکي وخورئ او اوبه واچوئ، یو څو پوړ پاڼې، نیم بلب وغورځئ او د 40 دقیقې لپاره هرڅه پکښی کړئ، له وخته وخت څخه د غږ څخه د غږ لیرې کول.
د یو څه وروسته، وروره ویشئ، غوښه د خنزیو له غوښې څخه وباسئ او بیرته یې د ورور سره پین ته راوباسئ. غوږونه په اور کې واچوی او د آلو د سوپ کیوب کې یې واچوی. کله چې د تیوبونو ټوټې نیم نیم چمتووالی ته ورسیږي، په غوټۍ کې مرصلی سوریل، د خټکی رنګ، په ټول جنراتور ډول ټوله نمونه او د وینې د هګیو سره بشپړه شوه. د تودوخی څخه ډنډ وباسئ او سوپ پریږدو څو څو دقیقو لپاره.
د غوړ او هګۍ سره د آکسیلیک سوپ ترکیب
البته، د سوپ جوړولو لپاره تاسو کولی شئ د هډوکي په اړه د خام غوښ څخه کار واخلئ، مګر د غوښینو غوږو لومړنۍ ډوډۍ پخلی کول خورا ډیر چټک دي. تر هغه ځایه چې د عجيب سوپ بیس داسې غوښې نه ښکاري، له دې څخه سوف حیرانتیا سره بډای او خوشبین ښکاري.
عنصرونه:
- پیاز - 145 ګرامه
- کچالو - 540 ګرامه
- غوښین غوږ
- گاجر - 130 g؛
- سوریل - 280 ګرامه
- ابلی شوي هګۍ - د ډکولو لپاره؛
- د لایور پاڼه.
چمتووالی
په یو ساسینpan کې یو څو لیټره اوبه راوړي او د هغې لپاره یې انتظار وباسي. په یخچلو اوبو کې، د سټو او لایور پاڼو پاڼې. په غوږ کې د غوړ مواد کمولو لپاره، د ډنډ جرړې په فرخ کې مخکې له مخکې ذخیره شوي او د چټیس پرت له سطحه لیرې شوي. په داسې حال کې چې د غوټو پیاوړي کیږي، سبزيجات سیرج د پیاوړو او ګازو څخه چمتو کړي، او پاک کچالو په کیوبونو کې واچوي. سبزيجات د ساس سره په ساسنيپ کې اچ کړئ او تر هغه پورې چې تيوبر چمتو نه وي پخلي. د سوریل لوی کڅوړه وینځئ یا یوازې خپل لاسونه واخلئ، سوپ ته اضافه کړئ او له اور څخه پین وباسئ. ډوډۍ پریږدئ څو د څو دقیقو لپاره ودریږئ، او بیا د یو شیدو هګۍ او لږ مقدار خام کریم سره خدمت وکړئ.
سوریل سوپ د هګۍ سره - د چرګانو سره نسخه
په نږدي بهر کې، آکسیلیک سوپ هم مشهور دي، ځکه چې پولې د چرګانو په اساس د ډوډۍ نسخه خپل نسخه پاکوي، او د ډوډۍ سره د ډیری ډډ ډیری ډک ډک لپاره نږدې چمتو سوپ.
عنصرونه:
- د چرګ ورور - 2.2 لیټره؛
- یو زرغون زرغون؛
- جوش شوی چرګ - 290 ګرامه
- کچالو - 530 ګرامه
- سوریل - 260 g؛
- گاجر - 130 g؛
- مکھن - 15 g؛
- د بور کریم - 230 g؛
- اوړو 10 ګرامه
- د پاڼی پاڼه
- هګۍ اچول شوې - 2 پی سیزونه.
چمتووالی
Spasserovav گاجرونه، د چرګانو او چرګانو سره اضافه کړئ. د چرګانو ورور وخورئ او منځنۍ تودوخه یې په منځ کې پریږدئ، پرته له دې چې د خوړو لپاره د لایور پاڼي په لټه کې پاتې شي. د غنمو سره د غوړ کریم سره ګډ کړئ او په چټکتیا سره د چټک محاصرۍ سره یوځای کړئ، د ګوتو ډبل ډکیک لرګۍ دې ته ولیکئ) دا به د خولې کریم سره مرسته ونه کړي چې په سوپ کې سرغړونه وکړي (. په سوپ کې ژور شوي خړوب کڅوړه وچ کړئ، د تودوخې سوریل ټوټې ونیسئ او پخپله خواړه یې تر هغه پورې چې بیا راټولیږي. سوپ د شیدو شویو هګیو سره خدمت کړئ.
که وغواړئ، د هګۍ سره آکسيک سوپ کولی شي د غوښې پرته پرته له سبزیجونو څخه د سبزیانو کارولو په اساس.