سالاد "اولیور" اوږده موده د نوي کال د ډوډۍ لقب ترلاسه کړی دی. پرته له دې، یو جشن میز، حتی د مختلفو ناڅاپي ډیریدو سره، نامتو ښکاري.
تر اوسه پورې، د سایج سره زیتون یو دودیز ترکیب ګڼل کیږي. دا نظر حتی د شوروي د وخت په وخت کې ثابت شوی و، کله چې د سیوج پاکول د کیفیت او تازه غوړونو په پرتله خورا ډیر اسان وو. مګر دا د چرګانو غوښه وه چې د اصلي فرانسوي نسخه کې د ډوډۍ بنسټ و.
د نن د سلاد جوړښت د اصلي څخه ډیر دی، مګر د هغې ذائقه هیڅ کمه نده او لږترلږه به مشهور وي، تر هغه چې د روسیې نوي کال دودونه ژوندي وي.
موږ د سادات سره د سلاد ډیری مختلف ډوله وړاندیزونه وړاندې کوو او د ډوډۍ د مثالي مزو د ترلاسه کولو لپاره د چمتو کولو ځینې نښې شریکې کړئ.
د سلاد "اولییر" لپاره د جوارو شویو تازه سیوج او تازه کڅوړو لپاره د لیزاین
عنصرونه:
- د سایټ خشک شوي - 220 ګرامه
- د کچالو تیوبونه - 520 g؛
- د چرګانو هګۍ - 5 پیسې.
- گاجر - 90 g؛
- د سلاد پیاز - 75 g؛
- تازه کڅوړه - 220 ګرامه
- مټ کنډک - 220 ګرامه
- میونیزس - 220 g؛
- مالګه.
چمتووالی
د کچالو هګۍ، ګازونه او چرګ هګۍ په مختلفو بوټو کې د پخلی تر وخته په مناسبه توګه مینځل کیږي. غوړ شوي سبزيجات او هګۍ ګرمې شوي، پاک شوي او کيبونو ته پرې کيږي. په ورته ډول موږ سایج، تازه قابلیتونه او لیټیو ته ماتې ورکړو، کوم چې که اړتیا وي، موږ به د ګازو د غیر ضروري تاکید څخه د خلاصولو لپاره د پنځو دقیقو لپاره د ګرمو اوبو سره ډک کړو.
او اوس ژمنه شوې چټکۍ وه، چې ډیری کورنیان یې په کور کې ژوند کوي. داسې انګیرل کیږي که چیرې تاسو د اجزاوو سره یو له یو سره مخلوط کړئ نو بیا معجزه کیږي او د سلاد ذلت ډیر نرم او خوشحاله کیږي. موږ به دا مشوره هم وکاروو. اجزاء د سخت اجزا څخه مخلوط کړئ. لومړی موږ سایج او کڅوړه او مخلوط سره یوځای کوو، بیا گاجرونه اضافه کړئ او بیا یوځای کړئ. اوس موږ د کچالو، هګیو، مڼو او میویزونو وروسته مخلوط پیاوړو. د خوندیتوب لپاره مالګې اضافه کړئ او په پای کې ډک کړئ. دلته یو ساده چال دی چې تاسو ته د "Olivier" ترکاریزم مزه ښه کولو لپاره اجازه درکوي.
اکثر کله چې د تازه قشرونو سره خواړه پخوي نو د انتونوف سیب اضافه کړئ ترڅو د خوندیتوب ځینې خوند وخوري. دا کار په مساوي توګه په زړه پوری دی.
د خوړو د خوږ "Olivier" لپاره ریشپسی د سګرټ سایج سره
عنصرونه:
- سایج شوی سګرټ - 120 g؛
- د سایج شویو شیدو یا چرګانو غوښې - 320 g؛
- د کچالو تیوبونه - 420 ګرامه
- د چرګانو هګۍ - 5 پیسې.
- گاجر - 220 ګرامه
- پیاز - 75 g؛
- میوه لرونکی قابلی - 180 ګرامه
- مټ کنډک - 220 ګرامه
- میونیزس - 220 ګرامه یا چک کول
- مالګه.
چمتووالی
د کچالو، ګازو او هګیو څخه پاک شوي او پاک شوي تولیدوونکي ټیوبونه تر هغې پورې. که، د سپک سایج سره یوځای، موږ به چرګ کاروئ، بیا یې وچ کړئ.
وروسته سبزيجات، هګۍ او سايز پاک او پاک شوي کوچني کوچونه. په ورته ډول، موږ د کڅوړو د ککړو، پری پوستکي پیاز او جوش شوي چرګانو یا جوش شوي سایجونو کښت کړل.
عناصر یو له یو لوی غټ یا بل مناسب کنټینر سره مخلوط کړئ. په پاى کې، موږ د کډوالو مچيو زياته کړه، په لومړني توګه يې د انګورو څخه، د ميونز سره موسم، د مالګې مالګې او مخلوط وچولو.
خوړونکی ترکاریز "اولیور" تیار دی. د بون اشتباه!
سالاد "اولییر" د سپک شوي سایج او حام نسب سره
عنصرونه:
- سایج شوی سګرټ - 120 g؛
- ټيټ فټ هام 320 ج.
- د کچالو تیوبونه - 520 g؛
- د چرګانو هګۍ - 6 پیسې.
- گاجر - 220 ګرامه
- پیاز - 75 g؛
- میوه لرونکی قابلیتونه - 220 ګرامه
- مټ کنډک - 280-320 g
- میونیز - 300 g یا مزایدل؛
- تازه اجماع؛
- مالګه.
چمتووالی
پری پریښودل شوي او ابلاغ شوي کچالو او گاجر پاک شوي او کوچني کیوبونو ته یې وړي. هګۍ ستونزمن شي، موږ د شیل او شینګی څخه هم په ځان سره لرې کوو. اوس لږ ټیټ غوټی هام او سپک شوی ساسیج واخلئ، وروسته له هغه پاک کړئ، په پیاوړی توګه پیاز او اچول شوي ککچونه.
په ټولو ژورو کڅوړو کې تیار شوي اجزاوو تشخیص کړئ، کنډک مڼه، میونیزیز او مالګې او مکس شامل کړئ. تاسو کولی شئ په سلاد کې کښت اجماع هم مخلوط کړئ یا په ساده توګه دا د ډوډۍ سره په هغه ځای کې سجده کړئ کله چې خدمت کول.