بروکولي د خپلو ورونو په پرتله په خورا سختۍ سره تر ټولو لوی شهرت ترلاسه کوي. ډیری ډوډۍ د ناپاکه خوږو او خوندیتوب نشتوالي لپاره دا شنه انفراسسیونونه نه خوښوي، مګر دا ډول قابله یوازې ورته ناڅاپي ډول چمتو کوي. موږ پریکړه وکړه چې دا مواد په یو زړه پورې طریقه کې د بروکولي چمتو کولو لپاره په یو تن د پنیر کې چمتو کړئ، کوم چې به د هغو ټولو لخوا به ګټه پورته شي چې پخوا یې د دې گوبو څخه خوند اخیستې ندي.
بروکولي په تانه کې د پنیر - ترکیب سره پکیښودل شوی
حتی هغه کسان چې د بروکولي برداشت نه کوي د دې ترکیب سره مینه لري. ټول د دې لپاره چې ګوبوګانې د کریمي چټکي او پنیر ډیری ډبرې سره ګډې دي، له دې امله د هغې خوند مخ په وړاندې نه راځي. بل ثبوت دا دی چې په شيټیل سره په جوړه جوړه کې کوم محصول ډیر خوند اخلي.
عنصرونه:
- بروکولي - 640 ګرامه
- مکه - 35 g
- اوړه - 15 g؛
- شیدو - 210 ملیونه
- ډیزن سرسری - 10 g؛
- ګرد شوی پنیر - 145 ګرامه.
چمتووالی
د دې لپاره چې ډاډ ترلاسه شي چې د قابلو انفراسټرکونه د بیکارۍ وروسته سخت پاتې ندي، دوی په ابتدايي ډول د 3 دقیقو لپاره د سالم اوبو کښت اوبو کې پخه شوي.
پداسى حال کې چې قابله د لومړي ځل لپاره پخي شوي، مکھن وچاوي او د اوړو دقیقې نیم ساعت لپاره یې وړه وساتئ. شیدې د پیري غوړ ته وخورئ. کله چې د چټکي غوټۍ پیل شي، ګرمۍ کمه کړي، موسم فصل، د سرسری اضافه کول او یو ګران شوي پنیس.
د غوړ په شکل کې ښایسته فلسفه وویشئ او په چټکۍ کې واچوله. په سر کې، پاتې پاتې پنیس وباسئ او غوړ یې د نیم ساعت لپاره (180 درجې) ته واچوئ.
د بروکولي څخه د تشنرول په تیو کې د هګۍ او پنیر سره
د سبزیانو سره د سهار سمبالول دا کیسلر وي، کوم چې په ماښام چمتو کیدی شي.
عنصرونه:
- د بروکولي انفراسټرکچر - 480 g؛
- غوړ - 55 g
- اوړه - 35 g
- شیدو - 475 ملیونه؛
- ګرد شوی پنیر - 175 g؛
- هګۍ - دوه ټوټې
- د غوټیو غوټۍ
چمتووالی
مخکینۍ بیړنیسیس کولی شي په مائکروویو کې پخه شي یا پکی شي، د یوې دقیقې برخې سره د 2 دقیقو لپاره.
اوس، چاسۍ واخلئ. د پخلی کولو سکیم د معیاري بیچیلیل په څیر پاتې دی: لومړی د نیم دقیقو لپاره د اوړو او مکھ غوړول، بیا ټول شیدو سره مینځل کړئ او نیمایي پنیس یې واچوئ. د اور څخه وروسته د چرګانو له مینځه وړلو وروسته، دا بس کړئ، او بیا د هګۍ او موسم سره د نټیمګ سره whisk. د پوستکي اچول شوي سایټ وخورئ او پاتې پاتې پنیس یې وخورئ. د 160 درجو څخه د یو ساعت لپاره بیک کول، په هغه وخت کې چې چاسۍ باید ټوټه شي، او د انارو سطح به نوری وي.
په تڼیو کې بروکولي د پنیر او جواني کریم سره
د چرګانو یا کوم بل غوښه سربیره د کسټروال ډیر اطمینان ورکړئ چې ستاسو په واک کې، او د بروکولي پرته بل ډول بل ډول، تاسو کولی شئ د غوړ د تفرق کارولو څخه هم کار واخلئ.
عنصرونه:
- د بروکولي سر (منځني اندازه)؛
- د غوښينو سر (منځني اندازه)؛
- پنیر - 230 ګرامه
- چرګ - 340 ګرامه
- شیدو - 75 ملیونه؛
- خټک کریم - 75 ملیونه؛
- د ډوډۍ خړوب - 1 توکي؛
- لاس لرونکی پرسمیسان.
چمتووالی
مخکې له دې چې د تاکۍ سره د تاکۍ په برخه کې بروکولي ککړو، دواړه د غفلت سره مخ کړئ. په لومړیو تیلو کې د څو څو دقیقو لپاره د انفلاسیون تغذیه وکړئ، موسم او د شیش یوه برخه څلورمه برخه وویشئ. غوږونه د قابلو د انفراسټرکینس سره پوښ کړئ او دوی ته د پنځو دقیقو لپاره اجازه ورکړئ. الوتونکی په ریبرونو کی اچوی. شیدې د هګۍ کریم او غوړ شوي پنیر سره مخلوط کړئ. د کټګور او چرګ په چمتو کولو کې د چټک سره په موټرو او پوښونو کې وساتئ. پورتنۍ خواړه یو اضافي لاس لرونکی پنیر سره د اعلان شوي ذائط سره) د بیلګې په توګه، پیرسسن (او د ډوډۍ ماتو سره لیږدول. ډوډۍ د بیکار ډوډۍ کې ځای ونیسئ او د نیم ساعت لپاره یې 200 درجو کې پریږدئ.