ډډ شوی غوښه په بشپړه توګه هر ډول رخصتۍ سره مخ کیږي، او دا د هرې ورځې لپاره هم ښه دی. او که تاسو د ډوډۍ په برخه کې خپل خوندیتوب لپاره مختلف سبزیجونه اضافه کړئ، دوی به د ډوډۍ ذائق زیات کړي او ذائق نور ډیر سمبوليټ کړي. د یو اړخ خواړو په توګه، تاسو د ماسډیدالو آلو ، د باکواټ پاټری یا ابلاغ پاستا خدمت کولی شئ.
د غوښتي غوښتي بف ہدایت
عنصرونه:
- د غوښينو غوښه - 800 g؛
- کچالو - 3 پی سیز.
- بلب - 1 ټوټه؛
- گاجر - 1 ټوټه؛
- مرچ خوشبوونکی - 5 پی سیز.
- د نوری پاڼه - دری ټوټه
- د سبزیجاتو غوړ
- مصالحې .
چمتووالی
موږ غوښينو پروسس کوو او په لويو لويو ټوټو کې پري کيږي.
بیا یو یو چټکی واخلئ، په غوټۍ کې واخلئ، غوښه یې هلته واچوله او د ګازو اوبولګولو اوبه یې ډک کړئ. خوشبو مرچ، د پاڼی پاڼی اضافه کړی او یو قلبی ته راوړی. د 40 دقیقو لپاره په یوه کوچني اور باندې د ګنډلو لاندې سمبال. موږ بلب پاکوو، سیمییرسونه ټوټې کړل، او ګاز یې د وړو بلاکونو سره وتړئ. کله چې نږدې ټولې مايع د تېل څخه پاکې شوې، د سبزيجاتو غوړ په کې واچوي، پیازونه، گاجرونه وغورځوئ او هرڅه په بشپړه توګه سره مخلوط کړئ. د 5-10 دقیقو لپاره د سبزیجاتو سوځیدنه او غوړ کړئ. بیا موږ یو څه ډیر د اوبو جذبولو اوبو، د مصالحو سره موسم، د کچالو غوټی په سټو کې اضافه کړئ او د 1.5 ساعتونو لپاره غوښین غوږ ونیسو.
غوښینه غوښه په خړوبۍ کې مینځ ته شوه
عنصرونه:
- غوښ - 500 ګرامه
- تازه مرچونه - 300 g؛
- بلب - 1 ټوټه؛
- مصالحې
- گاجر - 1 ټوټه؛
د چټک لپاره:
- د ګوتو غاړې کریم - 200 ملیونه؛
- اوړه - 1 tbsp. سپون
- شنه
- د سبزی غوړ.
چمتووالی
غوښه وچول شوي، د نیپین سره مینځ ته راوړل او کوچنیو ټوټو ته وویشل. بیا یې په خټکۍ سره د هتار سره وویشتل او وروسته یې د شینګل په لرې ټوټو کې وهل. په تاکید کې په سبزيجاتو غوړ کېږدي، دا تودوخه ښه توب کړئ او د غوښې ښې برخه یې راوباسي. دا د یو قشر کرسټ ته وخورئ او په پای کې یې وخورئ. نو، په وړو برخو کې ټول غوښه وخورئ او هغه برتن ته یې واچوله، چیرته چې موږ به ډوډۍ چمتو کړو. مشران پروسس شوي، د دوه دقیقو لپاره وینځل او شیشول کیږي. بله، موږ دوی په یو کډوال کې پریښودو او ټولې شیشې اوبه ودرولو. له هغې وروسته، په بشپړه توګه هغوی پرېښودل او د سبزیجاتو تیلو ته یې د ګاز رنګ ته انتقال کړه. د مصالحې سره فصل او غوښه یې خپروي. اوس موږ کوزاکاک په اور کې واچاوه، ګرمو اوبو ته یې واچووئ، مالګې ته د مالګې زیاتوالی او د تودوخې تودوخې په راوتلو سره، د لندیو سره پوښل. وخت ضايع نکړو، موږ به چټک جوړ کړو. بلب پاکه شوې، نرمه کنده شوې او نخښه شوې تر هغې چې د سبزیجاتو په تیلو کې شفافه وي، او ګازونه په منځنۍ سطحه راوبلل او پیازونو ته یې اضافه کړئ. د 10 دقیقو وروسته، یو غټ غوړ واچوی او په بشپړه توګه سره مخلوط کړئ. بیا مو د ټیټ غوړ کڅوړه، پوډسلالیمیم اچولو او د بورې ګوښه چک کړئ. راځئ دا مخلوط د 5 دقیقو لپاره سمبال کړئ، او غوښه یې په غوړ کې د مرغومي سره واچوئ. غواړم چې کښت شوي تازه جغرافیايي ګرمې اضافه کړو، او د غوږو غوښینو سره د 15 دقيقو لپاره د سست اور سوځیدلو پورې تر هغه وخته پورې غوښه ونیسو.
غوښي د سبزيجاتو سره په څو ګړنديو کې مينځ ته راوړي
عنصرونه:
- غوښ - 600 ګرامه
- بلب - 2 ټوټه؛
- گاجر - دوه ټوټې
- بلغاری مرچ - 1 مخ.
- لرګی 2 لبنان
- د روميانو جوس کې روميان - 2 پي سي.
- مالګه ښه ده.
چمتووالی
موږ غوښه پروسس کوو، دا د multivarquet په کڅوړه کې خپور کړئ او د "گرم" موډل بدل کړئ. د 15 دقیقو وروسته، یو لږ فلټر شوی اوبه، د مصالحې سره موسم او وسیله د "چټک" طریقه کې انتقال کړئ. موږ وخت د 1.5 ساعتو لپاره ټاکلی و او پدې وخت کې موږ ټول سبزيجات چمتو کوو. بلب پاک شوی دی، د نیمې کڅوړې سره ټوټه شوې، او گاجرونه او خواږه مرچ کوچني کیوبونو ته لیږدول کیږي. د غوښي نه وروسته، سبزيجات غوښه ته واچوئ، ستاسو په جوس کې روميان اضافه کړئ او په ورته طريقه کې د بل نيم ساعت لپاره د ډوډۍ لپاره ډډ کړئ. په پاى کې د غوښينو کڅوړو لہسن وسوځوي او تر اوسه پورې دا غوښه راوړي.