د تڼیو غالۍ کې د پکاو فینانس لاندې لاندې وړاندیز شوي ترکیبونه ستاینه کوي. دا کب ماڼۍ ته په ناقانونه توګه داوطلبۍ ورکول کیږي، د سبزیجاتو او مصالحو سره لندبل، او غوښه یې یوازې په خوله کې پخېږي.
کارپ په تڼیو کې پخېدل - د ورق په ترکیب کې
عنصرونه:
- د غالۍ غالۍ - 1.4-1.9 کیلوګرامه؛
- پیاز بلب - 165 g؛
- ګاز - 80 g
- میونیز کلاسیک دی - 115 g؛
- د کب لپاره د مصالحو مخلوط - 2-3 چوکۍ؛
- لیمو - 1/2 پی سیز.
- د لمر ګلابو تیلو - 35 ملیونه؛
- تور مرچ ځمکه - 1-2 چوکۍ
- مالګه (غوره تر سمندر)
- تازه جریان.
چمتووالی
په تڼۍ کې د تنکیو غالۍ په ورزشي توګه په بشپړه توګه ستونزمن ندي او حتی د ابتدائی مالګې مالګه کولی شي له هغې سره مقابله وکړي. د چمتووالي په بهیر کې ترټولو لابراتوار پړاو د کب د غصب چمتوالی دی. دا باید د مایعاتو څخه پاک او له حشراتو څخه پاک شي. مګر اکثره دا خدمتونه د کب د پلورونکو لخوا چمتو کیږي. د غال اخیستل، تاسو کولی شئ ژر تر ژره پاک کړئ. په کور کې، تاسو ته اړتیا لرئ بیا دا په بشپړه توګه د ژمې د اوبو چلولو الندې ونیسئ.
اوس موږ د غالۍ د غلا کولو لپاره یو مسالې چمتو کوو. د مایع لپاره د اروماتي مصالحاتو ترکیب او مخلوط کې مخلوط کړئ، مرچ تور ځمکه وغورځوئ، مخلوط کړئ، د پایله شوي مساسلې ډله کڅوړې مچھلی د بهر او دننه څخه وخوري او د نیبو جوس سره یې سپک کړئ. موږ د کب په وخت کې کب کب ته پریږدو او موږ به سبزيجات وکړو.
بلبونه په کڅوړو کې مینځل کیږي، او پاک شوي ګازونه د لوړې سطحې له الرې تېرېږي. نیمه تیار پیاز پیاز د ګرمې ګرمې غوړ سره په تاو کې واچوي، او درې دقیقو وروسته وروسته گاجر اضافه کړئ او سبزيجات یې وخورئ، هماغه وخت لپاره. د سبزیج لرونکو چرګانو فصل چې د مالګې او مرچ سره ولري، پریږدئ چې د میونیز نیمایي سره مخلوط کړئ او د غنمو په بټ کې یو چږ وساتئ. موږ مچھلی د ورق په پاڼه کې، د غوړ دمخه پری لیب شوی شوی او د غلو لپاره د تکیا په توګه، د پیاز څو پوټکي ځای پر ځای کیږو. قابله د وړو لمر ګلابو سره تغذیه کړئ، د پاتې پیاز کڅوړه پوښ کړئ او ورق مهر کړئ.
اوس یواځې په لومړنیو تیو کې 190 درجو ته بشپړ ډیزاین چمتو کوي. د دې کولو لپاره، موږ دا د وسایطو په منځني کچه یوو او دا د 30 دقیقو لپاره پریږدو.
د خدمت کولو دمخه، ورغمه وخورئ او هغه خام شوي غالۍ چې په تڼیو کې یې د تیو میخنکو کټ تازه تازه شنه کڅوړې.
غالۍ په سبزيجاتو کې د سبزیانو سره د غوړ کڅوړې کې پخې شوې
عنصرونه:
- د غالۍ اوبدلو - 1.8-2.2 کیلوګرامه؛
- پیاز بلبونه - 430 ګرامه
- رميز تازه تازه - 250 g؛
- خوند کریم ډیر ډډ دی - 195 g؛
- د کب لپاره د مصالحو مخلوط - 2-3 چوکۍ؛
- لیمو - 1/2 پی سیز.
- د لمر ګل غوړ - 55 ملی لیتره؛
- تور مرچ ځمکه - 1-2 چوکۍ
- مالګه (غوره تر سمندر)
چمتووالی
د کب په پرتله د غنمو پرتله، نه د غالۍ په پرتله، په غوړ کې د غوړ کڅوړی، او حتی پیاز او رومي سره. زموږ د ریستوران سره سم دا ښکلی ډوډۍ وخورئ، او له شک پرته به د پایلې څخه خوشحاله شئ.
د پخلی کولو لپاره، اوسط تقریبا دوه کیلو ګرامه وزنې غالۍ انتخاب کړئ او په سمه توګه چمتو کړئ، د اندازه کولو او تعقیب څخه ځان خلاص کړئ. یوځل بیا موږ مچھله پاکوو، وچ یې کړه، یو څه مالګه زیاته کړه او په بشپړ ډول موټرو، ګرمو دیوال ته یې واچوله