تودوخه د سبزيجاتو وخت دی او ځینې وختونه تاسو نه پوهیږئ چې څه شی له پخلی څخه غواړئ. موږ به تاسو ته ووایو نن د ګیاوو سبزیجاتو ځینې ترکیبونه. دا ډوډۍ بدبختانه، سواد او غذايي وي.
د غوړ شویو سبزیانو لپاره د غوښې سره لارښود
عنصرونه:
- د کم ټیټ مرچ لرونکی pulp - 400 g؛
- بلغاری مرچ - دوه ټوټې؛
- گاجر - 3 ټوټې؛
- بلب - 1 ټوټه؛
- روميټ - 2 پي سي.
- مصالحې.
چمتووالی
غوښه وچول شوي، پروسس شوي، مینځل شوي او تیار شوي دي تر هغه چې چمتو وي، خوند وخورئ. بلب، گاجر او خواږه مرچ پاکیږي، په لویو کیبلونو کې مینځل کیږي او غوښې ته اچول کیږي. په ورته ډول، موږ ټانګ کرکړو او دوی زموږ د ډوډۍ سره بشپړه کړه. موږ به د مصالحو سره ډوډۍ وخورو، یو بل اوبه او د ډوډۍ لپاره به یې د لسو دقیقو لپاره واچوئ. په پاى کې، ستاسو د خوښې تازه جریبونه ډک کړئ: ډنډ، مرجان یا اجماع.
د سبزيجاتو سره د ډبرو زکچینو ترکیب
عنصرونه:
- زچینی - 1 ټوټه؛
- گاجر - دوه ټوټې
- بلب - 1 ټوټه؛
- د ریماټ پیټ - 3 ټب. شګو
- بلغاری مرچ - 1 مخ.
- مصالحې
- د سبزیجاتو غوړ - دوه ټوټه. شګو
- قطار - 1 ډوډۍ.
چمتووالی
زچین په ښه توګه وسوځول، وچل، د هګۍ کښینول، نیمایي کم کړئ او په چټکه سره د چمچ سره، منځنی او تخمونه. بیا، سبزی د چاقو سره په کوچنیو ټوټو وویشئ. بلغاری مرچ پروسس شوی، د کیوبونو کښت او کټی ګیټی ته پری کیږی. بلب پاکه شوې او کیوبونو ته کښته کیږي. اوس موږ کوانکوک اخلو، تېل یې واچوله او اور یې په اور واچوله. زچچینی، گاجر، مرچ او پیازونه راټول کړئ، د 10 دقیقو لپاره د ګنډۍ او ډنډ سره پوښ کړئ. د وخت له لاسه ورکولو سره، موږ د روميانو ډک چمتو کوو: په کڅوړه کې د روميانو پیټۍ اوبه سره مخلوط، موږ مالګه او مرچ لګو. وروسته د 15 دقيقو لپاره شنه واښه په سبزیجونو کې واچوئ او غوښه وزن کړئ. د خدمت کولو دمخه، دا د سینه کڅوړی کڅوړی سره او په پلیونو باندې خپور شو.
د سبزیجاتو سره د میوه شویو غنمو لپاره لارښود
عنصرونه:
- هګۍ - 1 ټوټه؛
- بلغاری مرچ - دوه ټوټې؛
- زچینی - 1 مخ.
- روميان پخيږي - 2 پي سي.
- بلب - 1 ټوټه؛
- د سبزیجاتو غوړ - دوه ټوټه. شګو
- مصالحې.
چمتووالی
لومړی، موږ ټول سبزیجونه پروسس او چمتو کوو: ګلان او زکیني په کیوبونو، مرچونو کې مینځل کیږي، او ترانزیم له روميانو څخه لرې کړئ. موږ پیاز پاکوی، سیمییرسونه یې وخورئ او د سبزیجونو ټوله سبزيجات په ژړا کې د مکھن سره وویشل. د مصالحې سره فصل، لږ اوبه راوباسئ، د غنمو او ډنډ سره ډک پوښونه د 30 دقیقو لپاره پوښ کړئ. ختم شوي خواړه د پوست شوي تازه بوټو سره سپک شوي، او په پلیونو باندې خپور شوي.
په تیو کې د ګیاوو سبزیانو لپاره لارښود
عنصرونه:
- هګۍ - 1 ټوټه؛
- کچالو - 5 پی سیز.
- گاجر - دوه ټوټې
- بلغاری مرچ - 1 مخ.
- بلب - 1 ټوټه؛
- مصالحې
- تازه جریان.
چمتووالی
غوږونه وچول شوي، وچې شوې او وړو ټوټو ته یې غوړ کړل. بیا یې په یو ډنډ کې واچوئ، د مالګې سره چیرته کړئ او د 20 دقیقو لپاره یې ځوړند کړئ. وروسته له دې، دوی په بشپړه توګه د اوبو سره قانع کړئ، دوی ټیټ کړئ او یو کڅوړې ته یې واچئ. کچالو پاکه شوې، په سلګونو کښینول شوي او د ګرد شویو ګازو سره یوځای شوي. سوریه