موږ تاسو د کریمیا د اصلي ریستورانونو لپاره د پخلنځیو پوټکیو بیلابیل وړاندیزونه وړاندې کوو. د ساده سپارښتنو په تعقیب، تاسو بیا کولی شئ د سویلي خواړو ناقانونه توکی څخه خوند واخلئ.
د کريري پوټکي د غوښينو پيښو څخه د غوښي څخه جوړ شوي - دقيقه لار
عنصرونه:
د ازموینې لپاره:
- اوبه - 180 ملیونه؛
- د هګۍ زيړ - يوه ټوټه
- مالګې - 5 g؛
- اوړو - 480 g؛
- د سبزیج منحل تیل - 75 ملیونه؛
- د سبزیجاتو تغذیه کولو لپاره د سبزیجاتو تیلو؛
د بشپړولو لپاره:
- معدنی غوښه - 700 g؛
- ورور - 75 ملیونه؛
- پیاز 225 - 225
- تور تور مرچ - چک کول
- مالګه.
چمتووالی
د هګۍ زړورۍ موږ په یوه شیش کې واچوله، موږ د یو کانال سره ټوټه ټوټه کوو او موږ د بشپړ ګلاس څخه د درې ربع حجم ته اضافه کوو. بیا موږ مالګې او مخلوط راکړو. پایله د مخلوط مخلوط په کڅوړه کې د سیفټ اوړو سره مخلوط کړئ. باید د اوړو لوی غالۍ وي. بیا په تدریج سره د سبزیجاتو غوړ اضافه کړئ او ټوخه یې وخورئ. که اړین وي، که چیرې ټوخه ډډه وشي، لږ اوبه اضافه کړئ او بیا یوځای شي. د فلم سره د اوړو باندۍ لغوه کولو وروسته، د دېرشو دقیقو لپاره ودریږئ.
د دې کندې له امله، ټوټې په پرتونو کې تولید شوي، چې وروستۍ نتیجه به یې اغیزمنه کړي او زموږ شاتګ به د کریس کریش سره هوایږي.
په جلا جلا کڅوړه کې، میوه شوي غوښه د لندبل کڅوړو پیاوړتیا سره یوځای کړئ، په خولې یا اوبه کې واچول شي، موږ د مالګې او مرچ سره مخلوط او خوند اخلو.
ټوټه په مساوي برخو کې وویشئ او د راللو پن سره یې وخورئ. په مرکز کې موږ غوښه ډوډۍ کوله او د شیبکونو بڼه یې جوړه کړه، کنډکونه د رال ډک سره لږ لږ کړئ ترڅو دوی د وریجې په بهیر کې نه راځي او د جوس څخه مه پرېږدئ.
خواږه دواړه خواوې په کافی اندازه د سبزیجاتو تیلو کې وخورئ او دا په نيپین کې واچوئ تر څو د اضافه غوړ څخه لرې شي.
د کریمیا سره د کریمیا ګولیو لپاره لارښود
عنصرونه:
د ازموینې لپاره:
- اوبه 250 ملیونه
- هګۍ - 1 ټوټه
- مالګه - ذائق.
- د غنمو غنم - 640 ګرامه
- د سبزیجاتو تیل - 35 ملیونه؛
- ودکا - 35 ملیونه؛
- د سبزيجاتو تېل
د بشپړولو لپاره:
- سخت پنیر - 120 g؛
- پنیر سولوګونی ، اچار - 320 g.
چمتووالی
په اوبو کې موږ نمک، د سبزی تېل اضافه کوو او دا د کښت لپاره تودوخه. بیا د تودوخی څخه لرې کړئ، اړین اوړو ته نیمه برخه ورکړئ او د یوځای کیدو تر مینځ مخلوط کړئ. اوس ویډیکا او هګۍ اضافه کړئ او بیا یوځای کړئ. موږ نور اوړو اوړو ته غوږ نیسو. که اړتیا وي، لږ ډوډۍ واخلئ.
کله چې وخت تېر شو، خولې بیا یوځای شو او موږ د شیانو جوړولو ته ادامه ورکوو. د ټول کوما څخه لږه ټوخه ټوټه کړه او په یوه نرمه طبقه کې یې د یو ملي ملی متره ډیری نه ډډه وکړه. له یوه پلوه، موږ یو کڅوړه ډک کړئ، د دویمې خوا سره پوښئ او د ګوتو سره کنډکونه ولیکئ. بیا موږ د دوی د رنګ څخه د پیاوړتیا سره پیاوړتیا کوو، او ګیګورک په ګرمو غوړ کې ځای ونیسو. د دواړو خواوو څخه په غوږونو کې د تیریدو وروسته، په یوه تخته کې خپور شو، او د کاغذ تولیدو سره اضافي غوړ لرې کړئ.