دا ډوډۍ د ډېرو خلکو سره مرسته کوي چې د هډوکي له امله کب کب نه خوري، او په حقیقت کې سمه غره اړینه ده. همدارنګه د کلاسيز ترکیبونو لږ بدلون سره تاسو کولی شئ دوی د روژه نیولو لپاره چمتو کړئ. نن ورځ به موږ د روميانو په چټک کې د کبانو غوښينو مټبالونو بيا کتنه وکړو.
د ټیمونو په چټیو کې د منډو شویو مایانو سره میتبالونه
دا د کب په ماڼۍ کې د روميانو په چټکې کې غوښتي د هغو کسانو لپاره ښه دي چې د پخلنځي په وخت کې د استوګنې وخت نه لري او د کبونو پري کولو څخه ډډه کوي، د هغوی نسخه ساده او چټکه ده.
عنصرونه:
- منحل شوي کب - 500 g؛
- د انتخاب یوه هګۍ - 1 ٹکټه؛
- پیاز لوی نه - 3 پی سیز.
- ګرد چای - 100 ګرامه
- اوړو - 60 g
- د ریماټ پیسټ - 140 g؛
- اوبه - 300 ملیونه؛
- د لومړي سرد زیتون غوړ فشار - 50 ملی لیتره؛
- مصالحې
- مالګې لوی دی، شکر.
چمتووالی
وريجی د تیاریدو نیمایی ته کڅوړی، په عین وخت کی پیاز پوړوی. تاسو کولی شئ چاقو استعمال کړئ، مګر تاسو کولی شئ مخلوط کړئ. چای پکا شوی، ژر تر ژره موږ بیرته رنګر ته اچوو - پریږدئ چې دا ټیټ شي. اوس د منحل غوښه، پیاز، وريجې او هګۍ سره مخلوط کړئ. که چیرې غوړونه مايع راوباسي، دوه یا دری غنمو غنم اضافه کړي. سلیم، مرچ او د نورو فصلونو په اړه مه هېروئ. موږ غوښه جوړه کوو، دوی په اوړو کې وسوځوئ او په ډیره چټکه سره وخورئ. موږ دوی په پښو کې په یوه پښه کې وسوځول. اوس په ښه توګه پیازونه وتړئ او دا یې وسوځوئ. موږ یو غټ اوړه راووو او دا د پیاوړو پیاوړتیاو سره یوځای، په مسلسل توګه د هیر کولو هیله مه کوئ. د اورګاډي جوس د ګنډلو پواسطه وچ کړئ یا د روميانو پیټی ټیټ کړئ، بیا وروسته مصالحې، مالګه، د شپږو څخه تر 8 دقیقو لپاره شکر او غوږ اضافه کړئ. د روميانو غوټۍ د غوښينو غوښينو غوټيو او د دريم ساعته لپاره ډوډۍ ودروله.
د تیو غوښه په توره کې د روميانو په چټکې کې
عنصرونه:
- د کم ټیټ مچھلی فیلټونه - 500 g؛
- هګۍ - 1 ټوټه
- پیاز - 3 سرونه؛
- وریجی - 90 g؛
- ځمکی ډوډۍ - 45 g؛
- د غنمو غنم - 30 g؛
- لوی روميان - 6 پیسې.
- گاجر - دوه ټوټې
- تازه خواږه مرچ - 1 مخ.
- د روميانو جوس - 400 ملیونه؛
- اوبه 100 ملی ګرامه
- زیتون غوړ - 50 ملیونه
- مصالحې
- مالګې، شکر
چمتووالی
لومړی موږ د وریجو لپاره تیار شوی و، مګر دا چې پروسې روان وي، موږ د غوښې څخه دوه ځله تغذیه کوو. د یو بل بل سره کار وکړئ، مګر یو ځل. د چمتوالي مرحله پای ته رسیدلې ده. موږ د هګیو او پیاوړو غوښینو غوښینو سره غوږ ونیسو، که اړتیا وي د ډوډۍ میوه اضافه کړئ، له کوم سره موږ د مطلوب پایښت سره مخلوط راوړو. مرچ او مالګه، اوس موږ گیندونه جوړوي او په ډوډۍ کې یې اچوو. ټول د مایعاتو او وریجو گیندونو لږ څه
موږ رومي پاکوئ او پوټکیږو، د کوچنیو پوټرو ګازو او بلغاریا مرچونو کې وخورئ. پیاز د ربع کښت او غوړ سره مینځل کیږي، وروسته گاجر او مرچ شامل کړئ. کله چې د سبزیانو دریم وچ شوی و، موږ ټیمونه په ژړا کې واخیست، او د پنځو دقیقو وروسته د روميانو پوټکي، اوړه او مصالحې. د اړتیا په صورت کې د اتو دقیقو لپاره د چټک ضد کول، تاسو کولی شئ لږ اوبه اضافه کړئ. زموږ مچھلی - د وریجو گیندونه د روميانو سره د سبزيجاتو مخلوط سره ډک کړئ او دا یو تشناب ته د یو ساعت لپاره د دریمې برخې لپاره 180 درجو ته واچوئ. نو تاسو زده کړل چې څنګه د تامان په چټۍ کې د میوو غوښې وخوري په تانه کې!