د بشرمکاک اساسي ګټه دا ده چې تاسو پیچلي ټیکنالوژی ته اړتیا نلري. موږ به یوازې یو څو اجزاوو ته اړتیا ولرو: غوښه، ورور، په کوم کې چې دا پخلی شوي، یو څو بلبونه او نوډونه. موږ یوځای ټول یوځای راټول کوو - موږ یوششرمک ترلاسه کوو، د پخلی لپاره لارښوونه به په ورته ډول وي، پرته له دې چې د څارويو یا چرګانو غوښه تاسو کاروي. اصلي شی - ټول محصولات باید تازه او لوړ کیفیت ولري.
د نوډونو تیارول
یو مهم عنصر نوډونه دي. پرته له دې، موږ به قزاقستان بشرمک ته یو ښه مزایده ونه کړو، موږ به د هغو کسانو لپاره چې په هټۍ یا بازار کې نشي کولی د پخولو نوښتونه چمتو کوو.
عنصرونه:
- لوړ کیفیت هګۍ لوی دی - 3 پی سcs.
- د آيوډين لرونکې مالګې - دوه لوټ
- سپینه اوړه د غنمو غوره کچو څخه تر ټولو لوړ درجه - 2-2.5 cups.
چمتووالی
په رواجه توګه، د نوډونو لپاره ټوخی خورا ښه دی، نو تاسو به سخت کار وکړئ. دا ساده دی، مګر تاسو اړتیا لرئ چې دا ښه وخورئ. له دې امله، موږ د اوړو غوړ راوړو، د بیلګې په توګه، په اناریل کڅوړې کې، مالګه اضافه کړئ او هګۍ چلول. تاسو ته به څومره اوړو ته اړتیا ولرئ، تاسو نشی کولی دا - د غنمو ډول او د اوړو په اندازه د ګلوټ اندازو پورې تړاو لري. ټوټه ټوټه ټوټه شوې ده تر هغه چې دا په شا کیدی شي. دا ډیره سخته، لچک او نرمه ده. د ټوټې کولو لپاره اسانه ټوخه جوړه کول، دا پرېږده چې آرام کړئ. په دودیز ډول، نوډیلونه د امکان تر حده ممکن په ګوته شوي او لږترلږه مرحله یې کمه کړي. دا ترکیب مختلف دی. ټوټه ټوټه شوې ده او لویه ګرې ته لیږل کیږي. دوی پریږدئ چې په کاغذ باندې وچ شي یا پاک پاک میز.
د چرګ برشرمک
دا د خوړو لپاره ترټولو چټکه لاره دا انتخاب دی، که څه هم دا ترکیب د قزاقستان خواړه لپاره خورا رواج نه دی. په هرصورت، د لیبر یا قمار په پرتله د ښه چرګانو پیرود لپاره اسانه ده، او د هغه په څیر ډیری الوتونکي. موږ په چټک او خوږ بشرمک کې خوند اخلو، د چرګانو د لوښو لپاره یو ترکیب، ډاډمن یو، هرڅوک به خوښ وي.
عنصرونه:
- د چرګانو او چرګانو ونې - نږدې 1.2 کیلوګرامه؛
- نوډونه په مخکې پخې شوي - 4 ژورې تختې؛
- د منځنۍ اندازې سپینه سلاد بلب - 4 پی سیز.
- د ورور لپاره مصالحه - مزه
چمتووالی
ساده ساده - د پخلی ورور. موږ خاوره ویش او حصې یې وینځئ، په پین کې یې اضافه کړئ، پیاز، مصالحې او پخش کړئ، تل د فجم هر وخت وغواړئ. چرګ باید په ټیټه کچه تودوخه ولګوي - بیا به دا خالص سوره وي - یو ساعت د درې ساعته به وي، که څه هم دا به یو ساعت وخت ونیسي. کله چې غوښه په اسانۍ سره هډوکي راشي، موږ یې له منځه یوسو. نيمايي ورور وچاويږي، پاتې نور د يوې کوچنۍ اورې تيريدو په حال کې دي. هغه بیلبونه چې پری ایستل شوي دي یا په کمه نیمه کڅوړو کې یا د بڼو سره او د دوو دقيقو لپاره د شلو غوټیو په مینځ کې راټیټ شوي دي. موږ پیاز ونیسو او په دې ورور کې نوډونه خورو. موږ په ژورو کڅوړو یا سوپ پیسو کې موږ غوښې، نوډونه، پیازونه.
ډیرې لارې شتون لري
البته، تاسو کولی شئ دا ډوډۍ په هر ممکنه طریقه بدل کړئ، د بیلګې په توګه، د بتې څخه بیشرمک جوړ کړئ، دا ترکیب په ورته حالت کې دی، یوازې یو بت د اوږدې مودې لپاره - تقریبا دوه ساعته ډک شوي. که تاسو وړیا وخت لرئ، تاسو چمتو کول او ډیری شتمني، دلیل غوښین بش برمکاک، د غوښي د ډوډۍ د پخلی کولو لپاره لارښود، هم د غوښې د پخلی کولو وخت کې توپیر لري.