د چرګانو چرګ کریري د هغو کسانو لپاره یو ډوډۍ ده چې د غیر معمولي ذائقو د راټولولو او پاڅون څخه ډارېږي. د جوش شوي چای او یو ساده فلیټ کیک او سلاد سره یوځای، دا دا ډوډۍ ده چې تاسو یې د ډوډۍ لپاره اړتیا لرئ.
بادام او داکتر سره کریري چرګ
عنصرونه:
- شنه مرچ مرچ - 2 پی سیز.
- بادام - 100 ګرامه
- زړورتیا - د اندازې په اندازه د 2-3 سینټرو یوه برخه؛
- لرګی - 4 لابین
- کریم - 200 ملیونه
- پیاز - 1 مخ.
- لبنان - 3 پی سیز.
- غوټوم - دوه ټوټه
- د انګور - 1 لرګی
- ګرام - مالا - 4 ټپونو
- چرګ - 1 قابلی
- یوناني صحرا - 100 g؛
- قول اردو.
چمتووالی
غوړ تر 180 درجو پورې تودوخه. د مرچ مرچ د تخمونو څخه پاکيږي او په لويو مقدارونو کي پري کيږي. د مرچ ټوټې په بادامو، ګوتو او لرګیو سره په مخلوط کې اچ کړئ. ټول د کریم او سپک سره سم په اسانۍ سره ډک کړئ.
په انګورو کې موږ د غوړي تودوخې او تودوخه په هغې باندې په ښه ډول کڅوړې، د غوږونو غوټۍ، غوړوم، تاکامام او دوه ټپونو ګرم مصلله. وریږه، وینځل، یو دقیقه، وروسته د پخلی پخوانۍ پاستا اضافه کړئ. موږ مايع يو خرم او فصل ته د مالګې سره راوړو. چرګان ټوټې ټوټې شوي او د برجیر په ښکته برخه کې یې ساتي. د الوتونکو په سر کې، د دوت ویشلو.
موږ په تشناب کې د پخلنځی بیا تنظیموو، مخکې له مخکې د پوښ کولو پوښل، او د 40 دقیقو لپاره پخاطر. د خدمت کولو دمخه، چرګ مسعود سره د چرګ چڼل. د وريجو او غنمو کیک سره د چرګانو مینځل.
د خوږ چرګ څرنګه وخورئ؟
عنصرونه:
- چرګ - 1 قابلی
- د روميانو پاکۍ - 1/2 ټوټه.
- پیاز - 1 مخ.
- د کیری - چاسچون لپاره د مصالحو مخلوط؛
- د چرګ او انګورو څخه پسته - دوه ټوچک. شګو
- garam-masala - 1/2 tsp؛
- د سبزی غوړ.
چمتووالی
په یو ډیری ډیری دیوال شوي ژور ژور پینټ کې، موږ تیلو تودوخه او تودوخه کوو
د الوتونکو فصل د مالګې سره او د روميانو پاکولو لپاره. د ډوډۍ برسیره، تاسو کولی شئ لږ اوبه یا وروره اضافه کړئ. له هغې وروسته، تاسو باید یواځې هغه چرګ وژغورئ ترڅو چې چمتو وي.
د دې کښت خدمت کول د تازه کنډر سره د خولې یا سخت شوي هګیو سره، او همدارنګه د هنديانو لپاره معمول، د غنمو کیک.