هر یو سلیمان د "انار کڅوړه" د تر ټولو غوره تریاکو په اړه اوریدلی دی، مګر هرڅوک هغه نسخه نه پیژني چې له امله یې دا چک شوي او په سمه توګه خوري. له همدې امله، تاسو لپاره د نن ورځې د پخلنځی یوه بله پاڼه ډک کړئ او یو ښه سلاد واخلئ، موږ تاسو ته د انارو د کڅوړو غوره ترکیبونه وړاندې کوو.
د چرګانو کلاسیک ہدایت سره د ګارنیټ کڑا
عنصرونه:
- د چرګ سينه - 1 مخ.
- ګارنټ (لوی) - 1 ټوټه
- چوغندر (منځنی) - 2 پی سیز.
- کچالو - 2-3 ټوټه؛
- پیاز - 1 مخ.
- د چرګانو هګۍ - 3 ټوټې؛
- د غوز غوټکي - 60 g
- غوړ میونیز - 220 g؛
- د پخلنځي مالګې - خوندیتوب.
چمتووالی
غوښه، سبزيجات (پرته پیازونه) او هګۍ د دوی بشپړ چمتووالي لپاره په یو څو نمونو اوبو کې په مختلفو ساسپینونو کې پخي شوي دي. د چرګانو پاڼې د هډوکي له هډوکو څخه جلا شوې او وړوکي کیوبونو ته لیږدول شوي دي. موږ هګۍ له هګۍ پاکوو او په جلا جلا ساتو کې یې پاکوو. پرته له دې چې د لرې کولو لرې وی، موږ د هغې سره د چرګانو او کچالو تیوبونو سره یوځای کوو.
یو فلیټ ډوډۍ یا یو مناسب مناسب تخته واخلئ او د 200 ګرام ګرام په مینځ کې واچوئ. په ټوله برخه کې د تلې پاتې پاتې برخه موږ دمخه چمتو شوي کچالو ویشلو، په هغې کې مالګې اضافه کړئ او په پراخه توګه یې د غوړ میئونیس سره پوښ کړئ. دا پرت د چرګانو د کیوبونو سره بند کړئ، چې وروسته بیا یو ښه لږه کڅوړه پیاز وپیژني او د میونیز سره هر څه پټ کړئ. بیا وروسته هګۍ راځي او وروسته یې میئونیز. موږ د چوغیو او نرمو کټیو غوټیو سره په یوه کڅوړه کې ګډ کړئ، مخلوط او د لیټیو د بل پرت سره خپور شو. د بل میوریز پرت پلي کول، د انارو د لوی انار سره د سلاد بندول، د انارو د کڅوړي ټوله سطحه سره د سجده کولو لپاره.
د غوټی پرته د غوټی سره "د ګارنټ کڑا" د سلاد لپاره کلاسیک لارښود
عنصرونه:
- غوښین غوړ - 350 ګرامه
- د انار د انارو انار - 0.5 ساعته؛
- گاجر (لوی) - 1 ټوټه
- کچالو - 2-3 ټوټه؛
- پیاز - 1 مخ.
- اوبه - دوه کسه. شګو
- سرګي - 1 tbsp. سپون
- هګۍ (لوی) - 2 پی سیزونه.
- میئونیز (67٪) - 250 ګرامه.
چمتووالی
د 1.5 ساعتو لپاره موږ د غوښينو غوږ وچول. په یو بل ساسن کې، موږ گاجر ګولۍ سره د کچالو تیوبونو سره یوځای او یو بل کانټینر یې اخیستی، پدې کې هګۍ اچوي. بیا موږ د غیر ضروري پښو او شیل څخه هر څه پاک او پاک کړل. په مختلفو تختو کې موږ آلو، چرګانو هګۍ او یو لوی گاجر راوباسه، غوښه او پیاز یې کوچنیو کیوبونو ته واچوئ.
د سلاد هره پرته ښه میئونیز سره راځی.
د لوی غټ مرکز، آن حتی ډوډۍ 200 ګرام جار د ماشوم د خوړو لاندې راولي، او د پلی کولو ټوله وړیا سیمه کې موږ غوښتي غوښه خپره کړه. موږ دا پیازونه جذب کوو او په اوبو کې یې د سرک له مینځ سره جذب کړ. موږ هګۍ اچوو، موږ په دوی باندې کچالو ویشلو، او بیا د گاجرونو یو پرت دی.
موږ د مرکز څخه یوه جریمه او پوښ (د مرکز څخه پیل کول) د انارو د تخمونو سره تریاست.