کنسول ډوډۍ زموږ د ژوند د اسانتیا لپاره چمتو کیږي. د دې لومړنۍ ثبوت په بانک کې ترټولو عام عامل دی. سپک شوی سور، غوښه یا چرګ کولی شي دقیقو په وخت کې د غوږ، ساس یا سوپ بدل شي، یوازې د ځینو اجزاوو سره غوښه راټولوي. موږ پریکړه وکړه چې دا مقاله په یوه کیسه کې وقف کړئ چې څنګه د ډوډۍ سره سوپ پکښې.
سوپ او غوږونو سره
ایا تاسو د لیم سوپ څخه اوریدلي یاست؟ که نه وي، بیا وګورئ - زړه دلابي سوپ د یوه کلاسي ایټالوي ډش پر اساس. په لیزګین کې پاڼه د عادي هګ نوډالونو، د روميانو چټک - ټول میوه، او منرال شوي غوښه د چمتو کولو سټینټ بدلوي.
عنصرونه:
- په کولی شوی غوښه کې غوښه - 500 g؛
- سپینه پیاز - 120 g؛
- روميان - 380 ګرامه
- خواږه مرچ - 125 g؛
- د لرګو لبنان - 4 پی سیز.
- د رومي ټنه - 40 g؛
- د غوښې غوږ - 3 لیټره
- کریم - 240 ملیونه
- خشک اویګونو او خولی - د 3 ګر لپاره
- د هګۍ نوډونه - 120 g؛
- سخت پنیس
چمتووالی
موږ غوړ په بورجیر یا کوم بل ډیری ډزه دیوال شوي ډوډۍ ته اچوو، تر دې چې انتظار یې تودوخیږي انتظار مه کوئ، او وروسته یې د غوږو مرچانو سره د پیازو کڅوړه وکړه. د 4 - 5 دقیقو وروسته، موږ سبزیجاتو ته غوږ ونیسو او خړوبو بوټو ته د رسنیو لخوا لیږدول کیږي. د روميانو پاکول، هغوي پري کړئ او کبان ته يې پري کړئ. موږ روميان په سوپ کې اچول او د سبزيجاتو اډې د بل 15 دقيقو لپاره چمتو کوو. موږ غوږ له غوړ څخه لرې کړئ، دا یو د انګورو سره مینځ ته راوړو او سبزيجاتو ته یې واچوئ. د ورور سره ډوډۍ ډک کړئ، کریم او د روميانو پیسټ اضافه کړئ. د تودوخی کمول او د بل نیم ساعت لپاره سوپ ککړو. موږ سوز خدمت کوو چې د سپک شوي پنیر سره په عموم ډول د ګرد شویو پنیر سره ځړول شوی.
د کچالو غوښه د غوښې د غوړولو سره
عنصرونه:
- مکه - 35 g
- سپینه پیاز - 85 g؛
- غوښه غوږ - 280 ګرامه
- sauerkraut - 1 توکي؛
- کچالو - 210 ګرامه
- د غوښې غوښه - دوه لیټره
- اوړه - 25 g؛
- غوړ کریم
چمتووالی
مکھن په مستقیمه توګه په یو ساسپین کې وچولئ چې تاسو یې سوپ وچلئ، اجازه راکړئ د 5 دقیقو لپاره پیاز وخورئ، بیا یې د ګوتو کڅوړه اضافه کړئ، د غوړ او جیلی څخه جلا کړئ، او دا ټول غوښه په ریبرونو ویشل شوي. پداسې حال کې چې غوښه غوښه شوي، د کچالو تیوب پاک شوي او د کیوبونو کښینول کیږي. موږ آلان د پیاوړو غوږو سره غوږ ونیسو، د دوه دقیقو وروسته، ټول غوړ او مکس جذب کړئ. د غوږ محتويات د ورور سره ډک کړئ، موږ گوبي اچولې او اور اور کموو. د آلو سره د ډوډۍ سوپ باید د 15 دقیقې لپاره یا د کچالو له نرموالي سره مخ شي. د غوړ کریم او بوټو سره خدمت وکړئ.
Pea سوپ د غوښتي غوښې سره
عنصرونه:
- غوښه شوې غوښه - 1 کیلوګرامه
- سپینه پیاز - 190 ګرامه
- د لرګو لبنان - 4 پی سیز.
- د لاوریل یوه پاڼه او د تییم یوه بوی؛
- غوښه غوږ - دوه لیټره
- تور رنګه - 500 ملیونه؛
- روميان په خپل جوس کې - 620 g؛
- گاجر - 160 ګرامه
- سپینه پیاز - 180 g؛
- کچالو - 180 g؛
- سیالي - 210 ګرامه
- شنه مڼه - 90 g.
چمتووالی
موږ د یوې سترګې څخه لږ چټکه راټولوو، هغه یې مینځل او د پیاز، لوز، مغز او ګازو لپاره کاروئ. غوښه ته غوښه، کچالو او مڼو اضافه کړئ. وروره، روميان او بڼ ډک کړئ. موږ د پیسو سوپ د نیم ساعت لپاره د منځنۍ تودوخې په واسطه کڅوړو.
د غوټۍ سوپ د غوښه لرونکو غوړونو سره
عنصرونه:
- په کولی شوی غوښه کې غوښه - 500 g؛
- د سبزیجاتو غوړ - 30 ملیونه
- سپینه پیاز - 85 g؛
- د لرګو لبنان - 1 مخ.
- پروینالی بوټي - 4 g؛
- د رومي ټنه - 25 g؛
- غوښينو ورور - 1 ل.
- سور شراب - 60 ملیونه؛
- اوبه 240 ملیونه
- کچالو - 130 ګرامه
- گاجر - 130 g؛
- د بویټ غوټی - 80 ګرامه.
چمتووالی
لومړنی شیان چې موږ یې کوو په پیاوړی تیلو پیاز او لیزن ته ځي. روږه د روميانو د ونې او بوټو په وسيله سره مخلوط کړئ، هرڅوک شراب، اوبه او وروره وخورئ. موږ غوړ په غوړ کې یو لږ مقدار سره وخوروله، او وروسته یې د کچالو او ګازو کیوب. د منځني حرارت تودوخه نیم ساعت وروسته، سبزیان باید نرم شي، او دا یوه نښه ده چې د باسوات بیرته راغلل. د بټواټ سره یوځای، خوب او خوبونه راشي. سوپ د ډوډۍ او بوټیوټ سره سم چمتو شي کله چې ډله ییز نرم شي.