نږدې ټول خلک د پیسو سره مینه لري، مګر ډیر لږ خلک د حقیقت په څیر چې د خټکي څخه چمتو کیږي - پیچلې پروسې او د روغتیا لپاره ګټور ندي. د دې لپاره چې د خوښۍ څخه محروم نشو، مګر په ورته وخت کې د دندې ساده کولو لپاره، موږ د تاسو لپاره د کچالو لپاره ترکیبونه غوره کړي، کوم چې په عادي ډول کم نه وي.
د کچالو کیک د پنیر سره
د فوټبال لپاره د غیر معمولي مرکبونو لپاره، موږ به د دې لارې شریک کړو چې څنګه د کچالو د پنیر او وړوکو ککچو سره د کچالو د کیک پخې وڅوړو.
عنصرونه:
- د غوړو غوږ - 500 ګرامه
- اوړه 3 توکي؛
- پنیر - 500 g؛
- شیدو - 2 توکي؛
- خم - 20 ګرامه
- شکر - 1 کڅوړه؛
- د سبزیجاتو غوړ - 7 tbsp. شګو
- وړل شوي ککچونه - 2-3 پی سیز.
- هګۍ - 3 ټوټې؛
- سرسری - 1 کڅوړه؛
- د بور کریم - 50 g؛
- سالم او تور مرمی مرچ - چک کول
چمتووالی
د شیدو غوږو کچالو دوه شیشې د اوړو او مالګې سره مخلوط کړئ. غوړ د ګرمۍ شيدو کې اختلاط شوي، شکر شامل کړئ، ښه مخلوط کړئ، بيا د هګۍ او سبزيجاتو غوړ وليږئ. د ماسشیدالو آلو سره مخلوط کړئ او د څو ساعتونو لپاره تودوخه وساتئ.
په دې وخت کې، په غوږ کې، هګۍ ماتوي، خولې کریم، مالګه، ګړکۍ کڅوړه، سرګری او تور مرچ وساتئ. هر څه ښه کړئ. په ټوخ کې، بل شیشې وړه اضافه کړئ، دا مخلوط کړئ او په دوه برخو کې ویشئ. یو یې د پښو په بټۍ کې ځای پرځای شوی، د پورته ځای ځای څخه د پوټکي ډډ څخه، او د کچالو ټوټه دویمه برخې سره پوښل کیږي.
د کیک کنډکونه، د خولې کریم او د تاک په واسطه کښت کړئ د 180 دقیقو لپاره د 50 دقیقې لپاره.
تاسو کولی شئ د اډیوګی پنیس سره د داسې پائی پخاطر وکړو او د کوټی پنیس سره یې ځای ونیسو.
د کچالو غوښه د منرال غوښه لري
د غوښې سره د کچالو پائی لپاره نسخه د زړه له ډوډۍ ډک دی، ځکه چې تاسو ژر تر ژره دواړه کورسونه او ګرینش ترلاسه کړئ.
عنصرونه:
- کچالو - 3-4 ټوټې؛
- پیاز - 1 ټوټه؛
- گاجر - 1 ټوټه؛
- هګۍ - 1 ټوټه
- ځمكه غوښه - 500 g؛
- لونسن - 3-4 لګۍ
- مکھن - 10 g؛
- د سبزیجاتو تیلو - د ژړولو لپاره؛
- اوبه - 300 ملیونه؛
- مالګه.
چمتووالی
د آلو آلو، دوی وویشئ او په لامله اوبو ککړ کړئ. د پیاز هګۍ سره، په نرمۍ سره دا غوټۍ او غوړ کې تاو، وروسته له څو څو دقیقو وروسته په ګرد شویو گاجرونو او کڅوړو کې اضافه شي. د 5 دقیقو لپاره کڅوړه، بیا د سبزيجاتو غوښه، سبا ته د 5 دقيقی لپاره لیږئ، په اوبو، مالګه، پوښ کې وخورئ او د 10 دقيقو لپاره یې ډوډۍ پریږدئ، بیا وروسته د لیرې کولو لرې کړئ او اوبه وغوړئ.
کله چې کچالو کرل شوي وي، اضافی مایع پاکوي او دا د سپتولا سره مینځ ته راځي. لږ ته ښه کولو اجازه ورکړئ، بیا وروسته هګۍ ووهئ او آلو تر هغه وخته چې آله یې وهه وهلو وهلو. د پخولو په ډوډۍ کې، مڼه ځای ونیسي، د کچالو ترټولو لوړ او د آلو په غوښه کې غوږ ونیسي ، په 170 درجې، 15 دقیقو کې ځای لري.
په یاد ولرئ چې د کچالو پائی د غوښې سره نه یواځی غوښه کیښودل کیدی شي.
د کچالو سره د مرچیو سره
د هغو کسانو لپاره چې غوښې نه خوښوي، مګر غواړئ چې زړه او خوندور ډوډۍ جوړه کړو، موږ به تاسو ته ووایو چې د آلو پواسطه د کچالو پکا وخورئ.
عنصرونه:
- کچالو - 500 ګرامه
- شیدو - 100 ملیونه؛
- اوړه - 150 g؛
- هګۍ - دوه ټوټې
- سیالۍ - 250 ګرامه
- مکھن - 75 g؛
- پیاز - دوه ټوټې
- کریم کریم 20٪ - 50 g؛
- پنیر - 100 ګرامه
- مالګه او مرچ
چمتووالی
مشرومونه په پیاوړیو او پوټونو کې مینځل کیږي، پیاز پوډر. په ژړا کې د سبزيجاتو غوړ توب کړئ او سبزيجات یې په هغې باندې وخورئ. بیا یې 50 ګرامه اوړه، کریم، مالګه او مرچ شامل کړئ، د تودوخی څخه مخلوط کړئ.
پالو آلو، تر هغه وخته چې پاک شوی واخیست او پخلی کړئ. دا په یوه ماشین کې مینځئ، پریږدئ چې یو څه وخورئ، بیا یې هغې ته ولېږئ 1 هګۍ، د اوړو پاتې کیدل، شیدې او مکھن پاتې، د لچک لرونکي ټوټې پواسطه. د ټوکرۍ کاغذ سره د بکس پوښ پوښۍ، ټوټې ټوټې ته یې واچوئ، اړخونه جوړ کړئ، ډکول په سر کې وویشئ، په ګرد شوي پنیر سره وویشئ او کنډکونه د وینې زڼی سره چرګ کړئ. د 30 دقيقو لپاره 180 درجې کې د کچالو د کچو کیک کول.