نن تاسو به دا زده کړئ چې څنګه د کوډ څخه کڅوړه کڅوړو، کوم چې لارښود د ټولو کوربه توب نه پیژني. کوډ یو مشهور سپی مایع دی، کوم چې نه یوازې ګټور دی، بلکه ډیر خوند دی.
د کوډ د فیلټو څخه کټۍ - د کلاسي ترکیب
عنصرونه:
- cod - 1،2 kg؛
- خټکي ډوډۍ - 100 g؛
- پیاز - 150 ګرامه
- هګۍ - 1 ټوټه
- میونیزس - 20 g؛
- شنه - 20 g؛
- د سبزیجاتو غوړ - 20 ملیونه
- مالګه، مرچ د چک لپاره.
چمتووالی
د کاډی څخه د کبانو کڅوړو لپاره ترکیب د کان کیندنې غوړ چمتو کولو سره پیل کیږي. د دې کولو لپاره، مچھلی پریږدوئ، پوستکي له هغې څخه لیرې کړئ، فینونه او حشره ونیسئ، فیلمونه د هډوکي څخه جلا کړئ. ټوټې ټوټې ټوټې د ډوډۍ د څښلو له لارې د ډوډۍ، پیاز او شنو سره تېر کړئ. ګرینونه کیدای شي هر څه واخستل شي: پورشل، تلیل، ډیل. هګۍ، میویجیس، مالګه او مرچ په مینه کې شامل کړئ.
مخکې له دې چې ډوډۍ ډک شوي غوښه ډک شي باید په فایبر کونکي کې د 2-3 ساعتو لپاره ککړ شي. د غوړ شوي غوښې غوښې له لوړې کچې څخه ډیری لوټلي ته، نو له دې امله یې په چټکۍ سره وچ شوي. د سبزيجاتو غوړ په ژړا کې وخورئ او په ځاې کې يې پوټکي په کې واچول شي. دوی ژر تر ژره په څو دقیقو کې تیریږي. څرنګه چې د کوډ پخپله فټسي مایه ده، کڅوړه د کرکو کریس او یو جوسای کور لري.
ډاډ ترلاسه کړئ چې د دې قطعاتو څخه فیزبربران جوړ کړئ. د دې کولو لپاره، د مڼو کڅوړه، سور پیاز، توپان، د سټو پاڼو پاڼو او د کریم د پنیه یوه ټوټه ټوټه د سسیم بن د خنډونو په منځ کې واچوي. دا ډول درمل به د ټولو ماشومانو لخوا ترلاسه شي، حتي هغه کسان چې د کبانو مقاومت کوي.
کڅوړه د یو کوډ څخه جوړه کولو لپاره
عنصرونه:
- cod - 1 کیلوګرامه؛
- هګۍ - 1 ټوټه
- پیاز - 100 ګرامه
- د غنمو اوړه 25 - 25
- گاجر - 50 g؛
- شنه - 20 g؛
- مالګه، مرچ د چک لپاره.
چمتووالی
د سټیمرانو د راتګ سره، ډیری خلک د خوړو د روغې طریقې ته وګرځیدل. د کوډ څخه پوښۍ له یو بل سره ته د مخکینۍ نسخه توپیر لري، مګر په هیڅ ډول د هغې نه شتون.
د غوښینو غوښو د جوړولو لپاره تاسو به مچھلی ولرئ، یا د تیار شویو فلمونو اخیستلو لپاره به هم ولرئ. د میوو کڅوړه د غوښې له لارې د پیاز رسه لیږد کړئ. د ګازو یو کوچنی قلمه وخورئ او په مینځلو غوښه کې یې وخورئ. دا ګام کیدای شي پریښودل شي، په هرصورت، ریډ فصلونه د کوډ خوند څخه لیرې کوي او دا خورا روښانه څرګندوي. هګۍ په هګۍ کې واچوئ، په غوړ کې واچوه، غوړ ټوټې، مالګه او مرچ، او هرڅه په بشپړه توګه سره مخلوط کړئ.
د منرالونو غوښینو غوږونو سربیره او د سټیمر په څنډو کې ایښودل. د کالو لپاره کټیلونه د ماهيانو لپاره ځانګړي موارد دي. د یوې قاعدې په توګه، دا له 20 څخه تر 35 دقیقو پورې وخت نیسي.
که تاسو د صحتمند ژوندانه طرزالعمل تعقیب کړئ، نو بیا د قطارونو لپاره یو اړخ خواړه د بیلو بیلو بامونو په باره کې د توټی پیاز، خام غوړیو، ګازو او کچالو ټوټې کېښودل کیدی شي. د کوډ څخه د مچھلی کڅوړه چمتو کول به تاسو ډیر وخت ونه نیسي، مګر تاسو د دې ضمانت یاست چې له پایلې څخه راضي یاست.
په تڼیو کې د کوډ څخه پوښۍ
عنصرونه:
- cod - 1،2 kg؛
- خټکي ډوډۍ - 100 g؛
- پیاز - 150 ګرامه
- هګۍ - 1 ټوټه
- میونیزس - 20 g؛
- "پرسمیسان" - 50 g؛
- شنه - 20 g؛
- د سبزیجاتو غوړ - 20 ملیونه
- مالګه، مرچ د چک لپاره.
چمتووالی
د دې ترکیب لپاره منحل شوي غوړ د تیرو کسانو څخه توپیر لري چې د تیاری په لاره کې دي. د تیو څخه پوښونه د تیو په کښت کې د دې کبانو تولیداتو پخلی کولو کې خورا خوشبوونکي دي.
لومړی له غوټیو څخه جوړ کړئ. وروسته، د بیکډ پاڼې په کې د پیکو سره ډک کړئ او محصولات د ډوډۍ څخه ډک کړئ. که تاسو غواړئ چې کڅوړه د کوډ او پنیر څخه جوړ کړئ، تاسو کولی شئ بالا "پارسمان" سره گیندونه وخورئ. د دوی خوشبو حیرانتیا به وي.
د کڅوړو د اندازې او موټی په پام کې نیولو سره، د 30-40 دقیقو لپاره د تودوخې وزن ته د بیکار پاڼې ته واستوئ. د منرال غوښینو غوټیو لپاره مثالی خواړه به د سبزیجاتو او سپینو جامو سره د سبزيجاتو ترکاریزم وي. که تاسو غواړئ یو بډای او زړه راښکونکی ډوډۍ ولرئ، نو تاسو د ماسشین کچالو ککړ کولی شئ.
اوس چې تاسو پوهیږئ چې څنګه د کوډ څخه کڅوړه جوړ کړئ، تاسو نه یوازې د هغې په اساس، د خپلې خوږۍ ماڼۍ سره د خپلې کورنۍ څخه خوند اخلی. هڅه وکړئ د مینو سره د کالیټیو سره د آسماني حوزې یا ھډوک څخه مینځل بدل کړئ. د بون اشتباه!