ډیری یې د وینې د کارولو لپاره یوازې یوازې په نم شوي شکل کې، د پیاز او آلو سره بشپړ کول، او د سبزيجاتو کوټ الندې د پخلی کولو لپاره هم کارول کیږي. مګر د ویښتو څخه ډیری نورې زړه پورې او بې رحمه سوزې دي. د هغوی ځینې رژیمونه به موږ لاندې وړاندیز وکړو.
د کورینډ په انداز کې - "هو" د څارويو لرونکو څارويو - ریستوریا څنګه
عنصرونه:
- ژور تازه یا تازه ژمی - 990 g؛
- پیاز بلب - 115 g؛
- گاجر - 470 g؛
- د لشچ غاښونه - 3 ټوټې؛
- بوره - 70 g؛
- د چټک مالګه - 0.5 ټبه. شګو
- سرک 9٪ - 195 ملیونه؛
- سویا سایټ - 55 ملیونه؛
- د زیتون غوړ یا د لمر ګل پرته پرته له 25 بیلیونه متره.
- سیسوم - دوه لوټ
- سور زر مرچ ځمکه - 1 غوټۍ.
چمتووالی
ژړل شوي او څښل شوي هیري غالۍ په هډوکي اخته کیږي، د فیلمونو جلا کول، چې بیا وروسته په لرې کټیو کې کښینول کیږي. چمتو شوي محصول په ګلاس پلیټ کې یا ډک شوي کنینر ډک شوي د سرکو سره او په نیم ساعت کې پریږدي. په داسې حال کې چې مچھلی خړوب شوی، موږ ګاز پاکوی، دا د کورین گاجرونو لپاره په ګوتو سره وخوځول، او د پیاز بلب د میړونو څخه خلاص او خوشحاله سیمینګونه یې خوشې کړل. گاټۍ او پیاز لږ لږ شوي او د غنمو تخمونه او د ځمکې د لرګیو غاښونو سره مخلوط دي.
موږ د خړوب شوي ټوټې ټوټې په لاس کې اچولې، د انګورو وچې پرېږدئ، موږ کب د اضافي نیپکن یا کاغذ کاغذ تیلو سره وچوئ او دا د گاجر، پیاز او لوژی سره ګډ کړئ. موږ ډوډۍ د سویا سایس او مکھن سره پرته له بو څخه پرته ډکه کړئ، د شکر او مرچ ځمکی شامل کړئ، مخلوط او موږ د یو ساعت په اوږدو کې هڅه کوالی شو.
هیرنګ کټلیټونه
عنصرونه:
- ژړول تازه یا تازه ژمی (فیلټ) - 990 g؛
- پیاز بلب - 115 g؛
- د انتخاب یوه هګۍ - 1 ٹکټه؛
- د لشچ غاښونه - 3 ټوټې؛
- کچالو - 420 g؛
- ټول شیدو - 40 ملیونه؛
- د سپک مالګه
- ځمکی مرچ
- د ډوډۍ کولو لپاره کریکر - 130 g؛
- د زیتون غوړ یا د لمر ګل پرته له بور - 75 ملیونه.
چمتووالی
د هیلنګ د غاښونو پوستکۍ په یو مخلوط یا د غوښې په څنډه کې د یو پیاز پیاز او د لشین دانت سره. موږ همدارنګه آلو پاکوئ، هغوی په یو پوړ کې راوباسئ او د جوس څخه یې وژغورو. پله ډوډۍ اضافه کوي، فصل د مالګې سره، مرچ، هګۍ چلوي، په شیدې او مخلوط کې اچوي. موږ د مطلوب شکل کڅوړو ته سجده کوو، موږ دوی د ډوډۍ په کڅوړو کې پینځوو او په دودیز ډول یې په غوړ کې له دوو خواوو څخه پرته غوړ کې وخورو.
د ویښتو څخه لرې ټوټې
عنصرونه:
- هیرنگ (فیلټ) - 170 g؛
- پیاز بلب - 75 g؛
- هګۍ غوره شوي - 2 پی سیزونه؛
- د مڼه میوه او خوند لرونکي کښتونه - 60 g؛
- مکھن کریمي بزګر - 75 g؛
- د ریو ډوډۍ - 1 مخ.
- د سپک مالګه.
چمتووالی
دا د هګۍ څخه د ځنګلونو د جوړولو لپاره ناشونی دی. دا دومره کافی دی چې د کب ډبرو، پیاز، مڼې او ابلي شوي هګۍ د غوښې له لارې وخورئ او په پایله کې یې پایله یې ډله د خوند سره نرم نرم مکال او مالګې سره یوځای مخلوط کړئ. په فرج کې د یو ساعتو پاتې کیدو وروسته، تنیک به پخي شي او د ذوق لپاره چمتو وي. تاسو کولی شئ دا د ډوډۍ په ټوټه یا ډنډ کې خپور کړئ او د شنه پیاز په واسطه ویش. دا په ډیره خوږه خوښه ده.