چرګې چې په تیور کې پخې شوې، دا خورا خوږ او جوس رسوي، پداسې حال کې چې دا چټکه او ساده بڼه چمتو کوي. د چرګانو غوښه د غذايی توکيو سره نښلوي، دا په ډيره اندازه اسانۍ سره د هضمي وړ پروتين لرونکي دي. له دې امله، تاسو کولی شئ دا کار ډیر وخت په پوره توګه کاروئ، برسېره پر دې، د دې محصول شتون، هغه ته اجازه ورکوي چې زموږ په میز کې حاضر وي: جشن او ورځنی دواړه. په دې وروستیو کې موږ د یوې غوښې چرګان په اړه د سبزیانو په اړه خبرې وکړې، او اوس موږ به تاسو ته یو څو انتخابونه درکړو چې څرنګه د تیو په مینځ کې سبزیانو سره چرګ پاک کړئ.
د کچالو او سبو سره چرګ
عنصرونه:
- چرګ - 1 ټوټه
- کچالو - 1 کیلوګرامه
- چیری ټیمونه - 300 ګرامه
- پیاز - 1 ټوټه؛
- سور شراب وینګر - 50 ملیونه؛
- د زیتون غوړ
- مالګه، مرچ، اوګانګ - چک کول.
چمتووالی
زه چرګان وينځم، هغه وچ کړم او په برخو کې يې پرې کړئ، هغه د مالګې او مرچ سره وخورئ، او دا د يوې سختې کرکيلې ته وګرځوم. الوتونکي پاک شوي، په څلور برخو يا نيمايي برخو کې پري کيږي او د څښاک تر نيمايي پورې په خامه شوي اوبو کې کرل شوي، بيا يو کالر ته اچول کيږي. چیری تروریبونه پاک شوي دي. موږ د بیکین پاڼه، چرګانو، د پیاز نیم نیمه کڅوړه، په دې ټوله کې د څښاک د ساکر سره اوبه او د ځنګلونو اجنګو په واسطه واچوله. د توری په منځ کې د 40 دقیقو لپاره د حرارت درجه 200-220 درجې کې ونیسئ.
د چرګانو او سبزيجاتو سره د قاسليال
عنصرونه:
- د چرګ فیلټ - 400 ګرامه
- کڅوړه - 150 ګرامه
- بروکولي - 150 g؛
- د لوبیا لوبیا - 300 g؛
- گاجر - 1 ټوټه؛
- پیاز - 1 ټوټه؛
- هګۍ - 3 ټوټې؛
- شیدو - 200 ملیونه
- اګګی پنیس - 150 g؛
- د لرګیو غوړ، مالګه - ذایق کول
- د سبزی غوړ.
چمتووالی
د چرګانو پاڼې د خوړلو په وخت کې چې په څښلو اوبو کې کښل شوي وي. بیا، په چرګانو ورغیو کې، د ګل غوښینول، بروکولي او تار لوبیا د 7-8 دقیقو لپاره. پیاز په ښه توګه کټ شوي، او گاجر په لوړې پوړکۍ کې اچول کیږي، دوی د سبزیجاتو په تیلو کې وخوري. چرګان، ګلدان او لوبیا ګومان کیږي، د بیلګې په توګه، کندې ټوټې یا کیبلونه پرې کړئ. په شيدو کې موږ هګۍ، ګرده شوي پنیر، مالګې خوله، د کټیو رنګ او مخلوط شامل کړئ. د سبزیجاتو تیلو سره د ګازو بکس جوړول او په پرتونو کې اجزاء ایښودل: چرګ، ګوب، د لوبیا لوبیا، غوړ پیاز او ګازو، بروکولي. او دا ټول د شيدو د چرګانو ډک دی. د توری په منځ کې د 40 دقیقو لپاره د یو کیلو نه تر سره کیدل. که تاسو فکر کوئ چې ډیری سبزيجات شتون لري، نو دا ډوډۍ نه خورئ، مګر چرګ د وريدو سره .
د سبزیانو سره د ورغیو چرګان
عنصرونه:
- د چرګانو ران - 4 پی سیز.
- گاجر - دوه ټوټې
- خواږه مرچ - 1 مخ.
- لہسن - 3 لزه
- پیاز - 1 ټوټه؛
- مالګې، مصالحې
چمتووالی
د چرګانو تنونه وچول شوي او وچ شوي دي. مرچ په پښو، ګازو - حلقو کې مینځ ته راځي، پیاز - سیمیکیرسونه، د لشین پتلې تختې. د چرګانو تناسب د مالګې سره د مالګې سره ډک شوي، ورق، د لوز په سرونو، پیاز کیلو، مرچونو او ګازو باندې اچول. موږ دا ټول په ورزیو کې لغوه کوو. ورته هم د هرې ورځي سره ترسره کیږي. موږ دوی د بیکار پاڼه او دحرارت په درجه کې دحرارت په شاوخوا کې یوځل دقیقو لپاره چمتو کوو.
په چرګانو کې سبزيجات چرګان
عنصرونه:
- د چرګانو پاڼې - 300 g؛
- کچالو - 4 پی سیز.
- خواږه مرچ - 1 ټوټه؛
- پیاز - 1 ټوټه؛
- گاجر - 1 ټوټه؛
- روميټ - 1 مخ.
- مکھن - 30 g؛
- ورور - 100 ملیونه؛
- د غوړ کریم - 1 tbsp. سپون
- شنه، مالګه، مرچ
چمتووالی
موږ آلان وخورو او هغوی کوچني بوټو ته وویشئ، د لوټ په ښکته کې یې واچئ، د مالګې سره په روښانه ډول سپک کړئ او د مکې یو برخه اضافه کړئ. د چرګانو پاڼې هم په لویو برخو ویشل کیږي، مالګه، مرچ او مکس شامل کړئ. موږ دا د کچالو څخه په پورته کچو کې واچوله. بله پرته به کټین پیاوړې وي (که وغواړي، دا به نیمایي کڅوړې کېښودل شي). بیا د گاجر حلقو، د خوږ مرچ کیوب او د روميانو حلقې ته لاړ شئ. د سبزیجاتو هر پرت باید لږ وزن ولري. دا ټول د وحشیانو سره ویشل شوی، ترټولو لوړ پوړکی له خټکی سره کیږی. پوټکي له لرې کڅوړه پوښ کړئ او تڼیو ته یې ولیږئ، د یوې ساعت لپاره 200 درجو ته واوښت. د آلو او سبزیانو چرګانو په ګرم ډوله بڼه کې میز ته خدمت کیده، په لندبل کڅوړو سره چڼل شوی.