موږ تاسو ته د خوږ غوښه د غوښینو غوړیو د پخلی لپاره ډیری مهمې تیارۍ وړاندې کوو. دا ډوډۍ بدبختانه سواده، اطمینان ورکوي او یقینا، ستاسو د ماشومتوب او وړکتون څخه یادونه کوي.
د غوښينو سره د غوښينو ګولش لپاره رسيدنه
عنصرونه:
- Beef tenderloin - 800 g؛
- بلب - 2 ټوټه؛
- اوړو شګو
- په کور کې د روميانو پیټی جوړیږي. شګو
- گاجر - 1 ټوټه؛
- مصالحې
- تازه بوټي - 30 g؛
- وچ خنډ - دوه ټنه.
- موسمی اپادیکا - 0.5 ټیټ.
- یو لایور پاڼه - 2 پی سیز.
- د زیتون غوړ - دوه خټکی. شګو.
چمتووالی
غوښينول شوي غوښه، په سليو کې پري کيږي او د زيتونو په تېلو کې د کڅوړو په کڅوړه کې رنګ کيږي. دا ځل، موږ پیاز پاک کړل، سیمییرسونه یې وخورئ او په جلا جلا فرید کې یې واستوئ. بیا د یو څو پوټکي غوړ اضافه کړئ، او نور 3 دقیقې یې نصواري ته دوام ورکړئ. د روسټ بله بله موږ غوښه لرې کړه، د لایور پاڼي، مالګې خوله، خولی او اډزیکا اچوو. دا ټول په ډیر احتیاط سره مخلوط کړئ، په بې رحمه اور وژونکی اوبه وخورئ. گاجر پاک شوي، پاکول، د کیبونو کښینول، غوټیو ته اضافه کول، مخلوط او د بل دقیقو لپاره کمزوري شوي، که اړتیا وي ډیر لږ اوبه زیات کړي. د پخلی په پای کې، د رومي کڅوړه خپره کړه او ډوډۍ یې د خټیدلي کټیو له ډبرو سره سره وویشله. موږ د پوزه، ماسشیدالو کچالو یا بټواټ سره چرګ خدمت کوو.
د غوښينو ګولش لپاره کلاسيک لارښوونه
عنصرونه:
- غوښین غوږ - 500 g؛
- بلب - 1 ټوټه؛
- گاجر - 1 ټوټه؛
- اوړه - 1 tbsp. سپون
- د روميانو طبيعي پايله - 1 tbsp. سپون
- د غوړ کریم - 1 tbsp. سپون
- مصالحې.
چمتووالی
له دې امله غوښه د فلمونو څخه خوشحاله شوې او په ښه توګه کټ شوي. بلب پاک شوی، ټوټه شوی، او گاجر په منځنی پوړ کی اچول شوی دی. اوس په غوزه کې غوښه ونیسئ، لږ تېل واخلئ، تیار شوي سبزیجونه، مخلوط کړئ او سرد اوبو ته یې واچوئ. موږ هر څه د یو ساعت لپاره د بریښنا بند سره تړل. وروسته له هغې، موسم د مصالحو سره ډډه کول. په جلا جلا توګه د هګۍ کریم سره د اوړو سره ونښلئ، د روميانو پیټرو کې اضافه کړئ او د اوبو سره لږ لږ کړئ. تیار شوی ګری غوښه ته راځی او په بشپړه توګه مخلوط شوی. د ډوډیدو څخه دمخه د 7-7 دقیقو لپاره ډوډۍ وچ کړئ، او بیا یې د خوښې د هر اړخ خواش سره میز ته خدمت وکړئ.
په ډیریواریټ کې د غوښینو ګولش لپاره یو ترکیب
عنصرونه:
- غوښین غوږ - 600 ګرامه
- بلب - 2 ټوټه؛
- خواږه مرچ - 1 ټوټه؛
- د ریماټ پیټ - 3 ټب. شګو
- د غوړ کریم کم ټیټ - دوه ټوټې. شګو
- اوبه - 2 توکي؛
- گاجر - 1 ټوټه؛
- اوړه - 1 tbsp. سپون
- مصالحې
- شنه - 50 g؛
- د سبزیجاتو غوړ - 50 ملیونه.
چمتووالی
موږ تاسو ته د ګلاب سوپ لپاره یو بل نسخه وړاندیز کوو. غوښه وچول شوي، وچه یې کړه، فلم له مینځه یوړئ او کوچني کیوبونو ته یې واچوئ. Multivarka مخکې مخ پر مخ وګرځوي او د ډیزاین موډ "فیری کولو" او وخت 30 دقیقې ترتیب کړئ. لږ تېل وچ کړئ او ګرم کړئ. له هغې وروسته، غوښې او غوړ له ټولو خواوو څخه راوباسئ، ځینې وختونه ځنډول. په ناکامه وخت کې ضایع مه کوئ، موږ پیاز پیاز، مرچ او گاجر پاکوي. ټول کوچني سبزيجونه په کوچنیو کیوبونو وخورئ او د غږ وروسته یې اضافه کړئ