غالۍ د جنجربو خوړلو ته ورته دي، لکه څنګه چې دوی د جنجرباک غوړ پر بنسټ پخیږي. ډیری وخت د ټوټې د دوو طبقو ترمنځ د سنګین شیدو یا جام جامې ډکوي. د روسیې دا خورا مشهور ډوډۍ په عصري نړۍ کې خپل شهرت له لاسه ورکړی نه دی، موږ سپارښتنه کوو چې د پخلاینې له مخې د پخولو کلاسیک بیا تولید کړو.
په څو اړخیزو کې د شاتو لپاره لارښود
عنصرونه:
- شات - دوه کسه. شګو
- د اوړه دوه توکي؛
- کیفیر - 4 ټبی. شګو
- شکر - 1 توکي؛
- هګۍ - دوه ټوټې
- سوډا - 1 کڅوړه؛
- مکھن - 100 ګرامه.
چمتووالی
شات د اوبو غسل کې پخېږي او سوډا سره تودوخې لري. راځئ چې مرکب د 5-7 دقیقو لپاره ودریږو، وروسته له هغې چې سپی شوي هګۍ یې د شکر سره وویشله او ورته ورته وخت ونیسو. بیا، د مڼی مايع راواخلئ، کیفیر اضافه کړئ او له 3-5 دقيقو وروسته، مخکې د غوښینو اوړو غوږ ونیسئ.
د کثیر کڅوړه کپ د سبزیج سره غوړ کړئ او ټوخه خپره کړئ. د 45 دقیقو لپاره "بیکنگ" اکر مقرر کړئ. که چیرې په څو اړخیزه کې د کیفیر وخت نیسي چمتو نه وي، 10 دقیقې زیات کړئ.
په څو اړخونو کې د چای ہدایت
عنصرونه:
- چای بکس شوی - 2 پیسی.
- اوړه - 250 g؛
- بوره - 100 g؛
- مارجرین - 100 ګرامه
- د بکس پاؤډ - 10 g؛
- وچې میوې او مغز لرونکي کړئ - خوند واخلئ.
چمتووالی
د چای کڅوړه یو څښاک اوبولی اوبه راوباسي او د کڅوړې پریږدئ. په چای کې موږ شات اضافه کوو مارګینین پخیږي او راتلونکي راتلونکی ته اضافه کوي. وروسته موږ کنډوال ولیږو او وروسته له دې چې د اوړو د کڅوړو پوډر سره وسوځول شو. په یوه ټوټه ټوټه کې، مریخ او ممیزو شامل کړئ. ټوخه په غوړ شوي کڅوړه کې وخورئ او په "بیکار" کې 65 دقیقو کښینئ. هرڅه، په څو اړخیزو کې زموږ خوند پیګ تیار دي!
Lenten سوپ د څو سره په څو اړخ کې
عنصرونه:
- شات - دوه کسه. شګو
- اوړه - 300 g
- مکھن - 100 ګرامه
- شکر - 1 توکي؛
- د انګورو غوټکی
- د بکس پاؤډ - 10 g؛
- جام.
چمتووالی
شګو په ګلاس اوبه کې مینځ ته راځي او مخلوط یې اور وژني. لومړنۍ اوبه د مکھن، شاتو او د انګورو سره مخلوط شوي. څنګه کولای شی
غوړ د بیکار پاؤډ سره ساه شوی دی او په تدریجي توګه وچو موادو ته د مايع اجزاء اضافه کوي، موږ ټوخه پخه کړله. بشپړ شوي خټۍ د کریمي دوام لري. په دې مرحله کې، موږ جام (د انګور ټول میوې او میوې او لږ شربت سره) اضافه کړئ.
موږ د کثیر تیلو پیال چک کړئ، ټوټې یې ټوټې وباسئ او د "بیکنگ" موډل کې د جام سره د 65 دقیقو لپاره غالۍ تیار کړئ. د خدمت کولو دمخه، لیان غالۍ ګرمې شوې او برخې ته یې غوټی شوې.