ګیویچ - لارښوونه

Gyuvech (Desc) د جنوب ختیځ ختیځ په نورو هیوادونو کې د ترکیب مشهور دی، لکه مالدیوا، رومانیا، بلغاریه. د "gyuvech" کلمه د مٹی برخی په نوم راځي چې دا چمتو شوې ده (په اوسني وخت کې هم کولیډون یا یو ساسpan). د اجزاو لیست ممکن مختلف محصولات ولري. معمولا دا غوښه، او همدارنګه بیلابیل سبزیجات: گاجر، آلو، پیاز، لہسن، زیتون - همداراز د وريجو، پوستکي، مچلاشي بوټي او وچ مصالحې. ګیچچ هم کولی شې د شتمنۍ او حتی مچھلی هم وي. پیژندل شوي او د سبزيجاتو انتخابونه. د دې جوړښت او د تودوخي درملنې غوره طریقه، دا ډوډۍ خورا ګټوره او روغ ده.

Gyuvech په بلغاریا کې

عنصرونه:

• د غوښې غوښه (چرګ، ځوان ورغی یا سور) - 400-500 g؛
• پیاز - 1 مخ.
• هګۍ - 2 پی سیزونه. منځنۍ اندازه؛
• پپریکیکا خوږه سور (یا غوره ښیګوسارا - پوډیډ مرچ) - 3 پی سیز.
• تازه مرچ - 1 مخ؛
• رومي سرې سور - 4-5 پی سیزونه. (د روميانو د پیسو دوه ټوټې ټوټې).
• لہسن - 5-7 ډینیکونه؛
• د لمر ګل غوړ - 30-40 ملیونه
• مالګه
• بیلابیل ساینس (اجماع، مینځلي، ډیل، سینګار، تلویزیون او نور).

چمتووالی

د هګۍ نباتات کيدلى شي کيمياوي کوچني کوچني کيبل شي، مګر ډير ښه نه وي او په يوه کڅوړه کي د نم شوي سرد ​​اوبه سره د 20 دقیقو لپاره د نامناسب موادو راوستلو لپاره کيښودل کيږي. خواړه د فلمونو پاکول او کوچنیو ټوټو ته وویشل. پیاز پاک او پیاوړی کړئ. موږ به تیلو تودوخه په یوه قویه کې یا یو سټینpan کې وساتو او پیاز یې وساتو تر هغه چې شفاف وي. غوښه زیاته کړئ، دا مخلوط کړئ او دا د 20-30 دقیقو لپاره یې وخوځوئ. د دې وخت نه وروسته، د هګۍ پوړکۍ په ډنډر کې له مینځه ځي، او کله چې اوبه راټیټوي، موږ یې په قویه کې اچوو. د 10 دقیقو لپاره ډډه وکړئ او اوس وچ مرچ واچوئ، په لنډو غاړو کې وخورئ او کټ مرچ، د امکان تر حده ډیر کم شوي (تاسو ټول پوټکی نه لرئ). د 5 دقیقې لپاره سمبال او د ټیټ شوي ټیمونو اضافه کړئ. د 5 دقیقو وروسته، کټی لوډی وساتئ. ډډ کړئ، اور واخلئ، خوله شوي بوټي او وچ خامې خوند واخلئ. د لاری لپاره پریږدی 10-15.

دا ډوډۍ کولی شي سرد ​​او تودوخه دواړه خدمت وکړي. د میز میزان د غیر منازعې میز میز یا ریکاک سره کار کوي. ځینې ​​خلک د ترکیې د قانون په جوړولو کې لیوالتیا لري. البته، د دې لپاره تاسو نشو کولی د انارو او نورو غیر خوړو غوښه کارولو، مګر د پخلی پروسه تقریبا ورته ده. په وروستیو مرحلو کې ممکن د 15 دقیقو لپاره ټیم او لوز شامل کړئ وروسته دا لومړني تڼۍ په تیارو کې ځای ونیسي.

موږ یو هیویک د روښنايي سبزيجاتو سره، د بیلګې په توګه، د انګورو کانال ، او د کچالو کیک سره خدمت کوو.