د غوښينو غوښينو غوټۍ چپ د روايتي دود يوه غوره بدله ده، کله چې د غوښې په کيفيت باور نه لري او د پايلو د خوړو په نرموالي کې. په هر حالت کې، د کښت شوي غوښې څخه ډک به نرم او رساسي وي. او دا څنګه سمه توګه جوړ او وخورئ، موږ به تاسو ته زموږ په ترکیبونو کې ووایو.
د بفسټک پوټ - لارښود
عنصرونه:
- غوښينو تازه غوږ - 750 g؛
- غوښينو غوړ - 90 g؛
- هګۍ - 1 ټوټه
- پیاز - 75 g؛
- لشین - 1-2 غاښونه
- تور تور مرچ - چک کول
- مالګه - ذائق.
- مکھن.
چمتووالی
موږ غوښين غالۍ وينيو، وچ وچيوئ، رګونه او فلمونه لرې کړئ او پيس پيل کړئ. د دې کولو لپاره، د تیز چاقو کارول موږ غوښې غوټۍ ته په پتلو تختو کې ورکړې، چې په پایله کې یې کوچنۍ سلبونه پرې شوي او د کوچنیو کیوبونو سره ټوټه شوې. بیا وروسته په نرمه توګه د غوښین غوښه وخورئ او غوښه زیاته کړئ. بیا له مخه پاک او نرمه کڅوړه پیاز او لشین وباسئ. همدا رنګه موږ هګۍ چلوو، موږ د مالګې او ځمکې تور مرچ سره ښه ګومار کوو او ښه څښاک. موږ د کان کیندلو وړ کانونو لاسونه وسوځول، او بیا څو ځلې یې د بور بورډ کې وهلو.
بیا مونږ د ګرد کیک شکل جوړوو، نه د یو نیم څخه ډیر سانتي متره موټرو او نصوصو په مخکښ شوي تاو کڅوړه پین کې دواړو خواوو سره. د اور منځنۍ کچې ساتلو په وخت کې اور وژنه، او که اړتیا وي، لږ تر لږه راکم کړئ او د لاندی لاندینۍ چمتوالی خواش راوړو.
د غوښي غوښي د غوږو په غوښي کې د هګۍ سره
عنصرونه:
- تازه غوښین ټنډلوین - 250-300 g؛
- مکھن - 25 g؛
- زیتون غوړ - 35 ملیونه؛
- هګۍ - 1 ټوټه
- مالګه
- تور تور مرچ
چمتووالی
تازه غوښين ټنډلوين وچول شوي، وچ شوي، له فلمونو ډډه کول او ژوند کول او د تيز چاقو سره د امکان تر حده کوچني کړئ. بله، د مالګې غوښه غوښه، د مرچ، مرچۍ او د لاسونو سره په ښه توګه سره ساتل کیږي اوه
کله چې خدمت کول، په ډوډۍ ډک باندې وخورئ، هګۍ په سر کې ځای ونیسي او یو څه په تازه ځمکه کې مرچ. د بون اشتباه!