نن موږ به تاسو ته ووایاست چې تاک غوړ څنګه وکړو، نو دا نرمه، خوله اوبه کول او تاسو د خپل ځانګړي بډای چک سره خوشحاله یو او له دې څخه د پخش کولو پخاطر ډیری انتخابونه وړاندې کوو.
په ژړا کې د خوړو غوښه څومره خوښه ده؟
عنصرونه:
- غوښین ټنډلوین - 520 g
- زیتون غوړ - 75 ملیونه؛
- اروماتی وچ وچ پروینال بوټونه - 5 g؛
- تازه مرچ تور مرچ - 5 g؛
- د وچ مرچ مخلوط - 5 g؛
- خاوره وچه وچه - 10 g؛
- عام مالګه - 10 g؛
- پیاز - 90-150 g؛
- سویا ساس
چمتووالی
د خوړو کولو لپاره موږ د لوړ کیفیت غوښین ټیلینډین غوره کوو، موږ یې مینځلو، موږ یې وچوئ او په منځګړیو کې یې له پنځو څخه تر اووه ملی مترو پورې ډډ کړئ. په یوه کڅوړه کې، د زیتون غوړ د مرچوټینټ، پروینالیل بوټو، وچو لرګو او ځمکو مرچ سره مخلوط کړئ او د غوښې د پایله لرونکي مسالې مخلوط کړئ. راځئ چې دوی د څو دقيقو لپاره ژړا واچوئ او ډنګل ته لاړ شئ. د دې کولو لپاره، ډیری دیوال لرونکي کڅوړی پین یا ګل ډک کړئ او د غوښې په سلیو کې خپور کړئ. موږ دوی ته په هر اړخ کې دوه نیم دقیقې نخاعې ورکوو، په پروسې کې یې خوند وخوړ، او وروسته مو په ډوډۍ کې ایښودل.
د داسې غوښینو لپاره دا ممکنه ده چې د پیاز پیاوړتیا اضافه چمتو کړئ. د دې کولو لپاره، په ورته تاوان کې، د بلب ټوټې نیم ټوپک ته وویشل، په یوڅه سویا ساس کې واچولئ او اور یې وسوځئ، اوریدل، څو دقیقو یا د نرم رنګ رنګ اخیستلو تر هغې پورې.
د غوښينو غوټیو تاکید څه ډول؟
عنصرونه:
- د غوښينو غوښي - دوه ټوټې
- زیتون غوړ - 35 ملیونه؛
- تازه مرچ تور مرچ - 5 g؛
- عام مالګه - 10 g؛
- مصالحې او مصالحې - چک کول
چمتووالی
مثالی نرم او جوسایی سټی د مرغی د یو ځانګړی برخه څخه د مرغی غوښه یا وړی غوښی څخه جوړیدای شی. که تاسو نه پوهیږئ چې څنګه د دې ډوډۍ لپاره غوره غوښه غوره کړئ، نو دا به غوره وي چې چمتو شوي جوړ شوي ټانکونه واخلئ یا له دوی څخه وغواړئ چې په مارکیټ کې د یوه قصور څخه چمتو کړئ.
که تاسو غواړئ د غوښي طبیعي ذائق ډیر کړي، نو د مصالحاتو کارول ترټولو غوره وي. دا دومره ښه ده چې د غوږو غوړ له زیتون غوړ څخه وخورئ او په سخته توگه د سپکو سترګو پین ته یې تودوخه ورکړئ. دا اړینه ده چې د موټرو ټیټ سره. موږ لومړنۍ غوښه په هره خوا کې د دوو دقیقو لپاره ساتو، او بیا موږ لږ تر لږه اور واچوو او ډوډۍ تیاروو، هر دقیقه یې د څښاک مطلوبه درجې ته. د چمتووالي په پاى کې، غوښه په ځمکه کې مرچ سره کرل کيږي او موږ پرېږدئ چې آرام پرېږدو، د لسو دقيقو لپاره ورقې پوښ کړئ.
د پیاوړو ټوټو سره د تاو کڅوړې غوړ کې څنګه غوښه وخورئ؟
عنصرونه:
- غوښین ټنډلوین - 550 g؛
- پیاز - 160-190 g؛
- تازه مرچ تور مرچ - 5 g؛
- عام مالګه - 10 g؛
- د زیتون غوړ - 35 ملیونه.
چمتووالی
چمتو شوي غوښین تینسللوین ټوټې کې پرې کړئ او د زیتون غوړ سره یې په حرارت سره تاو کړئ. موږ غوښه غوټۍ ورکوو، او وروسته د مالګې، مرچ سره موسم، په اوبو کې واچوو او اجازه ورکړئ چې د غوټی لاندی لاړ شي تر هغه چې د غوښینو غوړ نرموالی ومومي. له هغې وروسته، د مايع بادغیس ته اجازه ورکړئ، یو غوړ اضافه کړئ، پیاز او د سبزیجاتو نرمۍ تر وخته پورې ټول یوځل وچ کړئ.