د جورجیایي خواړو د مینځیو لپاره یا په اسانۍ سره مسالرې بیلیټونه موږ وړاندیز کوو چې د ژمي لپاره د خوږ ساس "تیممي". او لاندې لست شوي لستونه به تاسو سره د دې سره مرسته وکړي.
څنګه کولی شی "تیمیمالی" په کور کې د چیری پلس څخه چټیټ جوړ کړئ - د ژمی لپاره الرښود
عنصرونه:
- چیری ګل - 990 g؛
- د لوز لوی سر - 1 مخ.
- وړل شوی شلو - 40 g
- د مالګې ډبرې - 20 g؛
- corander peas - 1 کڅوړه؛
- د مرچ مرچ - 0،5-1 پی سیز.
- ډب، سګرټ او قطع - 0.5
- امیراتیک زعفران - یو چاسون.
چمتووالی
Alycha د چلولو اوبو لاندې راټیټوي، موږ یې په یوه پښه کې واچوله، اوبه یې واچوئ، نو دا یوازې د میوو پوښل او دوی اور لګوي. د پیاوړي کولو وروسته، د 15 دقيقو لپاره د غذا موادو محتواونه وخورئ، بیا وروسته د الیتیک پوټکۍ د سکګو په وسیله وخورئ، هډوکي جلا کړئ. سکینونه پریښودل کیدی شي، دوی به د اړتیا وړ غوړۍ سټیټ ورکړي.
د لرګن سر په غاښونو ویجاړ شوی دی، پاک کړئ او د ګوتو په کڅوړه کې یې واچوي. بیا مو د ګوتو مرچ لیږو، په نیمایي کې یې کم کړئ او د تخم بکس له تخمونو او پښو سره سره لرې کړئ. موږ لشینګ د تودو او وچیو ګوتو سره مرچ سپک کړئ. د پخلي مستند سټاین په مستند بڼه کې کارول کیږي (ombalo)، مګر په ډیرو سیمو کې د یو پیدا کولو لپاره تقریبا ناشونې ده، نو موږ به معمولا مرچ کاروئ. که وغواړئ، په دې مرحله کې، تاسو کولی شئ د ګوتو غوټۍ اضافه کړئ په هاوان کې) د وړاندیز شوي مقدار اندازه - د شیش لپاره (. د امیرتین زعفرانو او مرغومانو میوه په هاوان کې ځمکه ده او په نورو پاتې شویو موادو کې د مالګې او وړو بوره سره یوځای شوي. موږ ډله د یو مخلوط سره وهل کوو، او بیا د تخمونو پلمه پرته له تخمونو اضافه کړئ او بیا بیا وخورئ تر هغه چې د چټک داوطلبۍ تسلط ترلاسه شي. اوس دا هڅه وکړئ چې د خوند لپاره او که اړتیا وي نو لږ مالګه او شکر شامل کړئ. که چیری غوزه ډیر خوږ وي، تاسو کولی شئ د چاکن شراب وینګر چټک ته اضافه کړئ. نو د توکمالي ذمه به ډیر همغږي او متوازن وي.
موږ ضربه ډله د ساسسل یا یو سټینټ ته لیږدوو، په اور کې یې ځای په ځای کړئ او د شیدو د شاخصونو سره د شلو ګرمو لپاره د وړو ګرمو کې د جذب کولو لپاره د پام وړ نښې نښانې سره.
موږ د تیار شوي چټکي خړوبونو له مخې چمتو شوي چټک "تیممي" وړاندې کړئ، د پنځه دقیقو لپاره پاخه شوي لیډونو سره مهر شوي او فصلونه ورو ورو ورو ګرمې کمپلې یا غال لاندې پریږدئ.
څنګه د جورجیا پلوه ساس "خیم" - د ژمی لپاره لارښود
عنصرونه:
- ګل - 1،5 کیلوګرامه؛
- د لشین غاښونه - 6 پیسی.
- قول (جریبونه) - دوه کوچني بنډلونه؛
- بوره شوی چینی - 60 g؛
- د ډبرو سکرو - 45 g؛
- hops-suneli - 10 g؛
- د مرچ مرچ - 0،5-1 پی سیز.
- سرکی (9٪) - 20 ملیونه.
چمتووالی
موږ پلونه وینوو، دوی په دوه برخو کې ویشئ او هډوکي راوباسئ. پاڼی په saupanpan کې ساتل کیږي، موږ لږ اوبه راووو او موږ د پلی کولو ظرفیت لرو. دا مواد د شلو دقیقو لپاره راځئ، بیا د کښت څخه لیرې کولو وروسته، کټ مټ مرچ کښیناست، د مرچ پواسطه د مرچ سره وخورئ او دا په ډوډۍ کې ځای کړئ.
موږ د مالګې، چرګ، هټۍ - سنیللي، ډبرې، چټک، یو کانټینر پوښ کړئ او اجازه راکړئ چې ټیممي د نږدې 30 دقیقو لپاره په کوچنۍ اور کې واچول شي. اوس موږ د چرګانو غوږو غاښونو غاښونه په چټکۍ کې وسوځوئ، د کښت کټلي سیلولر اضافه کړئ او د بل دقیقو لپاره یې پریږدئ. که چیری چټکی ستاسو لپاره ډیر ګرم وی، تاسو کولی شی د اوبو سره لږ لږ شی. د پخلی په پاى کې، سرک کې واچول شي، تاکميالي په منفي او وچو جارو باندې وويشي. موږ لیډن مهر کړئ، رګونه بیرته وګرځوئ او د سست کول او ځان کنډول کولو لپاره یې د کمپلې یا کمپلې لاندې پریږدئ.