سالار د تازه میوو څخه د ګازو سره جوړ شوي، ډیری خلک په عمومي ډول د ژمي او سړې هوا سره ملګري دي، کله چې پسرلي روميان او قشرونه لاهم اوږده وي، او موږ د دې ګټورو ریښو په اړه په یاد ولرو. د مچیو ډیری ډولونه شتون لري: تور، شنه، سپین، دایکون، او نور. مګر هر ډول ډول ډول کارول کیږي او د انفرادي پخش کولو پخاطر مناسب دی.
نو د بیلګې په توګه، د کلاسیک تور توریو په پرتله، د سلاد لپاره معمولا کارول کیږي، ځکه چې د هغې میوه خورا چټکه او ډیر نازکه ده. مګر د دې لپاره چې د سلاد ډیر مزایداره او بډای شو، نو دا پنیر او ګاز شاملوي. راځئ چې وخت ضایع کړو او موږ به د محلي سلادونو د جوړولو څرنګوالي معلوم کړو.
د ګازو او خرو کریم سره معدنی سالم
عنصرونه:
- گاجر - 1 ټوټه؛
- مچ - دوه ټوټې
- خټکي کریم یا میئونیز - 20 ملی لیتره؛
- مالګه، وړې بوره - چک کول.
چمتووالی
مايع او گاجر پاک شوي، واخيستل کيږي، په نخشي ټوټو کښينول، يا په يوه ښي ګړندۍ باندې اچول. بیا سبزيجات په کڅوړه سره مخلوط کړئ، مالګه، شکر او موسم د خړ کریم سره.
تور ګندري د گاجر سره
عنصرونه:
- تور مچ - 1 ټوټه؛
- ابلاغ شوي گاجر - دوه ټوټې
- شنه سیب - 1 ټوټه؛
- جوش شوي کچالو - 2 پی سیز.
- د چرګ هګۍ - 3 ټوټې؛
- بلب - 1 ټوټه؛
- میئونیز - د بیا رغونې لپاره.
چمتووالی
یو اختیار په پام کې ونیسئ، څنګه چې د تور میوه د خوږ ترکارۍ چمتو کول. لومړی موږ ټول سبزیان چمتو کوو. د دې کولو لپاره، د مندی کان، پاک کړئ، په یو پوټکی باندی یې وسوځوئ او په منظم ډول سره اختصاص رسه وخورئ. الوتونکي او گاجر په یونیفورم کې رامینځ ته شوي، او بیا، د مڼو او پیاز سره یوځای، موږ په جلا توګه په کوچنیو کیوبونو پاک او پاکول.
هګۍ سخته، ښایسته شي، د شیل څخه لیرې کړئ او پروټین د زرو څخه راوباسي. اوس موږ د سلاد پرتونو په خپرولو پیل کوو. لومړی، ټول ټکی د کچالو کچالو، مالګه، مرچ او میویزیس سره پوښل شوی. وروسته، یو کوچني مچۍ، پیاز، گاجر، ریش بیا بیا، میونیزس، مڼه، د هګۍ سپینې او د زرو ټوټې ټوټې کړئ. موږ تیار شوی ترکارۍ په میز کې واچوله او د 30 دقیقو انتظار وکړئ ترڅو دا لږ لږ وی.
د گاجر او مڼې سره د رطوبت لرونکي
عنصرونه:
- مچ - دوه ټوټې
- گاجر - 1 ټوټه؛
- مڼه - 1 ټوټه
- خوند کریم - 0،5 توکي؛
- بلب - 1 مخ.
چمتووالی
مڼي، مڼه او ګاز په هټۍ کې ځای پرځای شوي، په لوړې پوړ کې مینځل شوي، خړوب شوي او د سبزیج تیلو پیاوړیو باندې وچ شوي. د خام کریم یا میئونیز سره چمتو شوي لیزا، مخلوط کړئ او میز ته واچوئ.
د ګازو سره د شنه مایع سالاري
عنصرونه:
- میتر شنه - 1 ټوټه؛
- میونیز - 1 tbsp. سپون
- پنیر - 50 g؛
- گاجر - 1 ټوټه؛
- مالګه
- لرګی - 1 کلو.
چمتووالی
له دې امله، موږ د مچ پاکول او په سرد اوبو کې د 15 دقیقو لپاره د اضافي تاوان له مینځه وړلو لپاره اچول. گاجر پاک شوي او درې يې په لويو پوړونو کې د پني سره. لرګس کرکړل شوي، او لیرې شوي میتود په ګرمو ګوتو کې پریښودل کیږي. موږ ټول توکي یو کڅوړې ته واړوو، مایع او د مایوس سره مخلوط کړئ. موږ د لیټیو خدمت کوو، د تازه بوټو سره سپک شوی.
رادیو سلاد "دایکون" د گاجر سره
عنصرونه:
- radish daikon - 1 ټوټه؛
- سخت پنیر - 100 ګرامه
- گاجر - 1 ټوټه؛
- لونسن - 1 لله؛
- مالګه، تورې مرچ مرچ - چک کول
- ګران - تازه ډیل؛
- میئونیز - چک کول
چمتووالی
موږ سخته پنیس په کوچنیو بڼو کې وسوځاوه. Radish daikon پاک شوی او د وړ ګازو سره یوځای کندې ټوټې ټوټې کیږي. له هغې وروسته موږ د سلاد په کڅوړه کې سبزيجات سره یوځای کوو، پنیر او یو لشین غوزه اضافه کړئ چې د مطبوعاتو له لارې تېر شوي. د نوی ډیل سره وخیره او په ښه ډول سره مخلوط کړئ. موږ د میونیز سره ترکاریزۍ لرم، مالګه یې هڅه وکړو او د اړتیا په صورت کې مالګې اضافه کړئ. موږ په میز کې سمدلاسه د ډوډۍ خدمت کوو، پداسې حال کې چې ترکارۍ لا اوس هم تازه دی او د سبزیج جوس ندی راغلی.