د شوروي وروسته د ځای څخه یو له ډیرو مشهوره فیشانو څخه یو د کیکاب لرګو سره سلام دی. په لومړي سر کې، د اجزاوو تر منځ د کیب لینګانې، جوار، میګیسان، جوش شوي هګۍ، او د خوړو خوړل شوي وريجې او کچالو لپاره. البته دا دا ډوډۍ نشي کولی غذایی توکی وشی، نو د وخت په تیریدو سره، لارښوونه بدله شوې او نن د کیب او کڅوړو سره د کیری لابین خورا ډیر مشهور دی. دا یو اسانه، کم کموریک انتخاب دی، په ځانګړې توګه که تاسو د بیا رغونې لپاره د کور جوړ شوي چټۍ کاروئ.
د جوارو او کڅوړو سره د کیری ترش
عنصرونه:
- کیکاب لرګي یا غوښه - د 150 ګرامه دوه پیکه؛
- هګۍ لوی ده - 4-5 پی سیز.
- منجمد جوار - 200 g؛
- د کور میونیز - نیم یې کپ
- تازه کڅوړی - 150-170 g؛
- مالګې - 1 لوټ
- ډنډ - 3-4 څانګو.
چمتووالی
عموما د خښتو لرګو پلورل کیږي - نو له دې څخه ډک او په نرمه توګه یې پرې پرې کړي. دا خورا مهم دی چې د تازه غوټیو غوره کول، که چیرې یو وچ، خام محصول تولید شي نو ډوډۍ خرابه شي. هګۍ په سړه خام اوبو کې ساتل کیږي، د 10 دقیقو لپاره یې پخاطر کړئ، سرد اوبو ته یې واچوئ، شیلۍ لیرې کړئ او کوچني کیوبونه پرې کړئ. موږ کڅوړه په اوبو کې اچولې، 10 دقیقو انتظار وکړئ، بیرته یې په یو کډوال کې واچوه او پریږدئ چې وچ شي. دا ډول جوار د زیږون څخه ډیر ګټور دي. کڅوړه او ټوټه ټوټه ټوټه کړئ، ټوټه شوي ډیل. ټول عناصر په کڅوړه، مالګه، د چټکۍ سره جامو اچول او ځړول کیږي. تاسو کولی شئ سالار ته د نیم ساعت لپاره په فرج کې ورکړئ. د کیریب ترکارۍ د جوار او تازه کڅوړه سره هم په ریفورمین کې ذخیره کیږي - مګر د 2 ورځو څخه زیات نه.
یو بدلون شوی نسخه شتون لري. په سالاد کې د پیکیک ګوبو، جوار، د کڅوړو لرګیو، کڅوړه شامل دي. دا یو ډیر روښنايي سلاد هم دی، مګر، په لویو مقدارونو کې هغو کسانو ته سپارښتنه نه کیږي چې د پینسریر سره ستونزې لري. مګر داسې لاره شتون لري: تاسو کولی شئ په آسانۍ سره د قابلو مقدار نیمایي ته راټیټ کړئ.
ساده "کیک" سلاد
عنصرونه:
- منجمد جوار - 250 g؛
- کیکب غوښه یا لرګي - 250-300 g
- هګۍ - 4-5 ټوټې؛
- د پیټنګ ګودام - ½ اوسط سر؛
- تازه ځمکی کیکز - 2 پی سیز.
- د کور سټیټ لکه میونیز یا غوړ کریم - 2/3 کپ؛
- مالګه - ذائق.
- ډیل - یو کوچنی ډوډۍ.
چمتووالی
جوار د ابدو اوبو لپاره د 7-10 دقیقو لپاره جذب شوي، بیرته په غلا کې اچول شوي او د څاه کولو اجازه لري. Defrost کیکب غوښه او کیوبونو کښینول. غوږ شوي هګۍ هم، د کیوبونو کښینول (په پوست کې تاسو کولی شئ د هګۍ پرته یو سلاد چمتو کړئ، او د سبزیجاتو غوړ ډک کړئ). گوبی او قشرونه د ورته اندازې په اړه نری رنځ. په بشپړه توګه ډیلۍ پرېږدئ. ټول مخلوط، چټک او سالم. اجازه راکړه