د نسخه د یوې برخې په توګه، گوبان د ډوډۍ یواځې بنسټ په توګه کارول کیدی شي، یا دا د منرال غوټیو سره د مخلوط غوښې سره مخلوط کیدی شي د غوښې د حاصلاتو زیاتوالی. موږ پریکړه وکړه چې په دې موادو کې د قابله ګانو لپاره غوره ترکیبونه په اړه خبرې وکړو.
د قابله ګانو کڅوړه د منګ سره
لکه څنګه چې د قابله ګانو د ترکیبونو اساسي ترکیب کولی شي عام عصري او سمولین وکاروي، مګر دا خورا غوره ده چې د دې جوړه مخلوط مخلوط شي چې یو مثالی کثافت ترلاسه کړي.
عنصرونه:
- سپانه ګوباج - 740 ګرامه
- پیاز - 75 g؛
- لرګی - دوه غاښونه
- سمولینا - 35 g؛
- اوړه - 35 g
- د انتخاب کولو لپاره د لاس لرلو یوه شنه رنګ؛
- د ډوډۍ خټکی - 90 g.
چمتووالی
مخکې له دې چې تاسو د قابلو پښو چمتو کړئ، ګوبو په ناڅاپه توګه وخورئ او نرمه یې په اوبو کې وچ کړئ. د غوښې ګردوونکي یا یو مخلوط په کارولو سره، د پیاز او لیزو سره د ټوکر شوي بوش شوي کابینې، موسم په نتیجه کې د سبزيجاتو "کڅوړه" سره او د کټیو شنه سره اضافه کړئ. د قابلو ډله د اوړو او مارو سره مخلوط کړئ، د څو دقیقو لپاره پریږدئ، د دې لپاره چې منیک وخت درلود چې د رطوبت جذب او مخلوط شي. د مطلوب اندازې کڅوړه جوړه کړئ او دوی د ډوډۍ سره وویشئ. کڅوړه په ګرمو غوړ کې قانع کړئ او په نیپکنونو ځای ونیسئ.
د لیان گوبان - لارښود
عنصرونه:
- وچ شوي مټۍ - 290 g؛
- د کابینې سر 350 ج.
- اوړو - 145 ګرامه
- پیاز - 80 g؛
- د جوړو پاؤو چپچل
چمتووالی
د شپې د مچانو څخه پوټکی واخلئ او تر هغه پورې په بشپړه توګه نرمه کړئ. ککړ شوي مچونه د ګوبو سره په مخلوط سره د وریدو سره، په نرمه کڅوړو پیاز او کریري اضافه کړئ، او وروسته مخلوط ټوټې کړئ، اوړه یې وخورئ. همدارنګه د مالګې په اړه مه هېروئ. بشپړ شوي ډله باید د لاس په وسیله د قابلیت وړتیا ولري. د غوښتل شویو اندازو راټیټ کړئ، او بیا یې د سبزيجاتو په تیلو کې نصواري.
د میوو غوښه
قابله معمولا د ډوډۍ مجموعي حجم زیاتولو لپاره د غوټیو کښت کولو لپاره کارول کیږي. د وریجو په څیر، چې دا هم په لږه پیمانه د دې هدف لپاره کارول کیږي، د قابله ګانو نه یوازې نور، بلکې جوسیر هم جوړوي.
عنصرونه:
- غوړ شوی غوښه - 760 ګرامه
- سپانه ګوباج - 440 ګرامه
- پیاز - 90 g؛
- گاجر - 70 ګرامه
- هګۍ - 1 ټوټه
- لرګی - دوه غاښونه
- اوړو - 45 g
- یو ډیری ډیری شنه شنه .
چمتووالی
قابله د پیاز او ګازو په څنګ کې په لویه پیمانه کې د خټکی یا کښتۍ په شکل سره مینځ ته راځي. سبزيجات د منرال غوښه، موسم د مخلوط څاه، د بوټو او لرګو سره ضميمه کړئ. د سبزيجاتو په اضافه کولو سره د غوټۍ ښه کولو لپاره، غوښه د هګۍ او اوړو سره مخلوط کړئ. د ترلاسه شوي پوستکي څخه په سترګو سره پټه ټوټه کړئ او د ګنډلو په پین کې یې وخورئ.
که وغواړئ، د قابله ګانو کڅوړې په تڼیو کې کیښودل کیدلای شي په 190 کې د 20 درجې دقیقو لپاره د 190 درجې درجې تڼیو کې یو پین واچول شي.