د چرګانو غوښه له ډیری ډوډۍ ډک دي. په هرصورت، د دوی تر ټولو ډیر نازک او غذایی ترکیه ګڼل کیږی. په چټکه او خوږه ترکیه څنګه ککړو، لاندې ولولئ.
په تڼیو کې د ترکیې کڅوړو کښت کول څومره خوښ دي؟
عنصرونه:
- د فيل مرغان فلوري - 600 g؛
- شات زریک - 150 g؛
- د سبزیجاتو غوړ
- پیاز - 200 ګرامه
- تخمونه پرته له تخمونو څخه - 180 g؛
- لرګی 2 لبنان
- مالګه
- مصالحې.
چمتووالی
مشران او ټوټې ټوټې کړئ. بیا دوی د نږدې 3 دقیقو لپاره تیل غوړ کیږي. د کښت شوي کڅوړې لشین زیات کړئ او د بل دقیقو لپاره یې پخاطر کڅوړه کړئ، پیاز یې په نیمه کڅوړو کې واچاوه او د 5 دقیقو لپاره غوړ کړئ. د محاصرو کښت کښینول کړئ. د فيل مرغان وچ شوی دی، د مالګې، مصالحې سره مسخ شوي او موږ د منځ په منځ کې ناببره کوو - دا بايد د جيب په څېر وي. موږ تیار شوي ډوډۍ له مرغومیو او محصوالتو څخه کښلې. موږ کنډکونه د غاښونو سره وسوځوو، غوښه یې د ورقې سره وخورئ او په یو ساعت کې یې د 190 درجو په موده کې پخه کړه. د دې وخت په جریان کې، ورېدل څو ځلې بې برخې کیږي او غوښه یې د جوس سره اوبه کوي. په ورځي کې د یو ساعت وروسته بیک، په بشپړه توګه یې پرانيزئ او د استقلال څخه مخکې د 20 دقیقو لپاره پخلی وکړئ.
د ترکیې د تیږو د کڅوړو کڅوړه - نسخه
عنصرونه:
- د فيل مرغان فلس - 1 کيلوګرامه
- خوند کریم - 0،5 l؛
- پیاز - 230 ګرامه
- د غنمو غنم - 30 g؛
- بڼ پاڼه
- د میوه شویو سبزیجاتو غوړ - 40 ملیونه؛
- اوبه - 300 ملیونه؛
- لونسن - 3-4 لګۍ
- مالګه
- مرچ
چمتووالی
موږ د ترکیې ټوپۍ د پیاوړو، پیاز نیم ټوپونو سره پرې کړل. ټول په ګډه سره ریښه تر هغه پورې. د اوړه سره خړوب کړئ. موږ فيل مرغان په ژور ساسسpan کې لرو، په خټکي کڅوړې کې اچول، د پاڼي پښې اچوي او په اوبو کې اچوي. سلیم، مرچ او لوټ شوي لہسن اضافه کړئ. خواړه د نیم ساعت لپاره سم ډک کړئ.
د فيل مرغانو کښت کول څومره خوښ دي؟
عنصرونه:
- د ترکیې وزونه - 2-3 پی سیزونه.
- سپين زرغون - 50 g؛
- مالګه - 0،5 ټیسټ.
- سویا ساس - 40 ملیونه؛
- غذایی توکی، د وچو ګوتو، سپین سپین مرچ
- په تازه ډول د لیمن رس رسه - 10 ملیونه؛
- د سبزی غوړ.
چمتووالی
وزرې په فلانکسونو کې مینځل کیږي، د مصالحو او مالګې مخلوط سره مینځل شوي. د شور بورډ په سویا ساس کې وخورئ او د لیمن جوس کې یې واچوي. موږ د پایلې وزونکي چټکو غږول، د غذا فلم سره پوښئ او یو ساعت لپاره په ژمي کې وساتئ. غوړ ونیسی او وزر یې تر هغه مهاله وخورئ تر څو چې سور وي. بیا مو د نیم ساعت په موده کې پاتې چاسۍ او سټیټ هم واخیست.
په څو څو اړخیزو کې د ترکیې د پخلی کولو لپاره څومره خوښیږي؟
عنصرونه:
- ترکیه (فیلټونه) - 0،5 کیلوګرامه؛
- وړل شوی شکر - 25 g؛
- سویا ساس - 100 ملیونه؛
- پیاز - 230 ګرامه
- شنه پیاز؛
- مالګه.
چمتووالی
د سویا ساټس کې، چینی شوۍ او نږدې 90 ملی لیتره اوبو کې یې واچوي. ټول مخلوط. پیاز ګړندۍ کړئ. ټوټې ټوټې ټوټې کړئ. پیاوړی "بیکنگ" موډل کې پیاوړی کړئ. کله چې پیاز پیل شي نو سور رنګ بدل شي، په سویا ساس او مخلوط کې واچوي. موږ اړین اړتیاوې، د پوډالالاییم فلپونه خپور کړل. د "بیکنگ" موډل کې، موږ د 20 دقیقو لپاره پخولو دوام کوو، او له هغې وروسته موږ وسایلو "چټک" ته لیږو او یو بل ساعته چمتووئ. کله چې خدمت کول، د کڅوړو پیازونو سره ټکول.
د فيل مرغان زړه د خوړلو لپاره څومره خوښيږي؟
عنصرونه:
- د فيل مرغان 600 g دی.
- شراب - 130 ملیون؛
- گاجر - 180 g؛
- د 10٪ غوړ مواد: 150 ملیونه؛
- پیاز - 180 g؛
- نرم پروسس شوي پنیر - 100 ګرامه.
چمتووالی
زما زړه، موږ دا په یوسسلین کې واچوله او په اوبو کې یې واچوله. پیازونه، مصالحې، د ګاز یوه کوچنۍ برخه، مالګه او د یو ساعت لپاره پخلی وکړئ. د چټک لپاره، د گاجر سره پیاز پیاوړ کړئ او سبزيجات وچوئ. بیا موږ یو څه ښه شو. کریم، پیاز، شراب او پنیر سره ګازونه د ویجاړ کولو تورې سره مخلوط دي. دا ټول سالم او مرچ دي. بشپړ شوي زړونه په نیم یا څلور برخو کې کم شوي دي. هغوی د 10 دقیقو لپاره چټک او ډوډۍ ډک کړئ. دمخه د خدمت کولو دمخه، تاسو کوالی شئ د غوټیو شنه شنه پیاوړې سره ډوډۍ وخورئ.